投次八万块开餐饮店，一年回本值得吗？

投资八万块开餐饭店一年收回成本就不错的，有的中大店投资几十w一年多倒闭的太多了，我身边有个朋友，小区的邻居，她小儿子和我们，儿子同学，那时她老公在昆山承包食堂，曰子过得还算滋闺，就是投资了一家酒店装修七七八八六十万，结果店关门了，还贷款弄的，结果一百万把小区住房卖了，结果几年涨到一百七十万了，如今还租房住，你说这叫什么事，所以我们人到中年，冒然投资，还得谨慎。我现在过得前怕狼后怕虎，生怕投资失败，把家败，如果不进步也亏不了，不死不活过生活。

餐饮行业毛利率高，劳动力密集，淡旺季的周期性明显，这些都是餐饮行业的典型特征，因此，如果餐馆选址好，厨师水平高，卫生条件也不错的话，那么还是很赚钱的，开餐馆这个行业就是属于那种看上去不起眼，但是实际上有可能非常 地 赚钱。

因此，题主投入8万元，当年就能回本，那么第二年开始就是净赚了，这在投资上算是年化收益100%，实在是太难得了，因为这么高投资回报率的项目，现在基本上碰不到了，或许你运气超级好，遇到了这样的机会。

一般的小餐馆总体上投资都不大，但是经营上却非常需要本事，从我了解的情况看，生意好的小餐馆基本上有这么两类，一是自己经营的，甚至老板自己就是厨师，不少人要么有家传的底子，要么有在大餐馆工作的经验。二是那种著名品牌的连锁店，等于技术、管理方面都有人提供支持。第二类只有在非常成熟的情况下，才能靠雇人就能做好。所以，题主说的这个项目，如果需要自己经营，那么就没什么意思了。

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投资八万块一年回本，这里面的成本有哪些？应该是包含所有的开店成本，包含人力成本，其中重要的一块是你自己，因为老板可能不拿工资，如果把自己算进去，那你这一年也等于拿了八万块工资，这是很好的生意。

一.小本生意，一年赚八万可以满意

八万的投资并不大，你的餐饮店面应该不大，操作起来并不复杂。如果用八万去理财，一年赚五千都非常困难，银行里连大额存款都不算，这么小的资本，一年能翻本，已经很不错了。

二.餐饮竞争激烈，立足不易

现在的餐饮业并不好做，这样的情况下能够一年回本，是可以满意的，明年你就会开始盈利，如果做的好还会有上涨空间，最起码你亏损的可能性很小，现在有太多人做餐饮是在艰难维持。

三

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如果考虑个人的成本，可能让人觉得不值得，不要忘记，现在有很多灵活就业人员没有稳定的收入，到处都是创业找不到方向的声音，能有一个可以持续盈利的餐饮店，已经立于不败之地。

一定要考虑大环境的因素，目前实体店面经营不易，能够有盈利并且一年就翻本的非常少，起码这是一份可以赚钱的生意，做的好还可以继续增加投资，要是投资80万一年回本，你还会犹豫吗？珍惜眼前吧。

投资八万开餐饮，投资两字我的理解是不参与经营的，一年回本，赢利达100%，是非常值得的，说明你很有眼光，后续还有更多的赢利空间。按照本模式复制，可以开一千家甚至一万家，实现“小目标”指日可待，不要多久就可以实现财务自由。

如果是自己开个小店，参与经营，既当老板又当工人，甚至端盘子当服务员，辛苦一年，不算开支也月平均只有六千，仅相当一个普通餐饮店长的工资。餐饮设备大约五年更新，设备折旧约每年一万，如此算来一月收入才五千。如果是家庭经营，或者是夫妻店，那么平均月薪两千五，属于五六线小地方的保底工资。餐饮行业一年基本进入了稳定期，不重新装饰加大经营几乎没有太多的增长空间。这样说来我劝你转让或结业。

