腌芒果方法
芒果对于人们来说是比较常见的一种水果芒果的吃法有很多，可以做成水果拼盘或者直接使用，但是也有一些人喜欢的芒果腌制起来都成腌芒果。对于这种制作方法很熟悉的人来说，这种东西是很简单的，但对于不熟悉的人来说，制作它的方法去比较陌生了，那么现在就让我们一起来看一下腌芒果要怎么做才会更加好吃吧。
1.芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐(我用的是粗盐，不要太多，要不就会很咸，就要拿来泡水)，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。
2.将作法1静置约1.5小时后，倒掉容器内的苦水，有彻底完成作法1的步骤，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。
3.将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中，倒入砂糖(最好果糖，不过我用的是砂糖，先放一些，泡了一段时间要是觉得不够味还可再加糖)外加几棵话梅味道会更好，再加凉了的开水以能完全浸泡罐内的芒果为准，后封住罐口，放入冰箱一段时间就可以拿出来吃了。
吃芒果的禁忌
1.芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应谨记避免进食;
2.过食芒果对人的肾脏有害，所以，要注意节制。患急、慢性肾炎的病人应忌食芒果。到医院去探望肾炎病人时，切忌带芒果去;
3.哮喘患者，亦应遵照医生嘱咐戒吃;
4.饱饭后不可食用芒果;
5.且不可与大蒜等辛辣物品共食，否则使人发生"发黄病";
6、芒果为漆树科常绿乔木芒果树的果实，它的成分中含有单(或二)羟基苯(生漆中就因为含有该抗原而常引起过敏)，特别是不完全成熟的芒果还含有醛酸，对皮肤黏膜有一定刺激作用;
7、吃芒果当心引发"芒果皮炎"。芒果皮炎一般发生在接触到芒果而未及时用水清洗的部位，多见于口周(双侧口角、上下颌或面颊部)，皮疹为均匀或不规则分布的淡红色斑，红斑上可见密集面细小的丘疹或针大小水疱，皮疹有轻度瘙痒感或烧灼感;
8、吃芒果时,多数人习惯于剥开皮,直接咬着吃,这样很容易将果汁沾到口边或脸部的皮肤上。引起过敏反应。所以,吃芒果时,最好将果肉切成小块,直接送入口中。吃完芒果后,应漱口、洗脸,以避免果汁残留。
芒果做什么好吃
香芒冻布甸 原料：芒果3个，鱼胶粉10G，水1.5大匙，牛奶100ML，白糖4大匙，雀巢淡奶油2大匙
做法：
1、将一半的芒果切成小块备用，另外一半打碎与牛奶混合，过滤，并加入淡奶油和匀，备用。
2、锅中入水，烧开后加入白糖煮化关火，加入鱼胶粉搅拌融化，过滤后倒入1中，并加入芒果粒，搅拌均匀。
3、分别装入模具中，放入冰箱冷藏2个小时即可。吃的时候可以加入少许椰奶，也可以不加。
芒果冰糖饮
食材用料：
芒果2个
枸杞十来颗
冰糖10克
菜谱做法：
1.芒果用清水洗净，擦干备用.
2.将芒果立着放在案板上，让果核与案板呈垂直.
3.以果核为中心，在果核左右各切一刀.
4.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，注意不要把皮划破.
5.用刀贴着芒果皮，轻轻的将芒果果肉削下来。果核上所剩的果肉很少了，削下来切小块就行.
6.锅中加入适量水，约800ml，把切好的芒果肉放进去.
7.大火将锅中的水烧开.
8.放入冰糖进去，改为小火将冰糖煮至化开，再煮5分钟.
9.枸杞洗净放进去.
10.煮两分钟，盛出趁热即可食用；天气热的时候也可冰镇食用.
酸甜芒果
食材：青芒果 5个
调料：盐 适量，白砂糖 适量
做法：
半熟的芒果（只要不是成熟的都可以，最好是生的），削去芒果皮，因为果皮有点涩，影响口感
切成块放在盘中，撒适量盐腌制，腌2小时左右（怕酸可以腌时间长些）。
腌过的芒果用水洗去盐分，再用清水浸泡，泡淡些（如果不太咸可以不浸泡），然后捞出备用。
将芒果块放在盘子里撒上白糖，撒3-4勺子白糖腌几个小时，或放过夜。（想要甜就多放些白糖）。
做的多，装瓶子里放冰箱存放，想吃拿干净筷子取出。
盛夏吃上几块酸甜芒果，生津止渴，消暑舒神。
教你在家做芒果酱，方法简单无添加，不管搭配什么都好吃，超过瘾！芒果是我们在生活当中经常能够吃到的一种水果，其实在生活当中也有很多的人都是比较喜欢吃芒果的，因为芒果的口感香甜细腻，营养不错，如果家里边有芒果的话，不要直接吃了，接下来跟大家说一下芒果的新吃法，教你在家做芒果酱，方法简单无添加，不管搭配什么都好吃，非常的过瘾。
首先我们需要准备好芒果，把芒果的果肉取出来，切成小块以后，加入适量的白砂糖，充分搅拌均匀了以后放在一旁腌上大概一个小时的时间，等到腌制好了以后，我们倒在一口小锅里边放在火上加热。
在加热的时候我们一定要注意要用小火加热，而且还需要不停的进行搅拌，那么在熬粥的过程当中，我们需要把我肉捣烂以后再加入一些柠檬汁，等到熬煮到粘稠的状态就可以关火了。
接下来我们再准备一个可以密封的玻璃罐，把里边的水分擦干，保持无水无油，熬好的芒果酱装在罐子里面，密封好放在冰箱里面冷存，那么想吃的时候随时拿出来就可以吃了，不管是加在面包里边还是用来拌酸奶都是特别不错的，那么这些制作出来的东西是健康无添加的，所以说在半个月之内吃完
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