黄色的青蛙是什么品种
**的青蛙是黄蛙。黄蛙又名黄拐，也称黄蛤蟆、油哈蟆，学名叫林蛙，是一种经济价值极高的两栖动物，也是一种著名的滋补保健食品。头较扁平，头长宽几相等。身色为明亮的**，身体柔软体型娇小，部分具有毒性。明亮的**是在警告潜在的食肉动物当心中毒，这种威胁都能起到一定威慑作用。
青蛙：
青蛙属于脊索动物门、两栖纲、无尾目、蛙科的两栖类动物，成体无尾，卵产于水中，体外受精，孵化成蝌蚪，用鳃呼吸，经过变异，成体主要用肺呼吸，兼用皮肤呼吸。上颌有齿，一般有犁骨齿。肩带固胸型，椎体参差型，荐椎横突柱状；指趾末端二骨节间没有间介软骨。鼓膜明显隐于皮下，皮肤光滑或有疣粒。舌一般长椭圆形，后端大多具缺刻。
1、做法一
用料：总姜蒜适量、香其酱一袋、蛤蟆适量。
葱姜蒜准备好。蛤蟆洗净用水炒两分钟。呛锅之后倒入蛤蟆。加入适量香其酱，根据个人口味。加水至与蛤蟆持平。炖十分钟左右出锅就可以啦！
2、做法二
食材：蛤蟆2斤、农家酱适量。
活的蛤蟆不加水养两天（让它吐出体内的杂物）如果加水，它跳出来你是抓不到它的。锅内水烧开，快速下入蛤蟆，盖上盖子，蛤蟆变色即可捞出。锅内放入干辣椒，大料、葱姜段和农家酱爆香，加水烧开放入蛤蟆。炖大约15分钟放入盐、味精；收汁。看到汁收没时放入葱花，蒜末，香菜末即可。
3、做法三
用料：黄蛤蟆二斤、土豆三个、朝族辣椒酱、葱、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、盐、鸡精。
蛤蟆放塑料袋里开水烫一下，洗净！土豆切块。锅放油，放葱姜蒜片爆锅，放两勺辣椒酱炒香。放适量水、大料、料酒、糖、盐。先把土豆放锅底摆好，再把蛤蟆放在土豆上面。水开后慢火炖，开锅后放香菜、葱花、鸡精。
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