商业本来就没有固定的格式，充满着很多变数，对于未来不能精准计算而只估测，别人的分析与建议只能作为参考，你可以根据自己的情况加以思考，计划明天的生意。

我认为，投资八万块钱开的餐饮店，一年做到回本是不是值得，就要看你是在一种怎样的经营方式下，在一年的时间里收回成本的了：

如果，你投资开的餐饮店是在请员工经营，自己只协助运作和管理，并也给自己发放一份工资的经营方式下，用一年的时间收回了八万块成本的话，你这份投资就是值得的；因为做餐饮虽然很辛苦，但这份投资既给你带来了一份稳定的工作，也给你带来了一份100%的年投资收益，更给你带来了一份有持续发展前景的事业。

如果，你投资八万块钱开的餐饮店，只是一个需要自己亲自做事经营的小店，并在不给自己发放一份基本工资的经营方式下，还需要用一年的时间才能挣回成本的话，你这份投资就不值得了；因为这份投资虽然看上去是获得了100%的年收益率，但其实这只是你用一年的辛苦所换来的一份基本工资而已，你如果在这个行业中去给别人打工，也可以获得这份几万块钱的年收入，还不用自己投资，也不用背负这份投资的压力和操心。……

那么，你投资八万块钱开的是怎样一种经营方式的餐饮店呢？你在一年中赚回的这八万块本钱是在除了包括你自己工资在内的一切开支费用下获得的吗？所以，这份投资是否值得的最终决定权还是掌握在你自己的手中！

值得

本金八万，一年赚八万，如果是确定的事，那根本不用考虑，绝对值得！

你知道8万存银行一年利息才多少么？你知道八万做理财的风险是多少么？你知道别人要转八万有多不容易么？

1、存银行

按3%定期算，8w一年的利息=8*0.03=2400块；

2、做投资

投理财：

理财收益也就是比定期稍高；

投基金投股票这种，就不算了，收益是根据大盘来的，不稳定风险还大；

从以上可以看出，如果你确定八万开个小店一年能回本，那不要犹豫了；直接干；

朋友们好！

如果投资8万开餐饮店，自己不需要参与经营管理，就能够一年回本，还是很值得的。如果你要亲自经营，那么一年赚取8万元，可能就不是那么值得了。

如果投资8万元开餐饮店，只是纯投资，自己不需要参与日常经营管理，然后一年能够赚到8万元，这样的投资还是比较合适的。

但是这样的话，对于餐饮店的经营也要完全的能够放手，而且餐饮店也要有一个比较值得信任的人来进行管理。

只要餐饮店不需要参与日常经营管理，你还可以再做一份工作，一年收入也能够有个五六万或者更高，这样就能够多赚到一些钱，这样的话还是比较合适的。

因此，如果只是投资，不需要参与日常管理，一年赚8万还是比较合适的。

如果投资8万元开餐饮店，还需要天天盯着去运营，这样的话，一年赚到8万可以说就有点不太合适了。

每天都要盯着餐饮店，自己别的事情也是做不成的，这样一年赚到8万元，也就是跟打工赚到的也差不多，而且做餐饮店比打工累的多了。

因此，如果投资8万元，还需要每天盯着店铺的运营等工作，这样可能就有点不太值得了。

如果投资8万开餐饮店，自己不需要参与经营管理，就能够一年回本，自己还能够再多赚到一份收入，这样还是比较值得的。如果投资8万元，还要每天盯着经营，那么一年赚取8万元，也就是跟打工差不多的收入，可能就不是那么值得了。

观点：收益100%，何止是值，应该说是超值。为什么？

14个年度，有6年负收益；3年收益<10%；1年收益22%；收益超过50%的仅有4年。如果从06年到19年长期看（2.62倍），复合年化收益率才7.2%左右。

做餐饮生意一般多久回本比较合适？

可以做特色小吃、儿童玩具、干鲜杂铺、自助餐厅赚钱。

1、餐饮行业是大家首选的投资行业，因为这个行业的利润空间相对较高，市场需求也比较庞大，所以投资创业者开始都从餐饮行业入手。

2、儿童玩具以往的儿童玩具形式种类都比较单一，无法满足新生代儿童的喜好，现在的儿童玩具和以前有了大不一样的变化，很多玩具厂商开发出了稀奇古怪、趣味性更强的新奇玩具，这些玩具足以吸引到天生酷爱玩具的小孩子。

