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莲藕炖猪脚怎么做好吃

原材料:猪蹄儿二只,连藕,姜蒜,八角,纯粮酒。

莲藕炖猪脚怎么做好吃

莲藕炖猪蹄儿的作法

1,猪蹄儿刮干净切割成块状,锅中烧开水,加生姜片葱段,把猪蹄儿倒下来煮一会儿,撇干净白沫子捞出来。随后用开水再冲一遍,加纯粮酒翻拌。锅中加点油,放猪蹄儿下来煸炒,随后加温水滚煮,再捞出来,洗干净,那样就完全没味儿了。其实我蛮喜欢吃猪蹄儿,可便是做起来太费劲,并且略微不留意便会异味重,吃不消。

莲藕炖猪蹄儿

2,再烧一锅沸水,加八角,葱段和生姜片,水开后下猪蹄儿。正中间能够加一茶匙醋,有利于溶解优质蛋白质,还能协助猪蹄儿快速炖软,一举两得。由于醋的怪味会蒸发,因此也不必担心汤里会残余怪味。

3,最终看猪蹄儿炖到能用筷子插得动的合适加藕块,最终放点盐就OK了,很鲜很鲜。

特别提醒:我一直较为喜爱用烧过的猪蹄儿,烧过以后拿回家了用开水泡沫刮去那一层黑忽忽的东西,猪蹄儿就没有臭味儿了,如今农贸市场恰好也是有那类喷火枪,能够现烧,还简直挺便捷的。

连藕猪脚汤

主要材料: 连藕 640克 猪脚 240克

调料: 枣(干) 50克 茯苓 5克

调味品: 盐 5克 各适当

做法

1. 将连藕自来水清洗,刮削皮;

2. 茯苓和猪脚肉自来水清洗;

3. 大枣自来水清洗,削皮;

4. 将连藕、大枣、茯苓、猪脚肉,放进煲滚的水里用低火煲2钟头;

5. 以精盐调料,就可以食用。

猪脚莲藕汤怎么炖好喝

 猪脚是我们熟悉的一种食物,在其中的营养价值还是非常丰富的,所以在平时不少人都会选择去吃这样的食物了,能很好的帮助我们补充蛋白质,这样对健康也会有帮助,而且猪脚的烹饪方法也不少,而花生莲藕猪脚汤就是其中的一种,一起看看花生莲藕猪脚汤的吃法。

  花生莲藕猪脚汤的材料

 莲藕、猪脚、章鱼干、姜、红枣、花生、水。

  花生莲藕猪脚汤的做法

 首先我们就要把材料都准备好,要把猪脚斩件,去掉残毛,洗净,汆水10分钟,捞起用冷水冲泡一下放在一边,把章鱼洗净,用水稍加浸泡,切成条;花生洗净泡在水里;红枣洗净拍扁去核。之后我们选择把莲藕洗净,稍拍扁,切成块,之后把煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味,等到食物都熟了就可以吃了。

  花生莲藕猪脚汤的食用功效

 花生莲藕猪脚汤是我们常见的一种食物,也是我们经常会去吃的美味食物了,在其中的营养价值还是很丰富的,首先猪脚中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,吃起来的效果还是很强的,而花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;具有醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳的功效,这样自然能起到养生的效果,帮助我们改善肺部的不适,效果不错。

 花生莲藕猪脚汤是大家经常会吃到的食物,在其中的营养价值还是非常丰富的,特别是蛋白质的含量很丰富,能帮助我们很好的保护皮肤健康,是美容养颜的好选择,同时吃花生莲藕猪脚汤还可以保护肺部健康,帮助我们润肺止咳。

猪蹄莲藕汤用小火炖好喝又营养。

1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

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