如何做自制叉烧肉
前言
我看到豆亲，都在晒电饭煲版的，自制叉烧肉，看了我有点心动，因为我家有电饭煲，好豆亲用烤箱自做的，我没想去做的机会，我第一次用电饭煲做焦锅底了，肉也焦了，我自己在想那个步骤做错了吗，别人做的那么好，下次我再用电压力锅做了一次，果然成功了，电压力锅有一个功能是无水焗功能，以前做过一次盐焗鸡没焦锅底很成功。
材料
主料：猪肉；
辅料：叉烧酱、蚝油、酱油、食盐、食用油、姜、蒜头
自制叉烧肉
1
把肉洗干净，沥干水分。
2
放进所有配料后，戴上一次性手套用手抓一抓均匀，再放进冰箱一天。
3
从冰箱拿出来，锅底擦干放一点点花生油，再把肉放进去，铺平把所有酱料都倒进去。
4
按无水焗键，开始工作，让它自己跳到保温键。
5
跳到保温键，打开锅里还有汤汁，开始按收汁键，收到差不多就可以段电了。
6
煮好的效果，是不是很不错。
小贴士
猪肉洗干净沥干水分，用叉子在肉上面叉几个空，肉比较容易入味，放进所有的配料，用手抓一抓不较均匀人味，放进冰箱一天，有十几个小时就可以自做了。
做出好吃的叉烧肉的方法如下：
1、猪肉洗净切大片，将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。
2、将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。
3、平底锅内放油烧热，用中火将肉块两边煎至刚熟即可。(约每边一至两分钟，要勤翻面，因为有麦芽糖的成份很容易烧焦)最后出锅后，再放少量蜜糖(蜂蜜翻拌均匀即可)。
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