福建八宝饭做法
福建八宝饭做法
福建八宝饭做法，八宝饭是我们常见的一种食物了，平时生活中也会尝试做一些八宝饭，八宝饭的口味是一绝的，那种味道真的是令人难以忘怀，下面就为大家分享福建八宝饭做法。
福建八宝饭做法1食材
糯米饭 一碗(比吃饭的碗再大一点的)
猪油 汤勺3勺
菠萝丁 一小碗
花生碎 一小碗
白芝麻 汤勺3大勺
葱碎 一小碗
白糖或者冰糖 3-4汤勺（喜甜可以多加，建议边尝边加）
椒盐 少许
方法/步骤
准备好所有的材料（我发现了猪油和糖，忘了带进去）
我用木桶蒸糯米。将糯米浸泡3小时，然后洗净，直接倒入木桶中，均匀铺开，用火蒸，蒸至米中有烟状外观，再尝一点。煮熟后，把火关掉。不能蒸得太久。如果太长，就太软了。做八宝饭很难。煮熟的`糯米是q型的，有嚼劲（我不知道不是太抽象）
看看配料。我自己把花生捣碎了
这一步非常重要。猪油融化后，加入糯米，迅速搅拌。混合均匀，备用
锅温时，加入猪油和比目鱼做一份，加入白糖，除葱外，再加入上述所有配料，搅拌均匀，然后品尝甜味，不足以自己增减。最后，撒上盐、胡椒粉和葱头搅拌两次，熄火。盐和胡椒是八宝饭的精髓，所以你必须加进去，如果不加就买！
它适合所有年龄的人。有点菠萝酸，又香又甜
福建八宝饭做法2
食材配料：薏仁米50克，白扁豆50克，莲子肉(去心)50克，红枣20个，核桃肉(炒熟)50克，龙眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。
将前三味泡饭煮熟，红枣泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟备用。
取大碗一个内涂猪油，碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭。
再上蒸锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁。这样就可以啦。
福建八宝饭做法3
食材
猪油 30克
糯米 250克
葡萄干 15克
红枣 18克
豆沙 20克
瓜子仁 10克
白糖 15克
花生仁 5克
方法/步骤
准备好所需要的食材，糯米冷水浸泡四个小时以上，红枣和葡萄干清洗一下，控干水份备用
将泡好的糯米放入电饭煲中,加适量的水，要比平时焖米饭少一半的水，按上煮饭功能键
糯米饭焖好以后加入少许白糖和猪油，用筷子搅拌均匀
准备一个碗内部均匀的抹上化猪油，摆上红枣，蜜枣葡萄干核桃仁，
将檽米饭盛入碗中，中间放豆沙球，把剩下的果脯蜜枣，瓜子仁，花生仁放在上面
把剩余的檽米饭盛入碗中，压的实一点，下入蒸锅中蒸四十分钟，取出扣入盘中即可
不可以，只能用糯米，因为普通的米黏性不够，下面介绍八宝饭的做法：
准备材料：糯米300克、白糖25克、猪油15克、红枣几颗、莲子适量（煮熟）、蔓越莓适量、葡萄干适量、豆沙适量
制作步骤：
1、糯米洗净加水浸泡4小时。
2、莲子泡软煮熟备用。
3、泡好的糯米加入适量水用电饭煲蒸成糯米饭（比平时蒸米饭稍微少一点水即可）。
4、把猪油和糖放到热的糯米饭中抖匀。
5、碗里抹一层猪油防沾，碗底用枣和果干摆上自己喜欢的造型。
6、填上一点糯米饭，在糯米饭上沿着碗的边缘摆上莲子和蔓越莓。
7、填入适量红豆沙。
8、上面再盖上一层糯米饭压实。
9、放蒸锅蒸30分钟，出锅倒扣即可。
10、成品图。
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