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番茄炒蛋制作方法

u003cpu003e番茄炒蛋,是一道百吃不厌的家常菜,这道菜吃的就是一个“鲜”,原汁原味才是食物本身的味道。今天就给朋友们分享一道番茄炒蛋的做法。u003c/pu003eu003cpu003e原料:西红柿 2个,鸡蛋 3个,圣女果 20个,植物油 3汤匙,小葱 2个,盐 1.5茶匙,蒜 2瓣,白糖 2茶匙u003c/pu003eu003cpu003e方法/步骤:u003c/pu003eu003cpu003e1,把大小番茄冲洗干净备用u003c/pu003eu003cpu003e2,西红柿在火上烤一下,撕掉皮(用开水烫也可以轻松去皮)u003c/pu003eu003cpu003e3,西红柿切成小块,尽量切的小一些,炒的时候容易炒成泥u003c/pu003eu003cpu003e4,圣女果对半切开,小葱切碎u003c/pu003eu003cpu003e5,鸡蛋打入小盆内,加入1/2茶匙盐,用筷子把鸡蛋打散u003c/pu003eu003cpu003e6,锅内倒入2汤匙植物油,烧热后,倒入鸡蛋,快速划散炒成块状,盛出u003c/pu003eu003cpu003e7,锅中加入1汤匙植物油,油热后倒入西红柿块翻炒u003c/pu003eu003cpu003e8,加入1茶匙盐和2茶匙白糖,这个季节的西红柿比较酸,白糖就多放了一些u003c/pu003eu003cpu003e9,炒西红柿的时候要用小火,慢慢炒成酱,放入炒熟的鸡蛋,翻炒均匀u003c/pu003eu003cpu003e10,倒入圣女果,翻炒几下u003c/pu003eu003cpu003e11,炒匀后,关火,撒上葱花即可出锅u003c/pu003e

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