地瓜干非常好吃，自己在家该如何加工呢？
红薯又叫地瓜，坚信许多小伙伴都是有吃过烤红薯这一特色美食，而说到红薯，就必须提到地瓜干这一男孩和女孩老少皆宜的零食。在农村许多地区都是会搭上竹架来晒地瓜干，据了解高品质的红薯干具备益气养阴津等服用和药用价值作用
那麼地瓜干是怎么做出来的呢下边小编就为各位简易介绍一下地瓜干的生产制作过程及具体做法。红薯干农家院地瓜干的生产制作过程
1、制做地瓜干前最先还要开展原料的提前准备，没有错那便是挖红薯。挖红薯的过程中必须特别注意先把地瓜藤用长刀切掉，再寻找根处，从边上提心吊胆的基坑开挖，不可以挖伤，由于挖伤了的就非常容易损坏。
2、刚挖回家的红薯的糖份还并不是很大，不可以立刻用于做地瓜干，因而可先放到干躁阴凉开展晾制，便于开展糖化解决。那样才能够确保视频后期制作出去的地瓜干会更软、更甜。
3、随后便是把晾好的红薯用冷水或河水清洗，随后变大大铁锅里用木柴煮熟。煮熟后再开展削皮、切片等工艺流程，随后再开展晾晒。
4、待晾了一天后地瓜干就能嗅到怡人的香气，但这时工作中还只完成了百分之八十。这一情况下地瓜干还没有彻底晒好，与此同时在晒的期内还必须特别注意要常常滚动，来确保晾干匀称。
5、晾干进行以后，最终就放到木碳火上微烤一下，那样地瓜干就制做完成了。地瓜干生产加工制作过程工业生产地瓜干的生产制作过程工业生产制做地瓜干一般选用烘干设备等设备来迅速脱干水份，而且在蒸制红薯的环节便会逐渐加上防腐剂、果胶等化工原料。
工业生产地瓜干制做的具体优点取决于生产量高、速度更快，但显著来讲，其味道和营养成分对比于传统式的农家院生产加工都稍显不够。
总的来说，地瓜干的当然生产加工方式更需要我们去亲睐。此外地瓜干能够 算是集红薯的全部优势于一身，不但美味可口美味，制成一小块后也便捷服用，最主要是地瓜干相对而言也不易腐烂变质。
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