老式大辣片和现代辣片一样吗
其实差不多，只是以前的会更便宜一点。
老式大辣片是由一种豆制品做成的辣片，吃起来并不会感觉到特别辣，反而会有一种甜甜的感觉。在我们小的时候，大辣片的价格是比较便宜的。而且，一包辣片可以吃很长时间。最近，大辣片又开始火了起来。其实，之所以这样，最重要的还是大辣片是每个人童年的回忆，吃它的时候能够想到童年的点点滴滴。
辣片的做法：
1、首先，把从市场买回来的油豆皮用剪刀剪开，大小随自己喜欢。
2、加凉水浸泡五分钟。
3、把泡软的豆皮取出来，控干水分。
4、取一个大碗，倒入一小碗辣椒面、小半碗孜然、小半碗花椒粉、小半碗白芝麻、白糖一羹匙，盐和鸡精各一小羹匙，搅拌均匀。
5、烧油，油热下八角、桂皮、香叶，花椒、洋葱、姜片、大蒜。再下入整颗小葱和香菜，一起炸，炸出香味后捞出。
6、把炸好的油泼入调好的料粉碗里，搅拌均匀。
7、然后把豆皮放入料碗里，均匀裹上调料。
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