南方养哪种牛好

你好！南方地区养殖西门塔尔牛，利木赞牛都可以的，适合江西，浙江，广东，湖南，湖北等地区。

西门塔尔牛

一、原产地及分布

西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50％、奥地利占63％、前西德占39％，现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。

二、外貌特征

该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克。

三、生产性能

西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3.9％。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20％。该牛生长速度较快，均日增重可达1.0千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65％左右。

成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。

四、与我国黄牛杂交的效果

我国自20世纪初就开始引入西门塔尔牛，到1981年我国已有纯种该牛3000余头，杂交种50余万头。西门塔尔牛改良各地的黄牛，都取得了比较理想的效果。

利木赞牛

一、原产地及分布

利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原，并因此得名。在法国，其主要分布在中部和南部的广大地区，数量仅次于夏洛来牛，育成后于20世纪70年代初，输入欧美各国，现在世界上许多国家都有该牛分布，属于专门化的大型肉牛品种。

二、外貌特征

利木赞牛毛色为红色或**，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短。平均成年体重：公牛1100千克、母牛600千克；在法国较好饲养条件下，公牛活重可达1200——1500千克，母牛达600——800千克。

三、生产性能

利木赞牛产肉性能高，屙体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高，在肉牛市场上很有竞争力。集约饲养条件下，犊牛断奶后生长很快，10月龄体重即达408千克，周岁时体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0．86——1．0千克；因该牛在幼龄期，8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。因此，是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。

四、与我国黄牛杂交效果

1974年和1993年，我国数次从法国引入利木赞牛，在河南、山东、内蒙古等地改良当地黄牛。利杂牛体型改善，肉用特征明显，生长强度增大，杂种优势明显。目前，山东、黑龙江、安徽为主要供种区，全国供种不足，现有改良牛45万头。

养殖业发展前景

问题一：甘肃农村适合养殖什么 甘肃地方那么大，有平原有戈壁有沙漠，能养殖的东西很多，适合养殖的东西也很多。

问题二：甘肃适合养殖什么动物 这个问题太宽泛了，虽然同在甘肃，但各地的条件（自然条和社会经济条件）的差异还是很大的，养什么还是要看当地的环境如何，个人有没有相关技术。

问题三：农村养殖什么能上门回收，我是甘肃的 现在养殖的只要有一定的量，都是有人上门回收的，量大来的贩子大，量小就是当地的小贩子来。

问题四：想在甘肃农村创业，不知养殖什么好，求意见 先养鸡，2至3个月上市，投资少，技术简单，见效快，给自己坚立信

心，再图发展。个人建议，仅作参考。祝你成功，宏图大展！

问题五：甘肃天气最适合养殖什么东西 在甘肃做特种养殖一定要考虑市场，就目前形势来看，在甘肃搞特种养殖也存在着一定的风险，主要是甘肃现在特种养殖产品销售市场还不太健全，如果想搞的话我看走高端产品的路还比较可行，比如冷水鱼类、大倪、金、红鳟、还有养驴也不错的。建议来甘肃陇南宕昌县考察，这里有诸多适合搞特种养殖的环境，还有很多优惠的政策，这里现在投资搞特种养殖的外来客商也有一定的数量。

问题六：2016年甘肃省对农民养殖合作社贷款有什么规定 2016年甘肃省对农民养殖合作社贷款规定如下：

贷款贴息政策的通知

各市（州）、县（市、区）农牧（农业、畜牧）局，财政局，扶贫开发办， *** 金融办，人行各市(州)中心支行，各市(州)银监分局，有关银行业金融机构：

根据省委财经领导小组第二次会议决定，现就草食畜牧业、设施蔬菜和中药材产业贷款贴息政策做如下调整：

一、自2015年6月21日起，新发放草食畜牧业、设施蔬菜和中药材产业贷款，省级财政按国家基准利率的50%贴息，其余部分或由市县承担、或由农户承担、或由市县和农户分担，由市县 *** 根据当地情况决定。

