制作柿饼的方法与步骤
如下:
可以先将柿子放在开水里浸泡一分钟左右,然后把它晾起来,接着放在有太阳的地方晒干,这样柿饼就做好了。
食材:柿子300克。
方法:
1、把柿子浸泡一分钟
先在锅中烧水,然后把柿子放进去浸泡一分钟左右,接着再将它拎出来,然后晾在通风的地方。
2、放在阳台上暴晒
然后再把柿子摆放在漏风的烤网上,放在阳台上暴晒三天,可以轻轻捏一下柿子,捏爆了就代表可以吃了。
3、晒干后即可食用
可以继续晒几天,把它晒得特别干了过后柿饼就非常的好吃了,这就是自制柿饼的做法了。
柿饼如何做
柿饼的做法如下:
工具/原料:柿子适量、水适量、晒架。
1、柿子洗净,沥干水分。
2、然后把柿子皮削掉。
3、柿果放太阳下晒。
4、期间把柿子稍微捏软。
5、10天后柿饼就做好了。
柿饼做法步骤
1.首先,我们准备几个成熟的新鲜柿子,把外皮剥干净,把柿子肉挖出来放入盆中,做这个柿饼一般要用5到6个柿子,太少了做不了几个。
2.把柿子肉用勺子压成泥,加入白糖10克增加甜度,倒入面粉100克用勺子搅成柿子糊。
不要和成面团,不然的话口感太硬、不好吃。
3.取出电饼铛通电加热、刷上植物油,锅热以后把柿子糊挖入锅中、用铲子压成小饼煎制,柿子饼要勤翻动。
4.翻上几个来回,煎到两面金黄柿饼就熟了,非常的柔软香甜,一点都不硬。把剩下的柿子糊都烙成柿饼就能享用了。
营养价值
1.柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。
2.柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半。
3.成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因,新鲜柿子含碘很高。
4.柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
柿子是日常生活中非常常见的一种水果,柿子营养价值非常的高,营养非常丰富,柿子中含有丰富的果糖以及葡萄糖,可以为身体提供能量。
另外柿中含有大量的维生素c,各种维生素,胡萝卜素,还含有钙,铁,锌,硒等多种微量元素,可以补充人体所需的维生素以及微量元素,柿子中的维生素含量非常的高,维生素c是人体不可缺少的一种物质,参与人体生化反应的各个阶段,而且维生素c还具有抗氧化性,可以清除自由基,具有美容养颜的作用。
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