土豆丸子怎么做好吃又简单的做法
土豆丸子好吃又简单的做法：
主料：土豆1个、面粉5汤匙、火腿6小片、香葱2根。
辅料：五香粉1茶匙、盐2克、油1勺。
步骤：
1、土豆洗净去皮切片，洗去淀粉。
2、然后上锅蒸熟。
3、葱切粒； 火腿切碎粒炒香。
4、蒸熟的土豆趁热压成泥，加入火腿粒、葱粒、盐、五香粉拌匀。
5、再加入面粉拌匀。
6、搓成一个个这样差不多大小的小丸子。
7、丸子锅每孔倒点油加热，放入土豆丸子煎至金黄。
8、金黄的土豆丸子就做好了。
土豆丸子的做法
土豆丸子的做法步骤
1
将所有配料都剁成末备用
2
将土豆清洗干净后切薄片上蒸锅，蒸熟后取出用勺子压碎后，加入地瓜粉（想吃Q点的可多加些地瓜粉）进行揉捏。
3
将所有配料放入锅中爆炒一下，加入料酒，少许盐和味精调味即可。
4
懒人做法就是将配料和土豆泥进行混合均匀后，搓成一个一个小丸子即可。
5
将锅烧热后加入适量的油，用写葱白和生姜丝爆香后加入酸菜和适量水，等水开后放入土豆丸子。
6
等丸子全都浮上来后加入适量的盐和味精，料酒调味。出锅前加入少许的白胡椒粉和芹菜叶即可。
7
装盘
1、主料：土豆500克。辅料：玉米淀粉20克、黑胡椒粉5克、盐5克、葱3根。
2、葱洗净切碎备用。
3、土豆去皮切块，大火隔水蒸15～20分钟。
4、蒸好的土豆趁热压成泥，再调入盐和胡椒粉，放入玉米淀粉拌匀。
5、将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小。
6、锅里放足量油（能没过丸子为宜），烧至8、9成热，放入丸子。
7、大火炸至丸子变色即可捞出，最后撒一些葱花，蘸着吃，口感不腻，外皮香脆，内里软糯。
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