牛筯冻怎么做
做法一一道来。
1、先用滚水烫，等它略略收缩表面，然后过清水洗乾净。
2、另烧滚一煲水，将牛腱扔进去煮熟至定型，然后将表面的浮泡片走，煮牛肉的水要留起。
3、准备香料「姜片、蒜、香叶、八角、花椒」
将香料装入隔渣袋。
4、将香料包投入牛腱水里边，放少许酒增加香味，开小火慢火煲一个小时至牛肉酥软
5、然后将牛肉捞起，香料包弃置，将牛肉切成小小粒，牛肉汤依然要保留好
6、将牛肉，置于耐热容器里。
7、准备一汤匙鱼胶粉，用凉水开好。
8、煮牛腱的汤水重新煮滚，将凉水开好的鱼胶粉倒入汤水里，同一方向搅匀
9、将混了鱼胶粉的牛肉汤，趁热，倒入牛肉粒里头，摊冻之后，摆入冰箱。
摆入冷藏那层即可，无需摆入冷冻室。
（我还加了一些些的红萝卜粒，增加口感同色泽）
10、在冰箱放了一晚的牛肉及汤，已经凝固成功，牛肉冻，成形~~
11、煮牛肉过程中没有下过调味。所以要另外准备一个味水。
想开胃些，所以调了一个黑醋汁。
「蒜蓉、葱粒、黑醋、砂糖、麻油、花椒油、七味粉」
搅均即成。 七味粉是包括辣椒粉在内的一种调味粉，可以不用放，以其它辣椒代替。
12、将凝固好的牛肉冻切成片或者块状，将味水倒入，即成~~
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572089946.html
相关推荐
-
园艺技术专业就业前景和就业方向
园艺技术专业就业前景和就业方向如下：园艺专业是一个很有前途的职业，它不仅仅是指植物美化和种植的任务，园艺专业在今天的社会中扮演着越来越重要的角色。可以说，园艺行业将是未来的发展方向之一，园艺专业毕业生也会有更多选择就业的机会。一、园艺专业就...
-
我为什么要日本留学
选择去日本留学的理由有很多，以下是一些主要的考虑因素：学术机会与国际化视野日本的高等教育体系在国际上享有盛誉，特别是在理工科和医学领域。日本的教育强调理论与实践的结合，许多研究项目由大手公司出资，为学生提供了丰富的实践机会。日本大学的国际化...
-
生理生化怎么学考研
生理生化考研的复习策略如下：制定详细的学习计划根据个人情况，制定合理的学习计划，将整个备考过程分为几个阶段，每个阶段设定不同的目标。例如，第一个月主要复习基础知识，第二个月重点突破难点，第三个月进行模拟考试和总结等。注重基础知识的掌握确保对...
-
环保停车罚单多少钱
环保停车罚单的具体金额主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十三条的规定，并结合各地方的具体交通法规执行。一般来说，违章停车的罚款金额在 100-200元之间，且不涉及扣分。具体到不同情况，机动车违反规定停放且妨碍其他车辆、行人通行的...
-
板绘专业大学排名
根据提供的信息，以下是部分板绘专业（版画专业）的大学排名情况：中国美术学院综合性指数：92.0特色：版画系初建于1954年，是国内建立最早的版画教学基地之一。中央美术学院综合性指数：89.0特色：版画系创建于1954年，是全国第一个版画专业...
-
从广州龙洞森林公园怎么坐公交车到天河区珠村东横四路？求最佳路线。
从广州龙洞森林公园怎么坐公交车到天河区珠村东横四路？求最佳路线。 775路 → 空港快线4号 全程约2小时10分钟 /21.5公里/ 17站 / 换乘1次 起点 龙洞森林公园 约2262米步行到兆联工业区 。 经16站乘坐 775路 ,到...
-
牛吃什么草最好
问题一：牛喜欢吃什么牧草 1.青草.老了的它就不吃了 2.如果你是种植呢.可以种植欧洲菊苣.鲁梅克斯喂春夏秋.冬季种植黑麦草. 3.干草 4.一般吃青草 还有如果没有青草 还可以吃干的谷草 干的黑麦草 都行的 5.其实几乎...
-
一把蔬菜量词填空
一（把）蔬菜中的“把”字为量词，相应的还可以组:一（吨）蔬菜一（碗）蔬菜一（碟）蔬菜一（捆）蔬菜一（车）蔬菜一（摞）蔬菜一（斤）蔬菜一（袋）蔬菜一（锅）蔬菜一（堆）蔬菜一（畦）蔬菜一（篮）蔬菜一（库）蔬菜一（厢）蔬菜一（握）蔬菜一（兜）蔬菜...
-
轩辕剑叁外传天之痕中，主角们各自的最佳装备是什么
《轩辕剑叁外传天之痕》中，主角们的最佳装备会受到多个因素的影响，包括角色的职业、属性倾向、技能使用方式等。因此，最佳装备的选择会因个人的喜好和玩法方式而有所不同。以下是一些常见的主角装备选择，供参考：1. 女主角凌苍茫：由于凌苍茫是一名物理...
-
烤考研英语哪个机构
在众多考研英语培训机构中，有几家机构的实力较为突出，可以供考生选择：新东方在线：新东方在线是新东方教育科技集团旗下专业的在线教育网站，拥有丰富的考研辅导经验。其考研英语课程实力雄厚，师资力量强大，特别是王江涛老师在考研英语写作方面的专长，使...
-
日本留学签转什么签证
日本留学签可以转换为以下几种签证：工作签证条件：找到在日本本土有正规工商注册的公司聘用，并且获得企业内定通知书。流程：申请语言学校并获得留学签证，边学习边找工作，找到工作后办理退学手续，将留学签证换成工作签证。所需材料：在留资格证明、护照、...
-
石油类税率有多少
截至2024年，石油类资源的资源税税率主要适用以下规定：从价征收原油和天然气的资源税税率为 5%。从量征收原油和天然气的资源税也可以按照销售额的5%-10%征收。其他资源煤炭的资源税税率为0.30-5.00元/吨。其他非金属矿原矿的税率为0...