如果在北方开个凉茶店生意会怎么样那
既然你发了我的求助，我就跟您简单说下吧，虽然您给的条件不够充足，一般像您要咨询的投资应该包括下述要素：
1、品牌认知方面的，包括品牌知名度、美誉度、竞争品、替代品的情况，这些您的品牌提供者应该给您这些资料，虽然会走样很多，也是一个参考要素；
2、购买习惯方面的，很多产品有其地域性，比如榴莲，在福建乃至东南亚都是挣钱的买卖，在内地就是赔本的毒药；
3、产品定位方面的，有些产品市场面比较窄的小众产品一般是需要有特别的社会资源才能做的；
4、经营模型方面的，既然是模型必然要有现实数据或可证实的数据来建立，通过模型我们可以计算出短期甚至50年以上的成本、收益和风险及机会（这是区别管理者是否合格的基础技能），这些数据一般来自现实操作的记录，邓老凉茶显然没有；
5、适销渠道方面的，绝大部分产品有其固有的销售渠道，饮料是快速消费品，最适合它的渠道是商超终端，除非新品牌扩张（成本是计入广宣费用科目的），否则你永远看不到康师傅绿茶专卖店也看不到百事可乐专卖店；
6、更重要的是经验，有人说创新行业的人都没有经验为什么别人能成功？科学不是成功学，吹嘘一番就可以的，即便是所谓财富新贵，也一定是有其积累的途径和过程的，比如李彦宏、高燃之类，您可以查下他们的专业领域和职场经历，换句话说，如果您拼爹能到省长一级可以不考虑经验，否则任何一个行业任何一个人的成功都需要经验；
从我简单了解的数据得出结论：
1、不论您的“北方”有多北，您开这个邓老凉茶店最多是给人家品牌扩张垫脚，甚至只是贡献一点点销售额；
2、不论您的社会资源多好，现实需求也是衡量产品生命力的唯一标准；
3、不论打算投资多少，如果您不是打算“将钱学艺”的话，这个邓老凉茶店（包括其它的什么茶）一定会让您后悔N个不眠之夜；
4、如果您想创业，请务必选择有成熟度较高的行业、成熟的盈利模式、成熟的管理和营销方案的项目，最好是您熟悉和了解的领域。
我身边的亲人和朋友有太多受了“创业”之害，而且正好夜不成眠，所以才指点你这些，希望对您有帮助。
部分茶饮行业的专业人士表示，他们看好中国的茶饮市场，却不看好现煮凉茶这门生意。前几天读到勺子课堂的一篇文章，讲到几点制约凉茶实现大规模发展因素：
1，性质决定规模。真材实料的凉茶只适合全年潮湿闷热的两广地区，出了这个市场，消费者多频次购买反而会造成过度清热祛湿的反作用，使人的脾胃受到损害。
2，没有群众基础。在中国奶茶是门好生意，咖啡行业经过星巴克、Costa 等品牌的多年消费者教育，也形成了不错的市场增量。可是凉茶对于北方市场是一个完全陌生的存在，他们对凉茶的认识仅仅停留在口感经过大幅度改良的“甜”凉茶上，如何接受手工凉茶的苦和涩，如何说服他们凉茶热着喝会更好，是个大挑战。
3，创新有难度。不是什么东西都可以与凉茶搭配的，凉茶的主要原材料是中药材，能够与之搭配的水果、奶制品、香料少之又少，如果调制不出大众普遍接受的口味，很容易不伦不类，凉茶不像凉茶，奶茶不像奶茶，效果适得其反
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