杏鲍菇要怎么做更好吃？
杏鲍菇要怎么做更好吃？我的回答是先煎后炖更好吃。这样做油脂少更入味。
1.杏鲍菇可以说是我们常见的食用菌，以其粗大的外表，细腻紧实的菌肉让我们看着它就想吃掉它。杏鲍菇的使用方法很多，冷菜，热菜均可以制作出美味的菜肴。杏鲍菇也是最近这几年慢慢开始流行的，随着厨师对其菜品的开发使其口味上获得了极大的丰富。尤其是素食的人群，杏鲍菇更是一个仿荤菜的主要食材。因为杏鲍菇的口感滑嫩爽口。肉质带有杏仁和鲍鱼的香味。所以仿荤菜中除了常见的豆腐之外，杏鲍菇也再仿荤菜中占有重要的地位。
2.那么杏鲍菇怎么做才好吃呢？我们先从杏鲍菇本身的味道来看，杏鲍菇有别于其他菌类，本身味道非常的淡，不像香菇，滑子菇，花菇等这种明显带有香味的食用菌。所以杏鲍菇适合做的菜或者烹饪方法就非常的多。如果把杏鲍菇作为辅助食材在一道菜中，那么它就有点“嫁鸡随鸡嫁狗随狗”的意思。也就是说主要食材是什么味道杏鲍菇会吸取过来，变成什么味道不会喧宾夺主。如果杏鲍菇是主要食材，那么它也会把自身的味道释放出来，让菜品的味道不再单调。下面就和大家分享一下这款杏鲍菇鸡蛋豆腐的做法吧。
===杏鲍菇鸡蛋豆腐===
准备食材：杏鲍菇，鸡蛋豆腐，线椒，朝天椒，盐，生抽，味精，葱花，姜片。
①.杏鲍菇洗净去根，切成0.5厘米厚的薄片备用，鸡蛋豆腐（盒装）切成8片备用，线椒和朝天椒洗净切成圆片。
②.电饼铛预热，倒入少许色拉油，放入切好的杏鲍菇煎至两面金黄，取出备用，鸡蛋豆腐用同样的方法煎至两面金黄即可。
③.锅中热油放入葱花姜片炒香，再放入辣椒炒匀，倒入生抽炝锅，再加入适量的清水，放入盐，味精调味，最后放入煎好的杏鲍菇和鸡蛋豆腐把汤汁收干即可。
小提示：
有条件的可以把杏鲍菇和鸡蛋豆腐都炸一下，更加省事方便。豆腐种类非常多，南豆腐，北豆腐，内酯豆腐，鸡蛋豆腐这里我们选择鸡蛋豆腐，因为鸡蛋豆腐是介于老豆腐和嫩豆腐之间的，从软硬度上来说。
总结：杏鲍菇这种常见的食用菌，有的人肯定是第一眼看到就犯愁，不知道怎么吃，本身有没有很大的菌菇类香味。大家可以试试我上边回答的做法非常好吃，大家有的时候煎豆腐或者炸豆腐都要挂糊，如果是鸡蛋豆腐就不用了挂糊了直接煎炸就可以了。杏鲍菇鸡蛋豆腐，咸鲜香辣，杏鲍菇口感脆爽，鸡蛋豆腐外焦里嫩是一道非常好吃的家常菜。
怎么做杏鲍菇
鲍菇炒西兰花：
准备用料：杏鲍菇150g、西兰花适量、蒜适量、生蚝汁适量。
1、杏鲍菇切片。
2、西兰花掰成小朵，蒜切碎。
3、杏鲍菇切片入热水中稍微焯烫下捞起待用。
4、西兰花切小朵洗净也焯烫过凉待用，水中加点盐和油可以让蔬菜色泽更亮眼。
5、热锅凉油，爆香蒜片。
6、加入杏鲍菇翻炒片刻，接着加入西兰花。
7、放调味料，这里我用了生蚝汁、盐，少许的糖，大火翻炒入味，起锅前淋点香油即可。
8、成品。
可以做杏鲍菇炒肉片，是一道简单的家常菜，主料是杏鲍菇、猪瘦肉、食用油、盐、蚝油、鸡精、料酒、葱、姜。
一、做法一
1、杏鲍菇洗净切片；大葱切段；生姜切片；
2、猪瘦肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透（这样做肉会更嫩些），腌制半小时；
3、锅中倒入油烧热，下入肉片溜炒，随即放入葱段和姜片继续翻炒；
4、肉片有七成熟时倒入杏鲍菇翻炒；
5、等杏鲍菇缩身后加入蚝油、少许盐、鸡精炒匀即可。
二、做法二
做法一
1、杏鲍菇洗净切片；大葱切段；生姜切片；
2、猪瘦肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透（这样做肉会更嫩些），腌制半小时；
3、锅中倒入油烧热，下入肉片溜炒，随即放入葱段和姜片继续翻炒；
4、肉片有七成熟时倒入杏鲍菇翻炒；
5、等杏鲍菇缩身后加入蚝油、少许盐、鸡精炒匀即可。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572067029.html
相关推荐
-
你一直在我心里
我们说好 一直 走下去 只是承诺吹散在风里 也许是 我 太过相信 以为这就是爱情 最后却伤了彼此的心 明天还是偶尔会联系 聊聊最近彼此的消息 但有时候一想到 你 突然模糊了眼睛 才发现 你 一直 在 我 心里 还是会想 你 还没努力就已失去...