3、干鲜杂铺家家户户都需要。而且干鲜的保质期又长，比较耐放，是个比较稳定的赚钱小生意。

4、自助餐厅这个赚钱方式主要取决于您自己的发展，很多朋友失败都是因为前期规划上已经出了差错，最后难以弥补。

注意事项：

1、赚钱的小生意往往都是薄利多销，不可能一单买卖就能让你达到一步登天。做小生意要想赚大钱，关键还是得能吃苦、有耐性

2、如果没有足够多数量的顾客来支撑的话，很容易造成入不敷出的不利局面，因此做特色小吃这样的小生意是比较好的选择。

3、一般儿童玩具这类东西从厂家进货的成本不高，但是售价却是进价的好几倍，所以是个高利润的小生意项目。

现在餐饮三个月回本不容易，五前年茶饮品牌没那么多，在人流多的商场是有机会，但现在房租高、人工、食材都高，三个月回本，请问那食材有多不好，小店可以在5月，还是要给消费者性价比最高，食材要好一些，才有回头客，大面积餐饮大约一年或一年半回本！

做餐饮回本的周期在于你做的规模大小，投资款多少，房租水电，人员成本的占比！

① 比如我目前的这家烤肉店！130平商场店！

开业的时候是投资预算是80万，最后落地是86万多了！公司给的预算是18个月回本！一般都是这么长的周期！18年9月22开业的！目前截止是快3年的店了！这个店回本是用了12个月！也就是一年回本！第一年的营业额300万左右，净利润27%上下！

所以餐饮回本周期是取决于店面的规模！我们这个店人员成本是控制在17%-23%，房租成本加水电是17%，食材成本我们控制在30%左右！是这样一个情况！

②还有一种情况就是夫妻店，苍蝇小馆的规模。那种的回本就快了！因为这种规模的各项成本都不高，人员成本低厨师是老板，收银是老板娘，两个人就可以开店！忙的话招几个兼职工就可以！这样人员成本省下了！房租水电就不说了，这种规模的不会太贵！食材成本的话也相对好把控，因为厨师就是老板，自己亲力亲为，原材料不会浪费等！这种店回本的话也就3个月左右！我朋友5月份开的烧烤店，做了3个月，我问他挣了多少钱，他说挣了15万。当初他这个店子投了4万左右，所以说也就相当于一个月就回本了！

③还有就是取决于你的开业活动，有的店开业优惠做的大，储值活动做的狠！我见过一个店开业充1000，活动只有一个月时间！然后永久享受5折优惠！当天充卡额就有5万多，这个活动一个月下来现金流也是很多的，可以说1个月也就回本了！

