博罗季诺战役的过程

当俄军忙于构筑防御阵地时，拿破仑正在慢慢集结军队，准备向俄军左翼发动大规模攻击。他在驱马观察地形时，一眼便看出法军在向法军主阵地发起进攻之前，必须先摧毁舍瓦尔季诺棱堡。他把这一任务交给了第1军（由达武元帅指挥）第5师（由孔潘将军指挥），并派两支骑兵部队给予支援。9月5日傍晚日落前，战斗打响了，双方激战到将近午夜才收兵。俄军损失了大约5000人，法军的伤亡略少一些。

尽管俄军在戈尔恰科夫亲王指挥下英勇作战（实际上法军也是如此），但库图佐夫根本不该同意本尼格森的方案，即防守舍瓦尔季诺棱堡，因为它不仅不在俄军炮火的有效射程之内，而且毫无战略价值。俄军却为此损失了许多精兵强将和3门火炮。俄军左翼主要依托巴格拉季昂棱堡，这场战斗并未改变左翼易受攻击的形势。9月6日，俄军全力以赴巩固阵地，拿破仑也渴望更细致地观察地形，准备其作战计划。

于是，拿破仑把指挥部移到舍瓦尔季诺棱堡北面的平坦地带，并多次对俄军阵地进行侦察。当时，他正患重感冒和膀胱炎，身体欠佳，法军的临战状态也不能令他满意。除兵力上稍占优势（约13万：12.2万）外，法军在其他方面并不比俄军更占优势。自从越过涅曼河以来，法军在不到3个月的时间里损失了大约25万人。严重的人员伤亡和食品短缺无法提高法军的士气。法军骑兵的处境尤其不利，它丧失了大量马匹，剩下的马匹也羸弱不堪。相反，俄军却兵强马壮。此外，俄军在火炮的数量和质量上也占有优势。

9月6日，拿破仑正在侦察阵地，达武走上前去，要求允许他率领自己的军和波尼亚托夫斯基亲王的第5波兰军，从侧翼进攻俄军左翼和后方。达武认为，他只需4万人便可以闪击俄军的这一薄弱防区，并迅速取得决定性胜利。这种战术本该受到拿破仑的青睐，但他在稍事考虑后拒绝了这一行动计划，而主张采用大规模正面进攻的方案。朗斯特里特在葛底斯堡战役中也打算采用同样的战术，但同样被断然拒绝了，而且理由更少。

最后制定的作战方案是：达武率第1军进攻巴格拉季昂棱堡（在拿破仑的印象中，那里只有两个而不是3个筑垒阵地）；在达武左翼，内伊的第3军在朱诺的第8军的紧密配合下，以近卫军为后方部队，从拉耶夫斯基棱堡北面的谢苗诺夫斯卡娅村攻击俄军防线。这样，法军的整个进攻重心是在约1.5英里的战线上打击俄军左翼和中央。欧仁的第4军和第1军第3师在科洛查河北岸作战，其任务是摧毁博罗季诺村，然后利用三座特制的浮桥渡河，向拉耶夫斯基棱堡进军。骑兵由缪拉全权指挥，他在达武的后方集结了3个骑兵军（第1、2、4军）。从右翼迂回攻击俄军的唯一措施是派波尼亚托夫斯基的第5军沿老斯摩棱斯克大道从侧翼包抄俄军左翼。

法军炮兵（共有587门火炮，但配备到各炮兵连的火炮数量仍显不足）的任务是，战斗一打响就对敌实施大规模炮轰。战斗开始的前一夜；法军已将2个炮兵连部署在舍瓦尔季诺东北面的高地上，准备炮轰巴格拉季昂棱堡。这2个连各有24门火炮。第1军炮兵司令佩内蒂将军又从近卫军、德赛师、孔潘师和弗里昂师抽调62门火炮，增援这2个连。这些火炮主要用来压制俄军的炮火，而索尔比耶将军（指挥近卫军的后备炮兵）则利用近卫军的榴弹炮猛轰俄军堑壕。一旦法军右翼和俄军交火，第3军的40门火炮将一齐向拉耶夫斯基棱堡开火。炮兵在作战中将起举足轻重的作用。

9月7日凌晨6时，佩内蒂所部率先向敌开炮，战斗由此开始。法军的进攻时间比原计划晚了一些，因为那2个在夜间部署的炮兵连因火炮射程不足，不得不调动位置。俄军炮兵迅速还击。炮战断断续续进行了数小时，整个战场硝烟弥漫，能见度下降，这给双方的近战增加了困难。

