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骨汤熬粥做法

骨汤熬粥做法

1、准备好猪骨头、大米、花生米和盐。

2、花生米洗干净,放在清水浸泡2个小时,泡好的花生米圆润饱满,非常漂亮。

3、把猪骨头清洗干净,务必要认真的清洗,剁肉板上经常会有一些污垢,砍骨头时会粘附在上面,一定要处理干净。

4、处理干净的骨头放入小锅中,加入适量清水,移至煤气炉烧开5分钟,关火再浸泡一会。

5、煮好的骨头水浑浊、有泡沫,要用温水清洗三遍以上,洗干净后放进电压力锅中,按“汤”键,等待60分钟(一定要用温水洗,以免破坏骨头的营养物质)。

6、煮好的骨头汤用过滤网把骨头和汤水分离出来,把大米和花生米洗干净,放进压力锅中,把骨头汤水倒入锅,按“粥”键,等待30分钟。

7、煮好的骨头粥拿出来放至温热,加入适量盐调味,一锅香喷喷的骨头粥就做好了。

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偶尔弄一个骨头粥吃吃,真的很不错哦!”

食材明细

主料

大米适量

猪脊椎骨适量

白萝卜适量

辅料

香菜适量

配料

盐适量

酱油适量

清淡口味

白萝卜骨头粥的做法步骤

1

一杯半大米淘洗干净。

2

猪脊椎骨洗净,香菜洗净,白萝卜半根刨皮洗净。

3

将脊椎骨放入洗净的大米中。

4

白萝卜切块。

5

将白萝卜块加在脊椎骨上,加水至最高水位,加适量盐和少量酱油调味,放电高压锅上,调至“煮粥”档。

6

压好后,等待高压锅减压,减至常压,打开盖子,加入香菜段。

7

舀一碗又香又稠的粥,那吃得是相当过瘾。

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