小龙虾怎么做好吃，蒜蓉小龙虾的家常做法
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
小龙虾三斤 大蒜一斤（约5个）
小葱一小把（约5、6根） 酱油适量
白砂糖少量 花椒50g
耗油少量 橄榄油准备多一些吧
黄酒少许
蒜蓉小龙虾的做法步骤
1. 首先可以切好葱花、剁好大蒜（大蒜要很多的，图上只是示意了一下用料），准备好花椒。把一斤大蒜全部切碎，使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。我们最近口味比较清淡，就没有在蒜泥里放盐，喜欢重口味的可以适当放点盐，在翻炒时还可以放点辣椒。
2. 洗好小龙虾，备用。可以在虾球背后来一刀，这样更入味儿。
3. 将锅烧热，放入和蒜泥同等容量的橄榄油，待油烧热后加入花椒，再放入蒜泥和2～3小勺酱油改成小火不停翻炒。变色并且出味儿后，放入约2～3勺白砂糖，可以提鲜噢！再用小火翻炒一会就可以盛出盘了。
4. 洗锅后，烧热大锅放入橄榄油，再放入少量花椒煸香，倒入小龙虾，加两勺耗油用大火翻炒至变色。
5. 接着，放入约两小瓶盖的黄酒，焖一分钟。（开盖那一会就超级香的～）
6. 倒入之前炒好的蒜泥，翻炒五分钟，中间觉得味道闻起来特别辣的话，可以加一勺白砂糖。
7. 出锅前撒入葱花，铛铛铛～热腾腾、香喷喷的蒜蓉小龙虾就做好啦！
小贴士
① 如果是生抽酱油，就别放盐了。 ② 最好准备黄酒，实在没有白酒也行。 ③ 蒜泥如何不辣的秘诀就是白砂糖哦！
家常小龙虾的做法如下：
主料：小龙虾500克、啤酒250克。
辅料：葱姜蒜、花椒、香叶、八角、豆瓣酱、红油豆瓣酱适量。
1、首先买来的小龙虾用清水冲洗干净，放入盆中添入没过小龙虾的清水，放点食盐浸泡一会，再用牙刷刷洗腹部，用手轻轻拽掉掉虾尾，可以去掉虾肠。
2、起锅烧油，放入可以炸制小龙虾的油量，油温至五成热时，放入小龙虾炸制两分钟左右，周身红腾腾的捞出控油备用。
3、另起锅放底油，油热放入葱姜蒜，花椒，香叶，八角炒出香味后，放入豆瓣酱和红油豆瓣酱炒出红油。
4、倒入炸制好的小龙虾翻炒均匀。
5、倒入半瓶啤酒，差不多要没过小龙虾。
6、大火烧开转小火，炒大概十几分钟左右，哪怕是小龙虾身体中有寄生虫也会被杀灭。放点蚝油，香菜碎翻炒均匀即可出锅。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572092663.html
相关推荐
-
大型鸡雏怎么养殖
大型鸡雏的养殖需要关注多个方面，包括饮水与开食、环境温度与湿度、光照与饲养密度、疾病预防等。以下是一些具体的养殖方法：饮水与开食雏鸡进入育雏室后，休息半小时至1小时，便可喂水。饮水后能迅速排出胎粪，刺激食欲。开食饲料应撒于铺在垫料上的浅颜色...
-
水果花束的做法
首先我们要选择一个漂亮美观的小桶作为我们的小花盆，接下来我们就要处理我们准备好的水果，将苹果去核，切成半月牙形状，用竹签穿起来，然后将菠萝去皮，用模具按出星星的形状，然后用模具切西红柿最好切成心形的，插在竹签上，既好吃又美观，还有草莓红红的...
-
浙江环保装潢费用是多少
浙江环保装潢的费用因多种因素而异，包括装修风格、材料选择、工程难度等。以下是一些具体参考：一般环保装修环保节能价格在136元/平方米左右。如果只刷墙，乳胶漆费用约为13元/平方米。中档环保装修北欧风格：850-1000元/平方米。中式风格：...
-
蔬菜市场调查报告范文
蔬菜是日常生活必需品之一,随着人们收入的日益增长,居民对蔬菜消费需求越来越旺盛,针对蔬菜消费变动及消费特点等问题的研究意义日益凸显。下面是我为大家整理的蔬菜 市场调查 报告 范文 ，欢迎阅读。 蔬菜市场调查...
-
耐储存的蔬菜
耐储存的蔬菜有西红柿、南瓜、洋葱、胡萝卜、土豆、红薯。1、西红柿西红柿不用水洗，放于保鲜袋内，再放入冰箱，可保存10天左右。2、南瓜整个南瓜放在通风阴凉处，可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉，再装入保鲜袋放入冰箱储存，最好在1~2天内吃...
-
谁用生物有机肥在大田作物上的施肥方法？
有机肥作为基肥（底肥）施用基肥，一般叫底肥，是在播种或移植前施用的肥料。在翻耕时，将有机肥均匀施入，随着翻地将肥料翻入土中，这种方法简单，易操作，能够起到很好的改良土壤的目的，但于其均匀施入土壤，不能全部甚至大部分接触根系从而被根系利用，因...
-
黑金刚上有好多白色的小虫子，怎么办
哦，是介壳虫。人工防治：在栽培花卉的过程中，发现有个别枝条或叶片有介壳虫，可用软刷轻轻刷除，或结合修剪，剪去虫枝、虫叶。要求刷净、剪净、集中烧毁，切勿乱扔。 药剂防治：根据介壳虫的各种发生情况，在若虫盛期喷药。因此时大多数若虫多孵化不久，体...
-
武汉大学遗传学研究生专业排名
对于想报考武汉大学遗传学专业研究生的学生来说，想了解武汉大学遗传学研究生专业的排名遗传学专业排名，反映了武汉大学的师资力量、科研成果、就业前景等。总体也反应的该校的综合实力。但同时院校专业排名越高，相对也难考取。考研营整理了“武汉大学考研专...
-
养蜂知识：蜂箱中放入框子可每天多增收千元
大家对蜜蜂养殖了解吗?如果你家附近有养蜂场的话，你会发现一种现象，就是养蜂人经常会在蜂群种放入一些经过处理过的框子，这些框子一般是三天后会拿出来。不过这也并不是每一个养蜂场都会发生，不过这样做的还是蛮多的。那你好奇为什么他们要把框子放进去吗...
-
绿茶加白糖喝好吗
绿茶加白糖是不好的。茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。如茶中加白糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时...
-
如何种红薯苗
红薯苗种植方法：挑选种苗、翻耕分垄施底肥、平栽踩垄、后期管理。1、挑选种苗在别人收成红薯的时候，可以去现场观察，挑选那些产量高的红薯，购买一些红薯种苗回来，即可完成高产红薯的选种了，不用担心因为气候的问题而影响产量。红薯种苗挑选好之后，一般...
-
达州市家家福超市有限公司介绍
1. 达州市家家福超市有限公司是一家在四川省达州市运营的超市公司。2. 家家福超市公司成立于1990年，是四川省规模较大的连锁超市之一，拥有多家门店，提供各种日常生活用品和食品，包括蔬菜水果、肉类禽蛋、粮油副食、酒水饮料、日用百货等。3....