牛角包做法
牛角包做法：
一、所需材料：高筋面粉适量、鸡蛋一个、酵母适量、白糖适量、牛奶适量、熟芝麻适量、蛋黄液。
二、做法步骤：
1.把所有食材放在一起用牛奶和面，全程不加一滴水。
2.搅成大的面絮。
3.然后用手活成光滑面团放在温暖的地方醒发至二倍大。
4.这是发好的面全是大蜂窝壮使劲多揉一会，揉出手套膜大概在二十年左右。
5.擀成一个椭圆形大面皮。
6.切成倒三角形状。
7.顺着底部往上卷这是卷好的。
8.再次醒发二十分钟。
9.面团变轻，变大就醒发好了。
10.刷上一层蛋液在撒上熟芝麻。
11.醒好的牛角包体积明显变大，烤箱提前预热上下火20分钟即可完成。
牛角包怎么做好吃
1、面片用料：面粉250g、干酵母1茶匙（5g）、盐1/2茶匙（3g）、橄榄油3汤匙（45ml）、水100ml。馅料用料：香草酱3汤匙（45g）、西葫芦200g（切1cm丁）、黄菜椒400g（切1cm丁）、番茄200g（切1cm丁）、法香碎3汤匙（45g）、盐1/2茶匙（3g）、白胡椒粉1/3茶匙（2g）。
2、馅料做法：将西葫芦丁、黄菜椒丁、番茄丁和法香碎放入碗中，调入盐和白胡椒粉混合均匀。将擀好的面片对角切开，成为2个直角三角形面片，再将馅料分别均匀地放到2个面片上。然后将面片卷成卷（做成类似牛角包的形状）。
3、面片做法：将所有用料放入盆中混合均匀，和成表面光滑的面团。把面团包裹好，放在温度相对较高的地方（如：炉灶、暖气旁），静置30分钟。将发酵好的面团擀成1张边长为28cm的正方形面片，再放入烤盘中待用。
4、烤制方法：烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱底部烤制25分钟即可。
牛角包的做法
食材用料
高筋面粉 140克
酵母 2克
盐 1.5克
全蛋液 20克
淡奶油 22克
牛奶 45克
糖 30克
黄油 20克
鸡蛋液（刷表面） 适量
黑芝麻 适量
步骤：
把除黄油外的所有食材一起放入容器中。
揉成光滑的面团后移至案板上。
揉成粗膜状态。
加入软化的黄油。
继续揉、搓、摔、打。
揉出薄薄的手套膜，达到扩展阶段。
把揉好的面团放入容器中。
发酵至原来的2.5倍大。
揉匀排气后分成均匀的四份，盖保鲜膜醒发20分钟。
把醒发好的面团揉成胡萝卜状。
擀成长度约为35厘米左右的三角形。
从宽的那面轻轻卷起。
直至全部卷完成牛角状。
把所有的面团全部做成牛角形状，排放烤盘内。
再次发酵至原来的1.5倍大。
表面刷鸡蛋液，再撒一些芝麻装饰。
烤箱175度预热，放入中层上下火烤15分钟。
烤至面包表面金**出炉即可。
小贴士
请根据自家烤箱脾气掌握温度和时间。
黄油要提前拿出来软化。
肉松牛角包的做法食材用料
高筋面粉 350克
牛奶 150克
酵母 3克
白糖 40克
盐 2克
鸡蛋 1个
黄油 40克
全蛋液（刷表面） 少许
黑芝麻 适量
肉松 适量
步骤：
除黄油以外所有材料放入容器
缓慢倒入牛奶（面粉的吸水量不同）搅拌成无干粉状态
揉成光滑面团加入软化的黄油
继续揉至出筋膜状态
面团再次揉圆盖保鲜膜或湿布放温暖处发酵至2倍大
发好后用手指捅一下面团不回缩就好了
取出按压排气并分成8等份揉圆，盖保鲜膜醒20分钟
醒好后拿一个面团擀成上小下大的胡萝卜形
在下面放少许肉松
从下边开始卷起
卷好的样子
依次做好全部面包坯，放入铺了油纸的烤盘里
入烤箱二次发酵（可在烤箱下面放盆热水）
二次发酵好后大了一圈（表面均匀刷上蛋液）
点缀上少许黑芝麻（烤箱160度预热5分钟）
将烤盘放入预热好的烤箱中层160度烤20分钟（中途上色后可加盖锡纸）
时间到出炉，胖乎乎的面包就烤好了
小贴士
面粉的吸水量不同，不要一次性加入，牛奶适当增减，每个烤箱温度都不一样，请根据自家烤箱而定！
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572089289.html
相关推荐
-
芒种收麦怎么完成
1、选择天气收获麦子的天气最好选为晴天，因为晴天的天气利于进行麦子的晾晒工作，阴雨天不易晾晒，增加了小麦发生霉变的可能性。同时，大家还要避嫌雷雨天气，会将小麦大面积减产。因此，关注天气，气象灾害的地区收获麦子宜早不宜晚。2、田间管理工作许多...
