1. 业奇农业网 > 百科 >

正宗泡椒花生米做法视频

泡椒花生米其实是许多朋友都爱吃的一种零食,特别是在喝酒的时候,也是比较喜欢食用泡椒花生米来做菜。泡椒花生米的做法其实也是比较简单的,主要的原材料就是花生和泡椒,然后搭配食盐八角花椒等作料来进行泡制,具体的辣度可以根据自己的喜好进行调节。

正宗泡椒花生米做法视频

泡椒花生的制作方法一

原料:花生(鲜);泡椒;

调料:食盐;八角;花椒;桂皮;香叶;

泡椒花生米做法和步骤

1将花生米用水浸泡;泡好的花生米放入锅中加水,放入八角,香叶,桂皮,花椒,少许食盐一起煮;

2花生米煮熟后捞出;沥干的花生米倒入小米椒和花椒;

3放入冰箱里冷藏两小时后即可食用;

泡椒花生的制作方法二

食材食材明细

花生米、小米辣、干辣椒、大蒜仔、八角、桂皮

步骤/方法

1花生米用清水浸泡1小时左右

2开口容器中盛放适量开水,将适量的大蒜和泡椒切碎后放入,混合,冷却。

3用清水将浸泡后的花生米冲洗干净,锅中放入适量水、盐和八角、桂皮、香叶等料,大火煮开,中火煮20~30分钟。

4煮熟后用漏勺将大料捞出。

5用凉开水冲一下花生米,冷却待用。

6泡椒水中放入适量花椒、胡椒粉,充分均匀后加入花生米。若水太少,可加入凉开水或矿泉水至没过花生米。用封闭容器装好后放入冰箱,一个晚上后就可以开吃拉

泡椒花生的制作注意事项

1.浸泡用的容器最好为封闭容器;

2.将泡椒和大蒜仔切碎后浸泡至开水中可逼出其香味;

3.取浸泡好的花生米的工具不能带油,以免花生米变质。

营养价值

1、小米椒里的水也一起倒入花生米中;

2、香叶八角桂皮等不宜放太多,会抢味(实际成品出来后我觉得不放这些调料也可以,直接将花生米煮熟倒入泡椒即可)。

辣椒清洗干净,控干水分,然后切成辣椒圈。

请点击输入描述

02

大蒜切成末,生姜切成姜末,葱切段。

请点击输入描述

03

找一个空玻璃罐子,把辣椒圈、葱姜蒜全部放进管子里面。

请点击输入描述

04

往玻璃罐子里面倒上两勺白糖,适当食盐,食盐的用量自己掌握,只要辣椒腌制好了之后能够有些许咸味就行,再往里倒食醋,将辣椒淹没,盖上盖子,一个礼拜后就能吃了。

请点击输入描述

本文由用户上传,如有侵权请联系删除!转转请注明出处:https://nongye.s666.cn/bk/6_6572060541.html