拿破仑的第1、3军一开炮，法军先头师便开始进攻。欧仁亲王率兵向博罗季诺村的巴克莱部队发动攻击，俄军被击退，未来得及拆毁科洛查河桥；但他们很快夺回了博罗季诺村。接着，俄军接到退回主阵地的命令，这一次他们拆毁了科洛查河桥。欧仁亲王在村中留了一个师的兵力和部分骑兵。大约上午9时30分他率余部渡过浮桥，进攻拉耶夫斯基棱堡。

与此同时，孔潘所率的第1军第5师在德赛的第4师的密切配合下，正向巴格拉季昂棱堡挺进。拿破仑希望法军所向披靡，但是俄军炮兵巧妙设防，向法军射出一排排炮弹，使法军纷纷倒下。更为不幸的是，此时俄军步兵也投入了战斗，将无情的子弹射向挺进中的法军。孔潘中弹负伤。达武的坐骑被击中，他本人也被震伤，只得离开战场，将指挥权交给德赛。双方大部分部队都投入到肉搏战中，战斗异常激烈。法军一度攻占了俄军阵地。但巴格拉季昂从图奇科夫将军的第3军调来2个旅组织反攻，终于把法军强行赶出了阵地。这时大约是8时30分。

坚守在指挥所的库图佐夫此时意识到，他的兵力部署太偏重右翼，而左翼兵力不足。于是他命令巴戈武特将军率领第2军绕道俄军后方，支援左翼中央。但就在这支部队准备行动之际，法军又向巴格拉季昂棱堡发动了猛攻。战斗相当激烈，法军先后攻占了两座棱堡，但在进攻第三座棱堡时受挫。在关键时刻，英勇善战的缪拉亲自上阵指挥，基本稳住了阵势。

棱堡争夺战至少还要持续两个小时，此时它已成了各兵种参加的大混战。双方炮兵继续使成千上万人丧生；双方骑兵相互拼杀，淹没在马蹄飞扬、子弹呼啸的混战中；双方步兵刺刀相向，满脸是汗，浑身是血迹和泥土。俄军高级指挥官伤亡最为惨重。最为不幸的是，英勇善战的第2西集团军司令巴格拉季昂亲王也在战斗中负伤，并于两周后死去。

在这个血腥的早晨，两翼战场的情况怎样呢？在法军右翼，波尼亚托夫斯基的部队行动缓慢，几乎到8时才和俄军投弹兵完全接上火。这支俄军担负着为第3军提供掩护的任务。由于俄军第3军已抽调部分人马去保护棱堡，加之前一天俄军参谋长拒不执行俄军总司令的伏击计划而使俄军暴露在危险的阵地上，法军的任务完成得较为顺利。

经过一场激战，俄军停止了抵抗，波尼亚托夫斯基的部队轻而易举地攻占了乌季察村，而且还可能继续夺取村后那座具有重要战术价值的小山，严重威胁俄军左翼。为此，库图佐夫命令第2军从俄军右翼迂回过来。这支部队的及时到达阻止了波尼亚托夫斯基的后续攻击，保住了高地。但是俄军第一军军长图奇科夫却在战斗中阵亡。该翼的战斗平息下来。

如前所述，欧仁亲王夺取博罗季诺之后便率大军南渡科洛查河，准备进攻拉耶夫斯基棱堡。他在博罗季诺地区保留了一些炮兵，其炮火足以覆盖棱堡北侧。他还在科洛查河南岸部署了增援部队，企图在步兵进攻前以猛烈的炮火削弱敌方的防御。坚固的棱堡为俄军炮兵提供了较好的保护（步兵没有藏身之处），而部署在棱堡后方、奉命坚守到底的第3骑兵军却遭受了巨大损失。

上午9时30分，欧仁亲王的步兵发起进攻，战斗同样很激烈。拉耶夫斯基的第7军因不得不派兵增援俄军左翼而兵力不足，无力控制谢苗诺夫斯卡娅的防线。尽管如此，法军的第一次进攻还是被俄军击退了，而且伤亡巨大。但法军以莫朗的第1师（配属于第4军）和博纳米将军的第30步兵旅为先头部队，很快又发动了第二次进攻。这些部队经过激烈而残酷的战斗终于攻入棱堡，与高大健壮的俄军炮手展开了面对面的殊死搏斗。法军一度占领过阵地，但俄军很快又夺回了阵地，并最终通过白刃战将法军赶出了阵地。

