清蒸用哪种鱼好吃？
答：一、清蒸用鲫鱼比较好吃。
二、做清蒸鲫鱼需要的食材： ?
鲫鱼1条、姜100克、小葱1根、蒸鱼豉油2勺、食用油50克。
三、清蒸鲫鱼的做法： ?
1、把鲫鱼洗净。 ?
2、取50克生姜切片。 ?
3、把生姜片放在鲫鱼身上。 ?
4、把鲫鱼放蒸锅上大火蒸8分钟。 ?
5、取50克生姜切成丝。 ?
6、把小葱切成丝。
7、把蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁。 ?
8、放上切好的姜丝和葱丝。 ?
9、锅内倒入食用油烧热。 ?
10、把热油淋在鲫鱼上。 ?
11、淋上蒸鱼豉油。 ?
12、最后清蒸鲫鱼就做好了。 ?
清蒸鲫鱼的小窍门： ?
1、蒸鱼的鱼汁一定要倒掉，因为鱼汁里带有鱼腥味。
2、油要烧至起烟才能淋在鱼身上，这样淋的时候会发出滋滋的响声。
3、蒸鱼时间要根据鱼的大小来调节，比较大一点的可蒸10至15分钟。
珍珠斑鱼贵。
经查阅中国供应商网的相关信息，珍珠斑鱼属于高档食用鱼类，肉质更加鲜嫩，因此珍珠斑鱼贵。
珍珠石斑鱼是石斑鱼其中的一个品种，由于肉质比较鲜嫩，相对其他鱼种更好养殖，属于商业石斑鱼的一种。
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