二、农户贴息贷款额度在10万元以内（含），农民专业合作社（注册人数必须达到50人以上）、养殖小区贴息贷款额度在50万元以内（含），省级给予贴息补助，期满后不再延长。贴息资金通过“一折统”发放到户。

三、对市（州）、县（市、区）省级财政贴息资金实行年度计划管理。产业大县贴息额度年初直接下达到县（市、区）、非产业大县贴息额度下达到市（州），由市（州）、县（市、区）按照贴息额度确定贷款规模。贴息资金在计划额度内按年度清算，结余部分结转下年度使用。

四、其他事宜继续按照《甘肃省草食畜牧业和设施蔬菜产业贷款贴息管理办法》（甘农牧发〔2013〕176号）、《关于切实做好草食畜牧业和设施蔬菜贷款贴息工作的通知》（甘农牧财发〔2013〕35号）和《关于做好中药材产业贷款贴息工作的通知》（甘农牧财发〔2014〕5号）执行。

省农牧厅 省财政厅 省扶贫开发办 省 *** 金融办 人行兰州中心支行 甘肃银监局 2015年6月15日

问题七：老家甘肃临夏适合养殖什么? 野鸡野猪，

问题八：甘肃省都有那些养殖场 山东开元牧业肉牛羊繁育基地目前牛羊销售范围辐射全国各地养殖业，销往江西肉牛养殖场、安徽肉牛养殖场、河南肉牛养殖场、辽宁肉牛养殖场、河北肉牛养殖场、东北肉牛养殖场、江苏肉牛养殖场、北京肉牛养殖场、云南肉牛养殖场、湖北肉牛养殖场、湖南肉牛养殖场、浙江肉牛养殖场、四川肉牛养殖场、贵州肉牛养殖场、福建肉牛养殖场、山西肉牛养殖场、陕西肉牛养殖场、新疆肉牛养殖场、甘肃肉牛养殖场、广东肉牛养殖场、广西肉牛养殖场、内蒙古肉牛养殖场，山东波尔山羊小尾寒羊养殖场、北京波尔山羊小尾寒羊养殖场、黑龙江波尔山羊小尾寒羊养殖场、吉林、辽宁波尔山羊小尾寒羊养殖场、河北波尔山羊小尾寒羊养殖场、河南波尔山羊小尾寒羊养殖场、安徽波尔山羊小尾寒羊养殖场、江苏波尔山羊小尾寒羊养殖场、江西波尔山羊养殖场、云南波尔山羊养殖场、湖北波尔山羊养殖场、湖南波尔山羊养殖场、浙江波尔山羊养殖场、四川波尔山羊养殖场、贵州波尔山羊养殖场、福建波尔山羊养殖场、山西波尔山羊养殖场、陕西波尔山羊小尾寒羊养殖场、新疆、甘肃小尾寒羊养殖场、广东波尔山羊养殖场、广西波尔山羊养殖场、内蒙古小尾寒羊养殖场，为山东养殖业、河北养殖业、河南养殖业、安徽养殖业、江西养殖业、湖南养殖业、四川养殖业、云南养殖业、山西养殖业、吉林养殖业、内蒙古养殖业…等做出巨大的贡献基地现已成为山东养殖业规模大、科技含量高的现代化大型肉牛羊良种养殖业推广单位。养殖基地座落在鲁西南地区交通枢纽济宁市，有京沪、京九铁路，京福、日东高速，104和327国道。交通位置十分便利．