棱堡周围的战斗异常激烈，此时格鲁希的第3预备骑兵军也投入了战斗，企图突破俄军仓促形成的方阵，但不仅没有得逞，反而遭到巨大损失。这时俄军又痛失一些高级将领，其中第1西集团军参谋长负伤，杰出的年轻炮兵指挥官阵亡。到11时30分，这些顽强抵抗的俄军士兵仍坚守在拉耶夫斯基棱堡周围。拿破仑下令再次发动进攻，一支俄军突然向法军左翼发动袭击，迟滞了法军的进攻。

大约10时30分，库图佐夫得知法军没有在科洛查河的一个渡口设防，便命令乌瓦洛夫将军的第1骑兵军（约2500名骑兵）和马特维·伊万诺维奇·普拉托夫将军的顿河哥萨克部队进攻留在北岸的法军。在阳光的映照下，这支阵容严整的俄军刀光闪烁。俄军约8000名骑兵击退了奥尔奈诺伯爵的胸甲骑兵和轻骑兵中队（其任务是保护拿破仑“大军”的左翼），但未能攻破留守博罗季诺的法军1个师的方阵。当法军骑兵从南岸渡过河时，俄军经过较为激烈的交战后便撤走了。库图佐夫对两位骑兵指挥官行动拖沓，作战不力极为不满。但这支骑兵的出现（其哥萨克人活动在法军侧翼和后方）完全打乱了法军在拉耶夫斯基棱堡前的计划和进展。

除上述左右两翼的进攻外，拿破仑在战斗打响后1小时左右发动了第三路进攻。这是在被摧毁的谢苗诺夫斯卡娅村南面某处到拉耶夫斯基棱堡地区之间对俄军左翼中央发动的一次进攻。达武和内伊的部队联合实施了这次行动，并得到了在左翼进攻的拉图尔·摩布尔的骑兵和在右翼作战的南苏蒂的骑兵的大力支援。和在其他地方的战斗中一样，双方的炮兵，步兵和骑兵都投入了此次战斗。战斗开始时，法军照例先对俄军实施炮轰，俄军炮兵迅速还击，不断将实心弹、葡萄弹和榴霰弹射向仓促形成一道红蓝长墙的法军步兵纵队。不过这场战斗首先还是一场骑兵战。身穿艳丽服装的法军骑兵肩并肩排成一列列横队，步伐整齐地向俄军开来，继而便转入和俄军刀光剑影的拼杀中。

俄军虽然在作战中表现出了极大的勇气和果敢，但无论在殊死激烈的马战、步战还是谢苗诺夫卡河两岸的炮战中，它最终还是被法军击退了，这一重要战场开始陷落。俄军的失败已成定局，其所需要的只是抓紧时机，重新部署兵力，组织部队，恢复元气。由于拿破仑不在场，一直坚守在阵地最前沿的内伊和缪拉向拿破仑皇帝紧急求援，以期在俄军立足未稳之时一举攻破俄军的防线，这样便很可能赢得这场战役。然而，拿破仑犹豫片刻后拒绝动用他的预备队，从而坐失了良机。

于是，这场著名的博罗季诺战役又要打到下午乃至夜晚了。法军仍需攻克拉耶夫斯基棱堡。因为中午时分，俄军收复了拉耶夫斯基棱堡。乌瓦洛夫和普拉托夫的骑兵对法军侧翼的威胁，迟滞了拿破仑命令欧仁亲王发动的下一次进攻。这对第4骑兵军无疑极为不利，因为就在欧仁亲王的部队准备阻止哥萨克人的威胁时，第4骑兵军也已前进至谢苗诺夫斯卡娅前沿。于是它不得不任凭棱堡中的俄军炮火轰击长达2个多小时，并为此付出惨重的代价。将近下午3时，欧仁亲王已为另一次大规模进攻做好了准备。为配合欧仁亲王的进攻，位于谢苗诺夫斯卡娅和博罗季诺的炮兵连集中优势炮火对拉耶夫斯基棱堡实施了交叉火力封锁。

这主要又是一场骑兵的混战以及和往常一样的步兵的阵地争夺战。一个中队接着一个中队的骑兵投入到殊死的恶战中。法军第2骑兵军军长蒙布兰将军不幸阵亡，战场上那刺耳、尖厉的刀枪撞击声一时间大作。拿破仑的一个随从参谋奥古斯特·德·科兰古将军接替了蒙布兰的职务。但他也在率第5胸甲骑兵团攻入棱堡时阵亡了。棱堡内的俄军炮手进行了顽强抵抗。直到西夫里准将率领的第9步兵团赶到后，俄军才被制服。棱堡内尸横遍野，惨不忍睹。伤势严重的士兵倚靠在扭曲的火炮架上奄奄一息。