④酒店一类的大型餐饮多久回本，那我就不清楚了，因为我没有做过，身边的朋友有做的，到是那种酒店类的财务不透明的，一般人是不清楚的！

我做米线，冒菜，小吃类，投资了十万左右，三个月就回本了

看你的规模有多大？小规模很快就收本了

这个要看投资多少，小的话3-6个月，如果投资一百万左右，一般都要12-15个月，具体还要看做什么餐饮，有一些餐饮血本无归！！

开店4年时间，亲眼目睹了各种倒闭店铺，大多数都是不到6个月时间，因为他们犯了开店的大忌。

类似于茶楼、培训班、服装店、美容店等等，都是需要时间积累，有了一定口碑才可以赚钱。

这些回本周期比较长的项目，很容易让人焦虑，怀疑自己的能力，最终是自己否定自己，关门转让。

回本周期长的项目，只有多年经验的创业者才可以驾驭，毕竟他们对一切都了如指掌。创业新手一定要选择回本快，投入小的项目。

我用我自己的店举例子，新手如何选择项目，怎么快速回本。

2018年，我开了这家鲜奶吧，在开这家店之前，我从来都没有开过店。

选择这个行业，就是看中了乳制品的发展趋势，因为这个行业的顾客群体足够大，蒙牛、伊利、光明已经将市场教育的非常好，我根本不用花太多心思普及。

我只需要找到我产品的亮点，和这些品牌的区别在哪里，就可以成为我的卖点。

店里的巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、紫米酸奶、手摇酸奶、桂花米酿酸奶、五谷酸奶、温酸奶等等，都是主打纯手工、无添加，所以更加受到消费者的喜欢。

想要快速盈利，必须在产品搭配，还有活动下功夫！！

我前期主推巴氏鲜奶，因为很多家庭，都有每天喝牛奶的习惯，这款产品，我是作为引流的，短时间就聚集了大量顾客，酸奶是我的高利润产品，我店里都有流量了，酸奶自然不愁卖。

在活动方面，一定要做会员充值，高复购率的产品，充卡率比较高，短期可以让你回笼很多资金。有时候新店办会员稍微有点难度，不要担心，这是因为信任感没有建立起来，等你做几个月，顾客看到你生意好，自然会办卡。

我就靠这种方式，半年时间，会员充值都收了十几万，除去经营成本外，剩余的钱，也已经让我回本。

后期持续盈利的方法？

实体店短期盈利容易，长期盈利最难。

产品方面，需要做到推陈出新，不然顾客很容易疲惫。

而且服务顾客也要始终如一，不要让顾客心理有落差，这样才能有长期稳定顾客。

你好，我是小哥丁丁

我来回答下你的问题。

我从毕业开始就一边工作，一边投资餐饮业，我当时做的是简餐。其实做餐饮，你控制得好的话，利润在45%，如果控制不好基本在20%，如果低于20%就得做好亏本的准备。而且做餐饮最关键的就是成本控制。所以，多久能回本就看你口味做得好不好，成本管理得怎么样。一旦管理得不好，别说回本，还很有可能亏本。

下面，我来说说做餐饮成本管控的具体方法，学会了这点，你就知道自己多久才能回本。

第一，房租水电等固定成本。一般房租都是半年或者一年付。建议在选址的时候，一定要计算下，每天支出得多少，然后对周边的人流量进行一个计算，设想下需要买多少的餐才不会亏。

第二，人员成本。如果是投资10万以下的，务必计算下所有人员成本平摊到每天是多少，跟房租一样，作为固定成本，计算在内。然后计算这个成本，你需要卖多少餐能回本。

第三，餐品食材控制。这点最好自己亲自控制食材好差，浪费程度，这点是做餐饮最容易忽略，也是最关键的一点，更是你店面能否盈利的关键。比如你花100买一堆菜，做成成品后，平常卖180元，如果你稍微控制下量就可能卖到200元，这多出来的20元就是你额外的盈利。别小看这20元，很多餐饮店就靠这部分盈利活着，甚至发展壮大的。总之，餐饮业是从细微之处扣利润的行业。小本生意就要做到细微之处。

说完了，餐饮业的盈利点，最后说说一般餐饮业回本的时间，做得好3-6个月，做不好6-8个月，超过8个月还不能做到有盈利，就可以考虑转让，找找原因了。

投资五十万以内的，如果营销模式做的好，有两种方式很快就可以回本。

1：自己出商业项目计划书，招商招共享股东，运作的好一周能回本。

2：营业之后，通过商业模式的设计，招商一周就能收回成本。

肯定很多人都不会相信，但是不相信不代表做不到，怀疑的都可以私信我，我可以给您提供资料给您验证。

我感觉合理的投资6-12月差不多，再长就不要开了，新开饭店上客，时间长了都吃腻了客人就少了。