诚诺：1、凡经本养殖基地调出的任一种良种，同样质量的价格若高出任一单位，凭此资料双倍赠送全程路费。

2、对每位客户所选的牛、羊，我们确保品种的纯度，备有严格的档案记录，双方各一份备考。

3、本养殖场有专车送货到家，途中死亡全部由本公司负责。

4、客户初次养殖，畜牧师可随车免费跟随指导，购50头以上免费指导5天，购100头以上免费指导15天。

5、在养殖过程中遇到疑难问题可打电话向专家咨询，需上门指导我们会及时安排。

6、为使您买的放心，养殖的舒心，可先订立法律承诺合同后选购，货到满意再付款。服务宗旨：用户至上，信誉第一，诚实守信，养殖成功联系人/畜牧师：黄经理

问题九：甘肃2016农村特种养殖怎样申请 甘肃2016农村特种养殖申请流程

（1） 单位或个人书面申请，并填写申请表

（2） 乡镇野生动物保护站初审，乡镇人民 *** 签署意见

（3） 驯养繁殖省二级保护及省“三有”保护野生动物，由县林业局审批；驯养繁殖国家二级和省一级保护野生动物，由市林业局审核，报省林业厅审批；驯养繁殖国家一级保护野生动物，由省林业厅审核，报国家林业局审批。

（4） 经营野生动物及其产品(包括的驯养繁殖形式进行经营)，按上述程序申领经营许可证，并向工商行政管理部门申领营业执照

所需材料

1 申请单位或个人书面申请报告；

2 引种证明（购买种苗的合同）；

3 申请人合法、有效身份证明(原件、复印件)；

4 驯养繁殖野生动物必须具备的场所、设施资料；

5 驯养技术人员和兽医人员资格证书；

6 资金保障证明。

问题十：甘肃庆阳适合养殖什么 不管养什么，都要形成规模。介意你养大骨鸡，肉鸡。

——预见2022：《中国肉牛养殖及牛肉深加工产业全景图谱》(附市场规模、竞争格局和发展前景等)

肉牛养殖及牛肉深加工行业主要上市公司：目前，我国肉牛养殖及牛肉深加工行业上市公司有福成股份(600965)，此外还有新三板挂牌企业听牧肉牛(832151)、荷金股份(870144)、三江并流(833723)等

本文核心数据：中国肉牛养殖及牛肉深加工市场规模数据、中国肉牛养殖及深加工竞争格局数据等

产业概况

1、发展历程：行业发展走向规模化

肉牛行业不仅承载着百姓致富的希望，更是产业兴旺的动力、生态治理的关键、小康路上的引擎，推动肉牛行业高质量发展显得尤为重要。

从发展情况来看，我国肉牛养殖及牛肉深加工行业受技术水平限制起步较晚，总体来看，中国的肉牛养殖及牛肉深加工业大概经历了三个发展阶段。

2、产业链剖析：养殖、屠宰及加工为核心环节

肉牛行业的上游为饲料及添加剂、遗传育种等企业，中游由各类养殖，屠宰及加工企业组成，下游主要面向消费端。本文所研究的肉牛养殖及牛肉深加工产业属于肉牛行业产业链的中游核心产业。

饲料及添加剂企业是肉牛行业上游的主体，肉牛养殖饲料主要有：青绿饲料(青饲玉米，高粱)，粗饲料(秸秆，干草)和青贮饲料(青玉米秸，各种青草)。不像生猪，蛋鸡饲料需要进行一定的加工才可以投喂，肉牛养殖过程中饲料来源相对比较广，而且加工环节也可以不必那么复杂。

肉牛行业的中游主要包括养殖、屠宰以及加工环节。三十多年来，在国家政策的扶持以及科技发展的推动下，西部、东北、华北、华南、华中，华东都有肉牛产区。

行业的下游渠道主要是超市、餐饮酒店、农贸市场以及线上渠道等，最终的销售对象是广大消费者。随着人们收入水平的提高，对膳食质量和结构改善的重视程度越来越高，牛肉因其高蛋白和低脂肪优势，越来越受到人们的青睐，很好地促进了肉牛养殖及屠宰加工环节的发展。

