炒烤腰子的做法
你好朋友
时间：30分钟
食材清单
腰子 、 葱 、 香菜 、 白醋 、 料酒 、 盐 、 淀粉 、 酱油 、 孜然粉 、 辣椒面 、 鸡精 、 料酒
烹饪步骤
1/11
食材处理：将腰子一分为二
2/11
去除腰臊
3/11
去除
4/11
再用双飞片的方式改刀处理成腰片。一刀断一刀不断
5/11
腌制去腥：在腰片中放入少许白醋和盐，搅拌均匀腌制，再用厨房用纸吸出多余血水。在腰片中放入少许料酒、鸡精，抓揉均匀即可。
6/11
下锅前加入酱油淀粉抓匀
7/11
炒制腰片：在锅内倒入适量油并且加热，下锅前在腰片中放入酱油，用筷子搅拌均匀，再放入干淀粉搅拌均匀迅速放入热锅热油中炒制。
8/11
入锅
9/11
先加孜然粉
10/11
调味：在腰片中加入适量孜然粉大火煸炒，出香味后放入盐，最后加入辣椒面稍加翻炒即可出锅~
最后一步
OK
小贴士
如何去腰臊？ 第一步：隆起腰片是关键 第二步：只用一刀直接切下隆起的腰臊 第三步：白醋和盐闪亮登场 第四步：厨房用纸吸干血水 腰子不要过度冲洗，可以用白醋和盐腌制更加去腥 下锅前放入酱油，为腰片上色去腥。下锅前挂薄淀粉，锁住腰子的水分，口感不老 先加孜然再加盐，否则腰子会析出更多水分
望采纳祝你好运
腰子好吃的做法如下：
食材：猪腰2个、红辣椒2个、生姜1小块、葱花1个、蒜瓣3个、油适量、姜葱汁适量5毫升、食盐3克、黄酒5毫升、海味点蘸仙露5毫升、酱油5毫升、水适量、料酒5毫升、鸡粉2克。
1、猪腰反复清洗干净后切成粗丝，红辣椒去籽切成丝，蒜瓣拍扁去皮，生姜切成丝，葱切成段。
2、猪腰子要去除臊味，用葱姜汁浸泡大约2小时，期间换两次清水，浸泡至猪腰发白膨胀即可。
3、然后将猪腰放入盘中，加入食盐、黄酒、料酒、酱油、鸡粉腌制10分钟，使猪腰入味。
4、铁锅中加入油烧至六成热，将猪腰放入锅中翻炒。
5、猪腰先小火油煎，大约油煎两分钟，加入蒜瓣和生姜炒出香味并去腥。
6、猪腰翻炒至八成熟，将红辣椒丝和葱放入锅中。
7、充分翻炒，加少许水再炒，炒至红辣椒熟了，加入海味点蘸鲜露，使菜更鲜美。
8、一道辣椒炒猪腰就做好了，鲜香美味，不臊不腥，好吃很下饭。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572052977.html
相关推荐
-
煤化工概念股票有哪些
新疆天业600075：龙头股，新疆天业股份有限公司聚焦绿色现代化工、专注智能节水农业，积极构建循环经济工农业深度融合发展的现代产业新体系，公司经过20多年上市发展，已成为中国聚氯乙烯特种树脂和高效节水农业两大行业的龙头企业，形成了集电力、化...
-
向日葵的葵花籽如何采收加工？
向日葵为菊科、向日葵属的植物，可通过人工培育，在不同生境上形成不同的品种，比如食用品种（葵花籽）和观赏品种等。那么向日葵的葵花籽如何采收加工？一起来了解下吧。一、葵花籽的采收1、采收时间等到葵花籽籽粒饱满后就可以采收了。或者当茎干和上部叶片...
-
37532是哪里的区号
白俄罗斯白俄罗斯位于欧洲中心，是一个内陆国家，与其接壤的国家有俄罗斯、拉脱维亚、波兰、立陶宛以及乌克兰。白俄罗斯国土总面积20.76万平方公里，南北相距560公里，东西相距650公里。领土面积居欧洲第13位。白俄罗斯地处东欧平原，境内地势低...
-
土壤镉污染及其相关问题研究
Cd是土壤重金属污染的重要来源之一，它有高毒性，化学性质接近于锌，在土壤中具有稳定、积累和不易消除性，并通过食物链富集，构成对人类生存环境多个层面上的不良胁迫，给人类的健康和动植物健康以及周围生态环境带来严重危害。国际癌症研究局（IARC）...
-
雪莲果怎样储存不坏
1、切开的雪莲果装盘用保鲜膜覆盖，最好赶走多余空气，并把雪莲果防止在冰箱冷藏中，这样既能隔绝一部分氧气，又能降低温度，抑制褐变反应。把切开的雪莲果放在清水中浸泡，其主要目的是为了隔绝氧气，减缓氧化过程，防止雪莲果变黑。 2、国际马铃薯中心的...
-
降镉水稻的生长机制
1、水稻对镉的吸收与转运规律镉是水稻生长非必需元素，镉（Cd）主要借助铁（Fe）、锰（Mn）、锌（Zn）、硅（Si）和硒（Se）等必需元素的转运通道进入水稻植根系，并向上输送至水稻果实中。水稻转运镉主要包括4个步骤：根部吸收、木质部转运、跨...
-
211学校怎么样啊考研
211工程是中国高等教育体系中的一项重要计划，旨在提升部分大学的教育质量和科研水平。对于考研来说，211学校通常意味着较高的教育质量、丰富的教学资源和较好的就业前景。以下是一些关于211学校考研情况的要点：教育质量与资源211学校一般拥有较...
-
河南食品包装袋价位多少
河南食品包装袋的费用根据类型、规格、数量等因素有所不同。以下是一些具体报价：河南食品真空袋零售价：0.06元/个（起批量为2000个）。河南铝箔袋价格未提供具体数值，但根据市场情况，铝箔袋的价格可能在0.3元至1元之间，具体价格取决于尺寸和...
-
空乘专业广西大学排名
柳州职业技术学院（排名第1）北海职业学院（排名第2）桂林航天工业学院（排名第3）广西交通职业技术学院（排名第4）广西国际商务职业技术学院（排名第5）广西演艺职业学院（排名第6）广西工程职业学院（排名第7）广西蓝天航空职业学院（排名第8）建议...
-
个人考研怎么报名
个人考研报名的流程通常包括以下几个步骤：预报名 （如果适用）：登录中国研究生招生信息网（chsi.com.cn）。实名注册并登录账号。填写个人信息，包括学籍学历、基本信息、户籍档案等。选择报考单位、专业方向、考试方式及专项计划。选择报考点。...
-
芽庄旅游什么好吃什么便宜
芽庄旅游，什么好吃什么便宜芽庄是越南南部滨海城市，也是越南著名的旅游胜地之一。在这里旅游时，必不可少的就是品尝当地美食。芽庄的海鲜非常出名，价格也非常便宜。可以去当地的海鲜市场吃到新鲜的海鲜，例如龙虾、螃蟹、鲍鱼、虾等等。这里的海鲜做法也非...
-
澳洲护士留学费用多少
澳洲护士留学的费用因学校、地区及课程的不同而有所差异。以下是一些具体费用信息：本科护理课程学费每年学费大约在2万至4万澳元之间，约合人民币10万至20万元。硕士护理课程学费每年学费大约在2.5万至5万澳元之间，约合人民币12.5万至25万元...