-
哪些学校培养流域治理博士
山东大学环境学院流域水环境研究所现有教职工9人，学术带头人为国家杰出青年科学基金获得者、国家“万人计划”领军人才张建教授，拥有教育部南水北调东线河湖生态健康野外科学观测研究站、山东省水环境污染控制与资源化重点实验室等科研支撑平台。本团队致力...
-
绿藻可以引种吗
是的，绿藻可以引种。绿藻是一类单细胞或多细胞的藻类，可以生活在淡水或海水中。由于绿藻具有光合作用和生物转化等重要生物学功能，因此被广泛应用于生态学、生物技术、食品工业等领域。在水产养殖中，引种绿藻可以提供营养物质，作为鱼类和虾类的饲料，提高...
-
普洱茶的产地在哪？
普洱茶主要产于云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分，现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用...
-
北京亿鑫诚业科技发展有限公司怎么样？
北京亿鑫诚业科技发展有限公司是2014-01-10在北京市门头沟区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于北京市门头沟区石龙经济开发区永安路20号3号楼B1-6442室。北京亿鑫诚业科技发展有限公司的统一社会信用代码/注册号...
-
ai专业的全球大学排名
当前AI专业的全球大学排名如下：1. 卡内基梅隆大学 （Carnegie Mellon University）2. 清华大学 （Tsinghua University）3. 北京大学 （Peking University）4. 上海交通大学...
-
进口塑料浮台多少钱
进口塑料浮台的价格根据型号、材质、规格以及购买数量的不同而有所差异。以下是部分进口塑料浮台的价格信息：进口高分子聚乙烯浮筒码头塑料浮箱价格：¥135.00 - ¥133.00 - ¥125.00起批量：1-99个抗老化HDPE塑料浮筒价格：...
-
浅谈姜黄栽培技术
姜黄喜温暖湿润气候，阳光充足，雨量充沛的环境，怕严寒霜冻，怕干旱积水。姜黄有行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发，月经不调，闭经，跌打损伤等功效。姜黄具有极高的药用价值，下面我们来了解下姜黄的栽培技术。...
-
内蒙古华北制药华凯药业是国企吗
不是内蒙古华北制药华凯药业有限公司成立于2018年5月，是华北制药股份有限公司的全资子公司。华北制药是我国最大的化学制药企业之一。1953年筹建，1958年投产，开创了我国大规模生产抗生素的历史，有着“共和国医药长子”的美誉。经过60余年的...
-
考研报名志愿修改时间
考研报名后，考生可以在一定时间内修改志愿信息，但需注意以下几点：修改时间正式报名期间（通常为每年的10月5日至10月25日）可以修改大部分网报信息，但招生单位、报考点、考试方式等关键信息不可更改。考研复试阶段的志愿修改通常在每年的3月底至4...
-
丹阳华都生态林有限公司怎么样？
丹阳华都生态林有限公司是2009-01-08在江苏省镇江市丹阳市注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于丹阳市开发区马陵村。丹阳华都生态林有限公司的统一社会信用代码/注册号是91321181684131940H，企业法人孙红梅，目...
-
玉米胚芽粕给羊多吃会怎样
会增肥。胚芽粕能值水平和麸皮差不多，蛋白20个，纤维含量较高，饲喂母羊可以，育肥羊就算了！玉米胚芽粕是以玉米胚芽为原料，经压榨或浸提取油后的副产品。又称玉米脐子粕。一般在生产玉米淀粉之前先将玉米浸泡、破碎、分离胚芽，然后取油。取油工艺分干法...