甜酒鸡蛋小汤圆的做法
在川东北一带，大年初一早上，家家户户都会吃又白又糯的汤圆。下面是我为大家整理的甜酒鸡蛋小汤圆的做法，快一起来看看吧!
食材准备
糯米粉适量、南瓜40g、紫薯40g、菠菜50g、小番茄50g、火龙果适量、猕猴桃适量(水果可以根据个人喜好更换)冰糖适量、甜酒半碗。
方法步骤
1、将南瓜，紫薯，菠菜，小番茄分别打成汁，火龙果，猕猴桃切丁备用。
2、将糯米粉分别与不同汁混合揉好搓成合适大小的汤圆形状。
3、将糖，甜酒入锅烧至沸腾后放入汤圆，煮至漂浮即可出锅。
4、火龙果等果丁放入拌匀即食用。
甜酒鸡蛋小汤圆的做法2食材准备
鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量。
方法步骤
1、甜酒和水混合，一起入锅烧至沸腾。(米酒大约以1：2的比例兑水煮开)。
2、水沸腾后，加入小汤圆，煮至汤圆浮起。可以根据个人的喜好决定汤圆煮的时长，调节软硬程度，汤水浓稠一点的需要多煮一会儿。
3、盛碗待汤圆稍凉后，加入适量糖即可。
特点
家常的甜酒汤圆做法非常容易上手，即使是只会烧开水的厨房小白，做起来也能轻易实现得心应手，既方便又能轻易的满足人体的所需要的能量。
甜酒鸡蛋小汤圆的做法3食材准备
咖啡100克、糯米粉100克、红枣泥50克、甜酒5毫升，糖2匙。
方法步骤
1、新鲜磨制的咖啡粉和糯米粉对半加水和匀，包上红枣泥，揉搓制成自己喜欢大小汤圆。
2、将锅中水加糖和甜酒煮沸，放入汤圆。
3、煮到汤圆漂起来就可以出锅了。
特点
咖啡甜酒汤圆的做法略比普通做法稍显复杂，不过汤圆中加入了咖啡，咖啡中含有的咖啡因具有刺激交感神经的神奇功效，因此食用加入了咖啡的特制汤圆可以提神醒脑，让人整天都神清气爽。甜酒的加入让咖啡的味道以及糯米的浓香更加柔和的交织在一起。
甜酒汤圆
“日常生活中女性应如何调经?首先生活要有规律。保持充足的睡眠对女性来说是非常重要，故注意劳逸适度。情绪要乐观，注意保暖。给大家介绍一款既美味又能补血调经、补保暖，又是女性补暖的美食。”
用料
主料
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糯米粉180克
辅料
鸡蛋
2个
枸杞
5克
调料
甜酒
2大勺
水
2碗
甜酒汤圆的做法
1.先把所需要材料准备好
2.取适量的糯米粉揉成面团，揉小汤圆
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3.锅里加入2碗水加热
4.加热至水煮开
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5.水开后加入2大勺甜酒
6.加入甜酒后继续煮，边煮边搅拌
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7.甜酒煮开后，加入清洗干净的枸杞
8.煮枸杞煮8-10分钟后，加入揉好的小汤圆
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9.煮至汤圆浮起，即汤圆熟
10.加入打发均匀的鸡蛋，边加边搅拌成蛋花，煮开即可
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