-
白薯秧苗的种植方法
白地瓜种植时间由于白地瓜生长期长，应尽量争取早播，一般早熟品种在3月份播种，晚熟品种4-6月播种。一般要求平均气温达12℃以上抢晴播种。二、白地瓜种植方法1、选地整地选择地势较高、排水良好、土质疏松肥沃的砂壤土栽培，种植前施足有机肥。2、浸...
-
桑蚕养殖利润怎么样
养蚕的利润受多种因素影响，包括市场需求、蚕茧价格、养殖规模、蚕茧质量以及养殖成本等。以下是一些关于养蚕利润的关键信息：市场需求和蚕茧价格蚕丝工业的发展推动了蚕丝和蚕茧需求的增长，从而提高了市场利润空间。蚕茧价格会直接影响养蚕收入，价格波动可...
-
大米会涨价吗
大米是否会涨价，受到多种因素的影响，包括国际市场供需关系、自然灾害、商家炒作等。1. 从国际市场来看，多国禁止出口大米可能会对市场供应造成压力，引发人们对大米价格上涨的担忧。然而，我国是全球最大的稻谷生产国之一，稻谷种植面积广泛，因此我国的...
-
兔子的饲养方法
1、笼子。笼子是最基本的一个，如果你散养的话可以买围栏，如果家里养买个笼子，笼子最好大一点60*40*50左右的基本可以够一只兔子成长成年活动，太小的兔子空间狭窄不方便兔子活动的。2、水壶。水壶建议给兔子买滚珠的水壶，现在很多滚珠的宠物专用...
-
为什么手机连不上热点
原因分析1、首先我们点击打开我们的手机【设置】，然后我们可以看到我们的【个人热点】选项，我们【点击个人热点】。2、然后我们进去可以看到【个人热点】是【关闭】的，我们需要点击开启。然后我们可以看到下方有【二维码分享热点】，我们可以选择这个。这...
-
新传考研怎么过
新传考研的备考过程需要综合运用多种策略和方法，以下是一些关键步骤和建议：制定详细的学习计划根据自己的学习进度和时间安排，制定一个合理的学习计划，确保每个科目都得到充分的复习。将学习任务分解为每天的小目标，逐步实现，避免拖延。梳理知识体系构建...
-
三星手机怎么设置定时清理缓存？
手机垃圾过多，运行程序也会变慢，每次手动清理很麻烦，怎么设置自动清理垃圾呢？设置自动清理垃圾要方便很多，下面给大家分享一下！打开手机，找到——安全中心，进入在安全中心找到——垃圾清理，进入在垃圾清理的右上角找到设置的图标，进入在设置里找到—...
-
菏泽小麦补贴啥时候开始的
2004年开始的。为了不让农民吃亏，从2004年起，国家从粮食风险金中拿出钱来直接补贴给种粮农民，这个政策一直坚持到现在。到2006年，又多了一项新补贴，叫综合补贴。为了减轻农资价格上涨给农民带来的压力，国家新增了这项补贴。2006年一亩地...
-
发动机气缸垫损坏
气缸垫损坏后，气缸工作时密封不严，发动机动力性能和经济性能都将大幅度下降，为此气缸垫损坏后应及时T-以更换。更换气缸垫应在冷车时进行，先按拆卸气缸盖时的要求，拆下气缸盖取下旧气缸垫。将气缸垫、气缸盖、气缸体结合面擦洗干净，把气缸垫光滑的一面...
-
小龙虾如何喂养
回答如下：1. 食物选择：小龙虾喜欢吃蔬菜、水果、肉类、鱼类、虾类等食物。建议选择新鲜、干净、营养丰富的食材。2. 喂食时间：小龙虾通常在夜间活动，因此喂食时间最好在晚上。每天喂食1-2次，每次喂食量不要过多。3. 喂食方法：将食物切成小块...
-
工科哪个更容易考研
工商管理工商管理专业涉及面较广，许多高校都开设此专业，因此考生的选择机会相对较多。该专业的考试内容相对其他工科专业来说可能更为综合，更注重理论和管理技能的应用。管理科学与工程这个专业结合了管理和工程学，要求学生有广泛的知识基础。由于它融合了...