法军终于拿下拉耶夫斯基棱堡，但战斗又持续了2个多小时，其中大部分时间都是几千骑兵卷入的大混战。欧仁亲王为达到突破俄军防线的目的，在棱堡后的高地上集结了所有可动用的骑兵。然后这一队队勇猛的法军士兵向集结在阵地上准备应战的俄军骑兵中队和紧随其后的步兵纵队发起了进攻。很快，俄法两军混战在一起。巴克莱·德·托利一直在战斗最激烈的地方指挥着他的轻骑兵和长矛骑兵冲杀，他的坐骑被击毙，他也险些丧命。正当骑兵混战时，双方的步兵和炮兵也都参加了战斗。

到下午5时，双方都已精疲力竭。在法军右翼作战的波尼亚托夫斯基已向乌季察高地发动过一次猛攻。俄军的巴戈武特将军（早些时候他率第2军从俄军右翼迂回过来）发现在中央和右翼的俄军主力已开始后退，自己已处于不利境地。为了行动上的一致，他也主动后撤，把阵地让给了波兰人。

战斗即将结束，和这一天中其他重大、激烈的战斗相比，此时相当平静。俄国人还在垂死挣扎，有人想如果这时拿破仑将他的近卫军投入战斗，俄军必将全军覆没。但这位皇帝又一次没有这么做，而且这次包括贝尔蒂埃（拿破仑的参谋长）和缪拉在内的大多数高级将领都支持拿破仑的主张。库图佐夫在夜间决定第二天清晨把部队从战场上撤下来，他仍坚信自己赢得了这场防御战。

虽然德国并没有统一的德国菜，但是德国的美食与烹饪技术是举世闻名的。其实德国留学美食可以品尝的有很多，为什么德国留学生说?波尼亚烤肠很德国呢?

　有一个德国留学生，在济南一家超市买了一款?很德国?的烤肠，从此就爱上了这个在他眼里?中国最好吃的美食?，这款美食就是波尼亚烤肠，在他看来，这种烤肠和他在德国吃到的正宗的烤肠一模一样。用他的话来讲，波尼亚烤肠真的?很德国?。

　德国留学美食之?波尼亚烤肠?：

　1、波尼亚烤肠本来就是德国人带入的：1898年由于清政府的腐败无能，青岛成了德国的?势力范围?，随着德国人的大批涌入，他们把喝啤酒、吃烤肠的生活方式也带入了中国，于是在中国的青岛，有了啤酒和烤肠，而这正是啤酒和德式烤肠成为青岛代表性元素的重要原因之所在，也是青岛啤酒和波尼亚烤肠的雏形。和啤酒一样，德式烤肠说到底本来就是德国人带来的、带有浓浓的德国风味，所以难怪安德里亚斯感叹波尼亚?很德国?。

　2、波尼亚烤肠本来就是德国大师监制生产的：亚历山大?马克思是德国著名的烤肠大师，他来自德国巴伐利亚，具有肉食行业20多年的丰富经验，屡获德国肉食行业产品金奖，技艺水平经德国政府认证，不仅可以独立授徒，更可以单独开办肉食企业。波尼亚聘请亚历山大?马克思作为产品技术总监，正是在马克思的监制下，波尼亚烤肠应运而生了。

　3、波尼亚烤肠是严格按照?德国标准?制造的：据了解，德式烤肠不同于国内普通烤肠的肉少淀粉多，讲究的是全肉烤肠，所以好多人在吃到波尼亚烤肠时，都会惊叹?好多肉?，其实，何止?好多肉?，在波尼亚烤肠里面，除了极少的味精、糖、盐等成份外，基本全部都用的是上好猪肉，一根波尼亚烤肠里，精肉能占到95%以上。甚至，为了让生产烤肠所用的猪肉原材料能达标，波尼亚人不计成本在大泽山下建立了自己的养猪厂，生产出能达到?德国标准要求?的生态猪。所以说，由于受海关等限制，你很难吃到正宗?德国制造?烤肠，但有波尼亚，在国内吃到正宗?德国人制造?、按?德国标准?制造的烤肠没任何问题。

　其实德国留学美食是有属于它自己的特点的，德国的生产标准可能是世界上最严格的标准。在食品安全日益讲究的今天，德国的美味也开始走入中国，这是我们的口福。