鲑鳟鱼的养殖环境条件
⒈水温鲑鳟鱼和鲟鱼原始生活环境分别为山涧溪流和江河，自然水域水质良好，水温低。因此在冷水鱼养殖选择水源时要选择泉水和水质清新的河水，水温10~18℃为宜。以水温较高河水为水源的养殖场夏季可补充部分地下水降低水温。夏季水温不超过22℃，最高不超过24℃，冬季不结冰或短期内结冰，无污染、澄清透明的海淡水都可用于养殖鲑鳟鱼。水温是影响养殖效果的重要因素。在适温范围内，水温越高生长越快。水温越高，溶解氧越低，当水温达到22℃时，水中的溶解氧会降到5~6毫克/升。这时水环境出现了水温偏高和氧量偏低两个不利因素，鱼体代谢强度和饵料效率都会降低，长此下去会严重地影响生长，其至会引起死亡。水温18℃以下，生长一般不会受到水温和溶解氧的影响。
⒉溶解氧鲑鳟鱼喜栖高溶解氧水域。一般情况下，虹鳟鱼溶解氧安全临界值为3.15毫克/升，长期在低氧环境下饲育的鱼，其安全临界值降为2．45毫克/升左右，溶解氧低于5毫克/升时，虹鳟鱼呼吸频率加快，低于4毫克/升时游动迟缓，当鱼群集在入水口呈现浮头状时，水中溶解氧大约已降到了3毫克/升以下，这时鱼的生命已经受到了威胁。安静的环境下，鱼耗氧量会降低。温度、光照、震动等对鱼体的刺激因素，都会使耗氧量增加而降低溶解氧环境的安全性。水温变化的刺激，可使耗氧量增加30%~70%，光照和震动刺激可使耗氧量分别增加20%~30%和40%~50%，多种因素组成的复合性刺激，会使耗氧量比安静状态下增加1倍以上。流水池饲育鲑鳟鱼类，排水口溶解氧应保持在4毫克/升以上。
⒊水质影响鲑鳟鱼生长的水质因素很复杂，主要是水的酸碱性和氨氮浓度。虹鳟鱼对酸碱度的耐受范围是5.5~9.2，适宜范围是6.5~7.5，酸性特别是强酸性环境对虹鳟鱼会产生抑制生长的致害作用。来源于残饵、粪便等有机物的非分解状态的氮素，特别是氨氮和亚硝酸盐，是鲑鳟鱼的致毒物质。水质的混浊度也是影响鲑鳟鱼生长的重要因素。混浊的水质会妨碍鱼的视力，而影响其摄食和生长。
冷水是养殖鲑鳟鱼的良好资源。冷水资源包括井水、泉水、雪山融水、水库底排水及7、8两月以外的河、湖水、海水等，水温不超过20℃或只是短期间超过20℃且无污染的水都是适于养鳟的冷水资源。每秒0.1立方米的冷水可以建池1．5亩以上，可年产鳟鱼6万斤以上，产值可超过60万元，手工操作仅需两个劳动力。如果借助养鳟业发展游钓业，还会带动交通、餐饮、食宿业的发展，创造就业机会，带来更大的经济、社会效益。以北京顺通虹鳟鱼养殖中心为龙头企业作为技术和苗种的基地，仅怀柔一县就建起了三条鳟鱼垂钓沟，养鳟场、鳟鱼垂钓园达200多家。昔日的寂寞山沟变成了以鳟鱼养殖和鳟鱼垂钓、度假为特色的养鳟业与旅游业相结合的农村经济发达地区，山村居民借此获得了就业机会，发了家致了富。
虹鳟是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼，虹鳟鱼养殖技术有什么？
1、养殖环境：养殖鳟鱼秋海棠时，要将其放在散射光充足的环境中，养殖温度保持在20-28度之间。2、水肥管理：向土壤中插入竹签，竹签抽出时干燥再浇水，且春夏季节每隔14天施肥一次。3、注意事项：养殖环境的湿度保持在65%最佳。
鳟鱼秋海棠怎么养殖1、养殖环境
鳟鱼秋海棠可以适应多种光线环境，但养殖的过程中，最好将其放在有明亮散光照射的环境，避免阳光直射导致叶片晒伤，而且鳟鱼秋海棠喜温暖，养殖温度保持在20-28度之间即可，冬季不宜低于10度。
2、水肥管理
鳟鱼秋海棠对水量较为敏感，浇水前最好在盆土中插入一根竹签，竹签干燥则表示需要浇水，竹签湿润则不用浇水，而且鳟鱼秋海棠在春夏季节会进入生长期，要每隔14天施一次速效肥，秋季每月施肥一次，冬季停肥。
3、注意事项
鳟鱼秋海棠适合生长在高湿的环境中，养殖期间要定期向四周喷洒水雾，将空气湿度保持在65%左右，冬季使用空调或暖气保暖的同时，要安装加湿器，以免湿度过低，鳟鱼秋海棠出现枯叶现象。
一虹鳟鱼的养殖
1、亲鱼培育：水深 1～1.5米，沁底砂砾，水温10～14℃，密度每平方米1～3尾，雌雄比1∶1。采卵前期每天更换清水，虹鳟怕光，每天光照在12小时以下。秋冬投喂蔬菜，每年投动物性饲料占总量20％～30％，植物性饲料占55％～70％，采卵采精前投喂一些新鲜小杂鱼。
2、人工采卵授精：产卵前1个月左右，可见雄亲鱼厮打追逐雌鱼现象。雌鱼用尾鳍在浅水处挖坑筑巢，体色渐暗，泄殖孔红而突出，腹大，物摸有游离卵粒感觉，则已成熟。雄鱼体色变黑，黏液减少，泄殖孔柔软，轻压鱼腹有白色精液流出。采卵前三天停食，应先采卵后采精液，采卵后用等渗液冲洗，后挤出精液，用羽毛轻搅半分钟，加少量淡水，让鱼卵充分受精，略加搅动，加较多淡水，冲洗过多精液，再加更多淡水，静止，30～60分后卵吸水具弹性。受精后倒入孵化盘孵化。期间避免振动，均在遮光条件下进行。
二、虹鳟鱼的饲养
1、养殖场：须具备仔鱼、鱼苗、鱼种、成鱼、亲鱼池，除亲鱼池用土池外，其他以水泥池为好。
2、饲养管理：关键在于溶氧、水温和饲料。溶氧每升在6.4毫克以上，水温10～18℃。刚孵出鱼苗头以吸收卵黄为主，20天后开食以蚕豆浆洒在池上游，少食多餐。开食后两个月，将动物骨、肝搅碎拌少量豆饼粉投喂。到当年年尾为鱼中期，此时摄食量多，生长最快。第二年即成鱼期，主投商品饲料。另外根据鱼种大小调整放养密度、进出水量。
三、常见病防治
1、水霉病：发生在鱼卵孵化期，水霉病菌在死卵上着生，菌丝包围感染健康卵，经20小时，卵窒息而死。
2、小爪虫病：是常见的寄生虫病，病鱼体可见许多小白点。
3、车轮虫病：其寄生于皮肤和鳃上引起，病鱼呼吸因难，在池底集群，行动慢。
4、三代虫病：该病侵袭鱼种皮肤及鳍，病鱼极度不安、不时拼命挣扎。
5、肠炎病：成鱼易患此病，肠道发炎充血、红肿，轻压腹部有**黏液流出。
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