茴子白怎么炒好吃
茴子白做法锅中放少许底油，油6成热时放卷心菜大火爆炒，见卷心菜有些变软，放入一大勺醋和4克糖小勺两勺，最后点入一些跺椒，放盐就可以出锅了。卷心菜一定要一片一片撕下来洗干净，而且洗完用清水泡10－15分钟。
茴子白营养价值
茴子白能够补充维生素，它是一种维生素含量非常高的绿色蔬菜，蔬菜中不仅仅含有丰富的维生素C，还含有维生素A和维生素E，而且茴子白中还含有大量的胡萝卜素。
茴子白中含有丰富的叶酸，叶酸是人体维持正常生长发育不可缺少的物质。
茴子白中含有膳食纤维，能够吸附肠道中的毒素。
茴子白炒木耳做法如下：
1. 茴子白（圆白菜）切成片或手撕成片，建议手撕，会比较入味。
2. 木耳提前两小时用冷水泡发。
3. 锅里倒油加热，放葱、蒜末爆香，再放肉片炒变色，加入花椒粉、生抽翻炒。
4. 肉炒变色后，放入茴子白，翻炒。
5. 待茴子白略炒一会儿后放入木耳，继续翻炒，加盐，盖锅盖焖一小下。
6. 出锅，装盘。
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