芝麻椒盐烧饼的做法，芝麻椒盐烧饼怎么做好吃
主料
小麦面粉
240克
椒盐
3克
芝麻
6克
辅料
食盐
1克
植物油
5毫升
酵母
2克
白砂糖
30克
小茴香
2克
小苏打
1克
步骤
1.称取中筋面粉。
2.对角线放入食盐和白砂糖，中间放酵母，少许的小苏打。
3.根据面粉的吸水性适量的加入温水，将面团和至较软。
4.室温进行发酵。
5.面团拿出来排气。
6.将面团擀开擀薄。
7.抹一层油，撒上椒盐、小茴香和白芝麻。
8.从上至下卷起来。
9.切成大小一致的剂子。
10.两端收口捏紧，按扁。
11.将面团擀开擀圆，拍点儿白芝麻。
12.锅中倒油，放入饼子小火烙。
13.饼子烙至两面金黄，放在烤盘上。
14.预热烤箱，上下火190度10分钟左右。
15.烤好以后就可以开吃啦~
16.可以放点儿生菜，夹一个煎鸡蛋。
17.热乎乎的时候，饼子特别暄软。
18.或是抹一层酱料，加点儿里脊肉。
椒盐烧饼怎么做如何做好吃
1、食材：面粉320克、水150克、酵母4克、椒盐粉10克、食用油65克、白芝麻10克、黑芝麻40克、葱花20克。
2、将加了水的酵母倒入面粉，再逐渐向面粉里加温水，水温不需要太高，一边倒水，一边用手顺时针搅动，观察到面粉变成絮状时停止加水开始和面，和好的光滑面团包上保鲜膜，静置30-60分钟。
3、先将10g椒盐粉倒入面粉，再起锅热食用油，油温上来以后，将油浇在面粉上。用筷子快速搅面条粉。
4、等到油温下降，用手和成光滑的团子，油酥就做好啦，包上保鲜膜，静置10分钟左右。
5、将和好的面分成大小均匀的剂子，油酥也分成数量相等的剂子。
6、分别把小油酥包进面剂子就可以了。
7、将压好的剂子擀成椭圆形，这个时候就可以看见好看的纹路。
8、饼皮一面沾少量水，撒上芝麻，饼两面刷油放入锅中，就可以。
用料
面粉 200g
酵母 2g
芝麻酱
椒盐
酱油
芝麻
烧饼（私家秘制）（≧?≦）的做法
面粉加酵母搅匀，加温水和成面团，面团要偏软一点儿！然后密封发酵！
注意！烧饼的面不要发太大，只需半发！也就是说发好的面团是之前的1.5倍就行！现在天气冷，我用了四十分钟。如果天气热，可能30分钟或者更短！反正是不要发太大，否则就是发面饼了～
把发好的面团揉光滑后分为8份，分别揉成长圆形。
取一个小面团擀成长圆形的薄面片，均匀地抹上一层芝麻酱，撒上椒盐。
然后卷起来，把开口捏上。其它的面团也都如此，做的过程中注意给面团加盖保鲜膜，防止干燥！
8个都卷好后，再从第一个开始，按扁擀成长条，再抹一层芝麻酱和椒盐！
然后，再卷起来。
然后把开口捏上并且按扁。注意是立着按压！这样把8个饼坯全部做好。
用手把饼坯按压成一个直径约7厘米左右的饼，然后用小刷子刷上薄薄一层酱油，刷的时候稍微用力一点儿使饼的表面发粘，这样处理后，粘上的芝麻不易掉落！
用一个比较平的盘子，放上芝麻。
把抹了酱油的烧饼坯酱油面向下放在芝麻上，用手稍稍按一下，拿起来。
这是粘好芝麻的样子。
平底锅烧热后关小火，刷上一点儿油，烧饼坯芝麻面向上，放在平底锅里，盖上盖子，保持最小火，8分钟左右。
8分钟后，翻面，芝麻面向下，火稍稍开大一点点，盖盖子，4分钟。
4分钟后，翻过来看看，如果已经微微上色，就OK了！香酥软哦～
小贴士
1、注意：因为是撒两次椒盐，所以要注意量哈，别咸了！
2、如果不嫌麻烦，可以自己焙椒盐，味道更香！材料：花椒、小茴香，比例为1:1，也可以再加一些芝麻，放在干净的炒锅里小火焙干，然后用擀面杖擀碎，晾凉后再加入盐搅匀(香料与盐的比例为2 :1)，放在密封罐里备用。
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