翅中怎么做好吃的家常做法
香烤鸡翅中的做法如下：
主料：鸡翅中6个。
辅料：青红辣椒各2个、大蒜3个。
1、提前将鸡翅中从冰箱取出解冻。
2、然后将鸡翅中清洗干净，两面打上花刀方便入味，青红辣椒切成辣椒圈，大蒜切成蒜片，然后1勺料酒、2勺蚝油、2勺酱油、1勺蜂蜜、适量黑胡椒粉、1勺食用油。
3、抓取均匀后，放置一旁腌制入味，中途可以翻面使其入味更均匀，至于腌制时间，时间越长越入味，但至少1小时以上。
4、将鸡翅中均匀码放入烤盘中，200度空炸25～30分钟，表面金黄上色即可。
5、如果想要脆皮口感则可以稍微延长几分钟时间。
鸡中翅怎么弄简单又好吃
1、准备一些翅中，将翅中在水里泡一会，洗干净，然后将翅中划开一个个小口，这样做主要是为了让鸡翅里面的淤血排出来；
2、将锅装上水，然后将鸡翅放入锅中，开火，将鸡翅焯水，将里面的血末焯出来；
3、准备几节葱，几片生姜，准备适量的花椒、一个八角、适量的小茴香放在料盒里
4、鸡翅焯好之后，将鸡翅捞出来，将锅烧热，然后倒入适量的油，放入冰糖，炒糖色，炒糖色的时候火不要太大，等糖色冒出一个个棕色的气泡是糖色就炒好了，也可以不用炒糖色，直接放酱油调色也可以，但是炒糖色比较好吃；
5、糖色炒好之后将鸡翅倒入锅中翻炒，炒大概两分钟加入适量得水，这里加水最好是加入热水比较好；
6、然后将准备好的调料盒，葱、姜、盐放入锅中，开了之后关小火，盖上盖子（如果是没有炒糖色，加的酱油调色，这里还要加入适量的糖，吃起来会比较好吃，炒的糖色就不用放糖了）；
7、煮上大概四十分钟左右，就可以关火了，然后出锅就可以了。
简单又好吃的鸡中翅，做法步骤如下：
材料准备：翅中、玫瑰腐乳、蒜末、食用油、米酒、温水、盐、生抽、葱花、白芝麻等。
1、翅中水浸泡10分钟洗净擦干，背面划两刀。
2、玫瑰腐乳碾碎，腌制，再加蒜末拌均匀，腌制2小时。
3、少许油，小火，煎鸡翅两面变黄。
4、腌制用的腐乳汁兑上米酒，温水，倒入。烧开后，转小火，盖锅盖，10分钟。
5、加入白芝麻、少许盐、生抽，大火收汁，撒上葱花即可。
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