一亩鱼塘养黑鱼能产多少鱼
3亩鱼塘获丰收 共捕黑鱼3万斤
清晨，天色刚明，德清鸿利养殖场位于武康秋山村的一处乌鳢(黑鱼)养殖基地上已一片喧闹。经过一个上午的捕捞，谜底揭晓：3亩多的鱼塘大获
丰收，共捕得黑鱼约3万斤，被来自萧山、临平的两位客商抢购一空。这也证明，由浙江德清鸿利饲料有限公司生产的乌鳢(黑鱼)膨化配合饲料已经在实际养殖中
获得了较大成功。
据了解，鸿利饲料有限公司在原生产粉末饲料、颗粒饲料的基础上，于去年开始生产新型膨化饲料，并把生产重点放在了膨化鱼料上，还在秋山村建
起了80多亩的黑鱼试验养殖场。今年夏天，持续的高温酷热使得鱼病爆发，许多养殖户损失惨重，但鸿利养殖场却是有惊无险。“我们虽然也受到了一点影响，但
是情况并不严重，几乎没有什么损失。”养殖场负责人姚承杰介绍说，这主要是因为传统的黑鱼养殖，喂食的都是冰冻的小仔鱼，没有吃完的饲料沉底以后，高温下
容易引起水质变坏，这是鱼病高发的诱因。而膨化鱼料可以调控饲料投放量，而且由于鱼类对膨化饲料的吸收度高，可以减少排泄，这些都有助于改善水质，所以黑
鱼改吃膨化饲料后，发病率大大降低。
姚承杰还介绍道，由于膨化鱼料可以分三层悬浮在水中，黑鱼可以在水中的三个层面进食，所以他们采用的是立体养殖法，增加了养殖密度，提高了
空间利用率和产量。“传统的黑鱼养殖，一亩塘只能养1500~2000条鱼，而采用我们的养殖法，一亩塘可以养5000条。并且，由于膨化鱼料易于鱼的消
化吸收，所以我们的鱼长得快，在品质不减的基础上，我们的黑鱼养殖周期比采用传统养殖法缩短了两个月。”
大半年的黑鱼养下来，姚承杰心里也有了一本账。“我算过，采用传统养殖法，每斤黑鱼的养殖成本是9元，而采用膨化饲料喂养，每斤成本只有6
元，直降了三成，而效率却成倍上升。我们今天卖掉的黑鱼，对方给我们的收购价是8.5元/斤，按照这个价格的话，大多数养殖户已无利可图。”姚承杰说，实
践证明，采用新型养殖法已获成功，他们的下一个愿望，就是将这项技术尽快推广出去，让更多的养殖户受益。
黑鱼是一种我们熟悉的食用鱼，它具有很高的营养价值和食疗功效，而且也是一种重要的农业水产养殖项目，有很好的养殖效益，那么，黑鱼的养殖前景怎么样?下面一起来进行一下了解。
一、黑鱼的养殖前景 我国曾经是一个盛产黑鱼的国家。近30年来由于种种原因使黑鱼的天然资源大幅度减少，黑鱼成了水产类中的稀有品。人们在集市上所能见到的黑鱼，一部分是渔农采集野生黑鱼苗种搭配在家鱼池内混养出来的，另一部分则是从各类水体中捕获的野生鱼。由于数量有限，各地的售价也始终在每公斤20～40元以上。近几年，为顺应国内外贸易市场的需要，许多地区开展了人工养殖黑鱼的科研与养殖实践，积累了不少成功的经验，尤其是苗种繁育技术与人工配合专用饲料的突破，为黑鱼养殖业走向商品化、规模化生产奠定了基础。四川、湖北、湖南、广东、江苏、浙江、安徽已陆续出现了一批黑鱼养殖专业村、镇，许多养殖大户已经获取了较高的经济回报。可以预料，黑鱼将是21世纪初最有发展前景的水产养殖对象之一。 黑鱼作为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有?鱼中珍品?之称。其营养十分丰富，肉含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉的蛋白质含量都高。据测定，100克黑鱼肉中含蛋白质19.8克，脂肪1.4克，灰分1.2克，钙57毫克，磷163毫克，铁0.5毫克，水分77.9克;含热量383.5千焦。其蛋白质中含有丰富的氨基酸。鲜味氨基酸含量占氨基酸总量的47.36%，必需脂肪酸的含量占脂肪酸总量的16%左右。因此，从营养学角度分析，黑鱼是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。 黑鱼用于食用，其骨刺少，可食率为63%。月鳢可食率高达75.63%。在烹调上，黑鱼肉质爽滑，适于炒鱼片、炒鱼鳞、打边炉;而斑鳢则适合煲、炖，所煮鱼汤无腥味，味道香浓，鱼肉松化。用黑鱼烹调的?财鱼片?更是誉满天下的美味佳肴。 用于医药方面，黑鱼具有去淤生新和滋补的功效。外科手术或创伤后食用黑鱼，有生肌补血、收敛、促进伤口愈合的作用。体弱病人、产妇和儿童常食黑鱼有益健康。在我国南方，尤其是在广东、广西和港澳地区，黑鱼一般被视为病人和老幼体虚者的滋补佳品。广东驰名的?生鱼葛菜汤?，具有清热解毒、生津止渴，拔毒生肌等功效，甚为广大群众所喜食。 黑鱼历来畅销国外市场，且价格昂贵，为我国外贸出口的重要水产品之一，在国际市场上极负盛名，需求量与日俱增。在国内市场也是一种紧俏价高的水产品。 在特种水产品种的养殖中，黑鱼越来越受到农民群众的欢迎，这不仅丰富了水产的养殖品种，扩大了养殖水面和水产资源的利用，而且对集体和个人也是增加经济收益的一条致富之路。 二、黑鱼养殖成本 黑鱼养殖产量高，经济效益显着，一般黑鱼苗种产量在750kg/67左右，产值在13500元左右;成鱼产量在450kg/67左右，产值在7200元左右。黑鱼养殖盈利多少，主要看黑鱼市场价格、饵料价格以及养殖是否成功。黑鱼苗种培育一般投喂膨化颗粒饲料，每千克增重成本在10.5元左右，包括水电、鱼药、饲料等，饵料系数在1左右;投喂饵料鱼，一般饵料系数在3～4，饵料系数的大小主要看饵料鱼的优劣，每千克增重成本要看饵料鱼的市场价格，浮动较大。成鱼养殖一般投喂饵料鱼，饵料系数在3～4，每千克增重成本与苗种情况一样。总之，黑鱼养殖经济效益不是一成不变的，黑鱼苗种培育效益一般在5000元/67左右，黑鱼成鱼养殖效益一般在1500元/67左右。 通过以上的介绍，我们现在知道了黑鱼的养殖前景怎么样，黑鱼为淡水名贵鱼类，有?鱼中珍品?之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品，黑鱼养殖效益显着，具有广阔的养殖前景。
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