笋子的做法大全家常
炒竹笋好吃的做法如下：
用料：清水笋300克、大葱1小段、姜1块、干辣椒5克、油1汤匙、盐适量、蚝油半勺。
1、锅里放水烧开，放入少量盐，倒入竹笋焯水1分钟。
2、将竹笋捞出来放入冷水中过一遍再沥干水。
3、锅里放油，将大葱、姜片、干辣椒爆香。
4、倒入竹笋翻炒1分钟左右。
5、倒入半勺蚝油。
6、放入适量盐。
7、翻炒均匀即可出锅。
8、撒点葱花装饰，完成。
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