自制简易超赞汉堡包怎么做好吃
主料
鸡腿2只 汉堡坯子2个
辅料
生菜叶2片 西红柿1个
番茄酱适量 盐适量
白胡椒适量 葱，姜，蒜适量
自制家庭简单版鸡腿汉堡包的做法步骤
1.?头天晚上把鸡腿去骨去筋，用盐、白胡椒、料酒、葱、姜腌制，用牙签在上面扎出小空为了更好的入味。盖上保鲜膜放入冰箱。忘了拍照了。只有下锅煎的，不用放油，小火，鸡皮在下面入锅，靠鸡皮上的油就不会糊了。反复煎制，勤翻动，五六分钟就好了。
2.?放入沙拉酱（我当时没找到放了番茄酱）
3.?依次放入生菜叶、西红柿片，喜欢可以根据自己需要加煎蛋、酸黄瓜片等等，我家食材有限，只放了这些。营养均衡。
4.?完美入盘
小贴士
小火煎鸡腿，不用放油，靠鸡皮上的油就可以把鸡腿煎熟。
薯条猪肉汉堡
一提起汉堡，我想每一个小朋友都会心花怒放的吧？我们家的小朋友也不例外，经常嚷嚷着让我做，孩子就喜欢吃这种快餐！带孩子去外面吃！也有不少妈妈们会担心汉堡里的食材是否安全，网络上也时常传出各种关于汉堡的丑闻！没关系，这些担心其实完全可以避免的，咱们在家也可以轻松制作出肯德基的风味儿，健康无任何添加，现吃现做，保证新鲜，宝贝们吃得开心，全家自然放心！
每天早餐吃什么是好多人最头疼的一件事，作为妈妈，每天晚上想到最多的是给孩子做营养的早餐。那什么样的早餐既让孩子爱吃又兼顾营养呢？但如果提起鸡肉汉堡想必孩子们一定会欢呼，所以今天就给给大家带来鸡肉汉堡的详细制作步骤。它的外形饱满口感肥美丰厚，面包胚选择家庭普通面粉，不用为了吃一次汉堡买一袋高筋面粉，其实普通面粉一样做成功，铺上沙拉、番茄、生菜、鸡肉，光提到这食材连大人们听到也食欲大开。虽然没有厨师机，用一双手分分钟就能搞定。喜欢吃的朋友不妨在家试试看，按照我的方子保证一次成功！
自制汉堡主要材料：面粉300克，酵母3克，盐2克，白糖20克，鸡蛋一个，纯牛奶160毫升，黄油20克。
详细做法：
第一步：我们先准备300克普通面粉放碗里里，打入一个鸡蛋，加入2克食用盐，20克白糖，量杯里倒入160毫升温牛奶，加入3克酵母搅拌融化。
第二步：鸡蛋和面粉搅拌成颗粒状，再加入纯牛奶，用筷子搅拌成面絮状，下手揉成面团。
第三步：把和好的面团取出放面板上，再把化开的黄油放在面团上开始揉面。
第四步：用掌心搓揉的方法搓大约8分钟，类似搓衣服的手法，搓至面团起筋能拉出薄膜即可。
第五步：揉好的面团放进大碗里，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
第六步：把发酵好的面团取出放案板上进行揉面排出里面的空气，然后搓成长条分大小均匀的6个小面剂。
第七步：下好的小面剂揉成光滑的小面球。
第八步：揉好的面包生坯放在烤盘上醒发1.5倍，表面刷上蛋液再撒上白芝麻，放进预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟。
第九步：烤制自己满意的颜色在面包上面盖上锡纸。
第十步：面包烤熟即可出烤箱了。
第十一步：接下来我们做鸡肉，把洗干净的鸡腿去掉里面的骨头，用刀背排几下更好入味，切成6大片，放进盘子里加入2勺料酒，半勺胡椒粉，一勺蚝油，适量盐，一勺姜蒜末，最后打入一个鸡蛋用手抓匀腌10分钟。
第十二步：腌好的鸡腿肉裹上面粉。
第十三步：锅里油烧至7成热，放入鸡腿肉，中火慢慢炸至两面金黄，大约炸8分钟左右，鸡肉熟捞出备用。
第十四步：做好的汉堡从中间切开，放上洗干净的生菜，加上适量的番茄酱，放上鸡块，再在上面挤上沙拉酱。
一份美味的鸡肉堡，就这样诞生了。汉堡包很随意 喜欢什么就夹什么，肉饼、芝士、培根、鸡蛋、生菜，太美味了。
汉堡胚可提前一天做好，密封保存，清晨起来很轻松就可以制作完成。烤箱的实际温度一定要按照自家烤箱的脾气适当调整。
薯条猪肉汉堡
食材：土豆2个
做法：
1.?土豆洗净吸干水分，加少许食用油和盐拌匀
烤盘刷一层油，放上土豆，200度15～20分钟
汉堡
食材：自制汉堡胚3个 猪肉馅165g 洋葱30g 鸡蛋液35g 面包糠15g 生菜、番茄、芝士片各3片
做法：
1.?猪肉＋洋葱＋面包糠＋鸡蛋液放入碗中
2.?少许盐＋现磨黑胡椒＋1勺料酒＋1勺蚝油＋半勺老抽调味朝一个方向上劲搅匀肉馅
3.?放冰箱冷藏20分钟，揉成球按扁成圆形
4.?锅中放黄油肉饼小火煎至两面金黄（6～8分钟）放上芝士片到稍微融化
5.?汉堡切开，用锅里煎饼的油加热30秒
6.?最后组装，汉堡＋番茄＋薯条＋猪肉汉堡＋芝士片＋生菜＋番茄酱＋汉堡
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