求黄油蒜香吐司做法
黄油蒜香吐司
黄油和蒜蓉的神仙组合无人能敌烤过的吐司外酥里软满屋子都能闻到这浓郁的香气一口接一口根本停不下来做法和材料都很简单 味道却超级惊艳
食材：
吐司 黄油 蒜蓉 盐
做法：
1、吐司切几刀（不切断）
2、黄油融化，压两颗蒜蓉，适量盐搅拌均匀
3、将酱料抹在吐司上，切开的缝隙中也抹上
4、空气炸锅180度烤5分钟，开吃！
准备高筋面粉250克，蜂蜜45克，全蛋液45克，黄油18克，酵母3克，盐3克，水适量，还要准备一点全蛋液，烘烤前要再涂抹一些。在搅拌桶或者干净的容器中放入所有材料，先放干性材料，再放湿性材料，混合成面团，然后将面团揉至粗膜状态，加入黄油，继续揉至可以拉出较为结实的透明薄膜。
将揉好的面团滚圆，盖好保鲜膜放在温暖处进行基础发酵，发酵至手指按下去不回缩不塌陷，将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，将面团均分为三个等份，三个面团全部滚成圆形，接着盖好保鲜膜松弛20分钟，取一个松弛好的面团擀成长条舌状，翻面将末端压薄，从上而下卷起，将三个面团全部卷好后盖保鲜膜继续松弛20分钟。
接下来重复擀面团卷面团的过程，将三个面团都卷好以后放入吐司盒，将吐司盒放入烤箱中，再放入一碗热水，温度37度左右、湿度75%的环境下发酵至8分满，将发酵好的面团取出，用手指轻摁表面可以缓慢回弹，表面刷全蛋液，放入提前预热的烤箱下层，上下管180度烘烤30分钟，表面上色后要及时加盖锡纸，烘烤结束以后轻震一下，脱模侧放在烤架上，冷却后切片即可食用。
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