晒的萝卜干怎么做凉拌
萝卜干主要是用一些萝卜切条风干脱水之后制作而成的一种食物，这种萝卜干汁中的维生素b族含量非常丰富，可以有效的营养神经、改善失眠多梦的状态，而且可以预防口腔溃疡和脚气性疾病。萝卜干中的纤维素和挥发油的含量比较丰富，可以健脾开胃、促进食欲，对于肠道蠕动减慢导致的便秘现象有辅助治疗功效。其中的钙离子含量也比较多，能够增加骨骼的强度。
食材用料
晒干的萝卜干 适量
干红辣椒面 适量
蒜苗 适量
香菜 适量
油 适量
麻油 适量
酱油 少许
醋 多放些
甜油 适量
花椒面 少许
辣鲜露 少许
凉拌萝卜干的做法
1.晒干的萝卜干提前用凉水泡好，控干水份
2.切成丁丁
3.提前准备好的蒜苗和香菜洗洗控干水份，切碎
4.切好的萝卜干放在大的容器里再把切碎的蒜苗，香菜，辣椒面，花椒面，撒在上面，
5.开火把油烧至九成热均匀的倒入辣椒面上，
6.倒入辣鲜露，醋，甜油，酱油均匀的搅拌即可开吃了
水萝卜凉拌的做法如下：
工具/材料：水萝卜、盐、白糖、生抽、白醋、香油、香菜、蒜、干辣椒、食用油、砧板、锅、刀、碗、筷子。
1、水萝卜清洗干净后，直接切片。
2、水萝卜放入碗中，加盐和白糖杀出水、然后冲洗一下攥干水分。
3、香菜切寸断，蒜剁碎，越细越好。
4、锅内加适量的食用油，油热放入干辣椒煸出香味。
5、水萝卜中加生抽、白醋、香油、香菜、蒜末、盐，热油泼上面，用筷子搅拌均匀即可。
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