产业发展现状

1、肉牛养殖情况：出栏存栏总量均有提升

近年来，肉牛养殖业发展相对较稳定。各地通过建设肉牛优势区域，加大了规模化养殖和品种改良的扶持力度，全国范围内启动了标准化养殖小区鼓励措施，促进了肉牛养殖业的发展。但受饲料、劳动力价格上涨与近两年来母牛存栏严重下滑的影响，肉牛养殖业整体形势不容乐观。母牛存栏严重下滑导致的后果逐渐体现出来。自2010年全国肉牛存栏量跌破1亿头以来，我国肉牛存栏量维持在9000万头上下波动。

据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国肉牛存栏量整体呈现震荡趋势，截至2021年，全国肉牛存栏9817万头，同比增长2.7%。

肉牛出栏方面，随着我国牛肉养殖技术的不断提升，近年来，不同于我国肉牛存栏量的震荡走势，我国肉牛出栏量保持持续增长势头，下游消费市场需求量的增长持续促进我国肉牛出栏量的提升。

据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国肉牛出栏量整体呈现平稳增长的趋势，截至2021年，国内肉牛出栏4707万头，比上年增加142万头，增长3.1%，创近八年新高。

2、牛肉加工情况：产量平稳增长

自上世纪90年代以来，伴随着中国肉牛存栏量增长的是牛肉产量的高速增长。1990年，中国牛肉产量仅为125.6万吨;2005年达到711.52万吨，10年间增长了4.7倍;此后肉牛存栏量下降的影响开始显现，全国牛肉产量明显减少。

据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国牛肉产量整体呈现上升趋势，2021年全国牛肉产量698万吨，同比增长3.7%。

3、肉牛消费市场：市场需求旺盛带动价格持续提升

——消费量快速增长

随着经济的快速增长，城乡住民收入水平的不停提高，食品文化和饮食结构逐渐改善，人们开始意识到家庭饮食康健的关键所在，仅仅是猪肉产物不再能满足宽大社会消费者的需要。牛肉低脂肪高卵白，富含亚油酸，镁，铁，锌等矿物质，含有肉碱，维生素等物质，对人体康健很是有利，营养专家也主张多吃牛肉，吃猪肉和牛肉是大多数城乡住民的理想食物。

据USDA统计数据显示，从消费量来看，2019年，我国牛肉消费量超过巴西，成为仅次于美国的全球第二大牛肉消费市场。数据显示，2020年我国牛肉消费量为948.6吨。结合2021年我国牛肉产量及进出口规模估算，2021年，我国牛肉消费量约为930万吨。

——市场行情震荡上行

根据农业农村部牛肉价格数据，2018年以来，牛肉产品价格呈现震荡上行的发展态势，对于牛肉价格上涨，主要原因其实还是消费增速高于生产，市场对牛肉的需求量大幅增加，同时，牛的繁育慢、饲养周期长、养殖成本高，在一定程度上造成牛肉的供求趋紧。

据农业农村部最新统计数据，2022年1月，全国牛肉平均价格77.18元/公斤，较上年期末价格走势较为平稳，整体保持高位运行。

4、市场规模：增长势头依旧

——肉牛养殖市场规模

从牛肉养殖市场来看，据农村农业部市场监测数据显示，目前我国肉牛出栏市场价格在1.5万-1.8万元/头左右，以1.65万元/头的价格测算，2020年，我国肉牛养殖出栏总市场规模达到7532亿元。2021年，随着国内肉牛养殖市场的持续回暖，全国肉牛养殖出栏总市场规模约为7645亿元。

——牛肉深加工市场规模持续提升

从牛肉深加工市场来看，中国虽然是牛肉进出口大国以及消费大国，却不是牛肉加工强国。我国牛肉的附加值非常低，且多为中低端产品，发达国家牛肉加工附加值高达30%-40%，而我国仅为3%-4%。综合我国牛肉产业消费规模以及国内牛肉价格变化，以3.5%的牛肉深加工率测算，2020年，我国牛肉深加工市场规模约为243亿元。初步估算，2021年，我国牛肉深加工市场规模将进一步增长至258亿元。

