罗卜猪肉丸子冶做方法
鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。
做法：
1、将萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内。
2、将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水，拌搅上劲成馅心。
3、锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅心用手挤成小圆子，逐个放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐即可。TIPS： 萝卜不可煮得太烂，斩时要细匀，挤干水分。萝卜肉圆在常温下可保存数日，可煮可烧、亦可烧汤，其味佳美。
原料：萝卜，鸡蛋，面粉。第一步先把萝卜刨丝，加油腌上一小会。
腌制同时把面粉加水搅匀，再加入一只鸡蛋搅匀，注意面粉不要有面疙瘩。
第二步把腌好的萝卜与面粉混合搅拌，如果发现面粉有点稀就不停的加入面粉，直到合适的稠度
第三步就要下锅炸了，锅里放适量的油，用勺子一小团一小团的弄到油锅里炸。炸到金**就可以出锅了
牛肉萝卜丸子汤
食材准备：牛肉60克 萝卜40克 小葱一根 淀粉少许 辅食油 酱油少许
做法：
牛肉切碎，剁成肉馅白萝卜去皮，擦成丝牛肉馅中加入，少许淀粉，辅食油，酱油，水烧开，萝卜丝下入，烫一下就可以捞出备用，小葱切碎备用，再准备少许姜丝，萝卜丝捞出切碎，一起倒入牛肉中搅拌均匀，锅微热倒入少许辅食油，下入姜丝，翻炒，炒出香味加入适量清水，大火把水烧开，手上抹点油，取适量肉馅放入手中，揉成小肉丸，先关小火，等把全部肉丸下入后转大火，水开后，再煮5到8分钟就可以出锅了，牛肉萝卜丸子完成
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