藜麦蒸米饭最正宗的做法
藜麦蒸米饭最正宗的做法：
准备食材：藜麦100克，小米100克，大米1杯半200克，清水适量。
制作方法：
1、准备好所用的食材，为了方便我分别称了重量，也可以三种粮食的克数相同。
2、把藜麦、小米、大米混合一起，用淘米篮，清洗两遍，沥干水分。
3、把沥干水分的食材，放入电饭煲的滤糖臻里，加入清水，水位没过米2厘米左右即可。
4、电饭煲控制面板设置脱糖饭，时间是22分钟，点下开始，这时候我们就可以去洗菜切菜了。
5、工作时间到了以后，时间自动停止，打开盖子，我们的粗粮米饭就做好了。
6、最喜欢这种颗粒分明的米饭，吃起来有嚼头，喷香美味。
7、电饭煲底部的沥水盘，就是脱糖出来的米汤，可以当饮料喝，味道很棒的。
8、盛入碗里，配上麻辣牛肉条，一次能吃两碗。
藜麦煮粥的正确方法
藜麦饭的做法如下：
主料：大米150克、白藜麦120克。
辅料：水700毫升。
具体步骤：
1、准备好的藜麦，大米。
2、把大米和藜麦淘洗干净后放入锅中，要放在蒸格网上，加入清水。
3、水加到高出大米一公分左右的位置。
4、接通电源后，选择蒸饭功能，默认时间是25分钟。到时间后，不要着急开盖，再焖一会米饭口感更好。
5、米饭、藜麦是粒粒分明，这样做出的米饭口感很特别。
藜麦粥的做法如下：
主料：三色藜麦50克、小米50克。
辅料：清水适量。
1、三色藜麦和小米一起用清水洗净，有时间的话可以提前泡30分钟，这样好煮，粥更香浓还节省时间。
2、也可以直接下锅煮，选择有定时时间的电饭煲，时间都是固定，不用担心煮的时间长短。
3、把泡好的藜麦和小米都倒入电饭锅中，再加入清水。清水量可以比平时用电饭煲煮粥一样，爱吃希的粥，稍微多一些清水。
4、盖上电饭煲的盖子，，启动“煮粥”模式，系统默认时间是50分钟，如果想增减时间，可以选择功能，最多也就加两分钟，一般功能自带时间就足够了。
5、时间到了，将电饭煲电源拔掉，让粥继续锅里焖10分钟。这样吃起来更为黏糯。
藜麦的好坏之分
差的藜麦籽粒小，比小米只大一点点，好藜麦比小米大2倍；差的藜麦籽粒中间凹陷不饱满、色泽发暗发黑，好的藜麦籽粒是饱满的，色泽乳白色或者乳**；差的藜麦碎粒和小粒多，杂质多，由于加工设备不合格很多籽粒失去了胚芽，籽粒外圈能看到一圈白色痕迹，好的藜麦籽粒均匀完整、色泽鲜亮、碎粒少，杂质少。
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