产业竞争格局

1、区域竞争格局：优势区域规模效应明显

近年来，随着以牛肉为主的高档肉制品产品需求的增加，我国各地纷纷布局肉牛产业，出台了肉牛养殖业的相关鼓励政策，肉牛养殖在我国逐渐快速发展起来。目前，云南和四川两省的年肉牛存栏量在800万-1000万头之间，内蒙古、青海和西藏三省区年肉牛存栏量在600万-700万头之间，黑龙江、河北、山东、甘肃、青海和贵州六省年肉牛存栏量目前也达到300万-500万头水平。从区域布局和肉牛存栏量看，中原、东北、西北、西南4个优势明显的区域分布已经形成。

据国家统计局统计数据显示，2020年，四川省牛肉存栏量为880.3万头，占全国肉牛总存栏量的9.21%;云南和内蒙古分列二三位，肉牛存栏量分别为858.8万头和671.1万头，分别占全国总量的8.98%和7.02%。

由于牛肉深加工对肉牛储存条件及运输条件要求严格，因此我国多数地区牛肉深加工采集产地就近加工原则，在北方牧区以及西南重点肉牛养殖地区，我国牛肉深加工业务发展明显领先于其他地区。

从牛肉产量情况来看，目前我国北方地区牛肉加工发展水平要明显领先与全国其他地区，据国家统计局统计数据显示，2020年，内蒙古牛肉产量为66.3万吨，占全国牛肉总产量的9.86%;山东和河北分列二三位，牛肉产量分别为59.7万吨和55.6万吨，分别占全国总量的8.88%和8.27%。

2、企业竞争格局：头部企业加速全产业链布局

与地区养殖情况类似，由于对自然资源要求较高，我国肉牛养殖领先企业主要分布在西南、西北以及东北三处，据安格斯杂志统计数据显示，2020年中国存栏最多的10个规模牧场主要分布在西南、西北以及东北三处，总存栏29.8万头，分布在45个牧场中。

在牛肉深加工业务布局方面，目前，我国牛肉深加工行业随着政策支持力度的不断提升，企业投入持续加强。

第一梯队头部企业逐渐从单一业务发展模式过渡至全产业链发展，福成股份、恒都集团、听牧肉牛等入行较早企业凭借经验及规模优势已实现从肉牛养殖到牛肉深加工的全产业链布局。这类企业牛肉深加工产品营收均以超过亿元。

而在第二梯队，则是更多的受制于自身技术及资金限制暂未实现全产业链布局的牛肉深加工企业，这类企业通常业务规模较小，而且多以牛肉加工为部分经营业务的企业为主。其中代表企业有黑毛牛实业、荷金股份、四川嘉业食品有限公司、邵东民健肉食品有限公司等。

产业发展前景及趋势

1、肉牛养殖市场规模低速增长

2021年，农业农村部发布《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》，规划中明确指出，到2025年，牛肉自给率保持在85%左右;牛肉产量将稳定在680万吨左右;牛规模养殖比重达到30%。由此可见未来几年，我国国内肉牛养殖出栏率将进一步提升，以提升国内牛肉供给，从而实现牛肉自给率的提升，前瞻预计未来几年我国肉牛养殖行业市场规模仍将保持低速增长，到2027年，全国肉牛养殖行业市场规模将达到8953亿元。、

2、牛肉深加工前景广阔

根据国务院《关于进一步促进农产品加工业发展的意见》，到2020年主要农产品加工转化率要求达到68%左右，其中肉类农产品加工转化率要求达到17%;到2025年农产品加工转化率要求达到75%，其中肉类农产品加工转化率预计达到20%左右。

在多重政策推动下，预计未来几年我国牛肉深加工市场规模将进一步提升，随着疫情的逐渐消退全球牛肉供应将恢复正常，近年来的牛肉价格高位运行也将回落，前瞻预计未来几年，我国牛肉深加工市场规模将保持10%左右增速平稳增长。到2027年，全国牛肉深加工市场规模将达到481亿元。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国肉牛养殖及牛肉深加工行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。