奶茶店设备清单
许多投资者也纷纷开始入行，给奶茶行业带来新的活力。那么，开一家奶茶店需要哪些设备呢？腾工商厨小编带大家来了解下。
1.操作台
现在的操作台有着无缝的外观，进口的压缩机，排水系统也采用可伸缩性的管路既节能又环保。目前市面上的操作台有带冷藏柜和带水池两种操作台，也可以两者同时拥有。操作台可以根据自身的需求来进行定制。
2.制冰机
对于奶茶店来说，制冰机是必不可少的，因为奶茶店大部分的奶茶饮品制作过程中，都需要用到冰块。制冰机就是用来制作冰块的，但是需要注意的是制冰机的水要通过净水器过滤之后再制冰，这样可以保证冰块的质量，同时也保证了奶茶饮品的质量。
3.开水器
奶茶店常用的开水器是步进式开水器，这种开水器由底层进水逐步的进行分层加热，直到水完全烧开，属于节能烧水机器设备。并且可以改善之前开水器出现“阴阳水”的情况。步进式开水器的容量一般都有10升-12升的，可以随时为奶茶店供应热水使用，既方便又省时。
4.果糖定量机
由于奶茶店大部分的奶茶饮品都需要添加果糖来增加甜味，果糖又属于一种黏稠的液态糖浆，使用人工测量相对来说比较浪费时间，很有可能会出现测量不准确导致饮品不好喝的情况发生。果糖定量机是奶茶店专门为奶茶饮品精准定量添加果糖的机器设备。
除此之外，还有以下器具：
1.封口机：封口机是最常用的奶茶设备，也是必备的奶茶设备，用于封口奶茶杯用。它按操作动力分，有手动，自动，两者价格相差很大，根据客户自己所需的情况选购。
2.电磁炉：电磁炉是用于煮茶汤，珍珠粉圆，两样主要的奶茶原料都需要电磁炉的烧水煮，因为我把电磁炉列为必备的奶茶设备。
3.冷饮设备：像沙冰机，刨冰机，果汁机，榨汁机，冰淇淋机，三缸冷饮机，奶昔机等，可以自由选择。
4.量杯：量杯属量出式（符号Ex）量器，它用于量度从量器中排出液体的体积。排出液体的体积为该液体在量器内时从刻度值读取的体积数。
5.雪克杯：用来摇混冰块、奶粉、果汁、蛋、蜂蜜等材料。可以使材料很快冷却，也可使不易调和在一起的材料充分混合，是制作珍珠奶茶不可缺少的奶茶器具。
6.盎司杯：安士杯又叫盎司杯是一种专用于量度果汁，果糖，果酱，果泥的奶茶器皿 ，主要应用在酒吧，水吧，冷饮店场所。
7.保温茶桶:用于保温茶水，冰块等。
8.不锈钢冰铲：铲冰块专用，奶茶店常见设备。
9.珍珠勺：用于舀珍珠奶茶原料的珍珠粉圆、寒天晶球及爆爆蛋，果肉等。
10.手动奶茶封口机或者全自动奶茶封口机。
奶茶店的器具一定要选择相对好用，并且顺手的，这个还是很关键的。好的工具能够干出活来，达到事半功倍的效果。
奶茶操作台，制冰机，保鲜柜和冷冻，果糖定量机，沙冰机，封口机，热水器，净水器，保温桶，珍珠锅，奶茶摇摇机，收银机。
1、奶茶操作台
奶茶操作台，也常常被人称作“水吧台”。它是奶茶店向客人提供饮品及其他服务的工作区域，是奶茶店的核心部位。有分常温型和冷冻型，不同场景下使用的操作台设备是不同，这个要看实际情况了。
2、制冰机
制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。冰是奶茶饮品店必备的，因此这机器也是必需要有的。
3、保鲜柜和冷冻
保鲜柜主要用于保存一些容易变质开封了的物料和鲜果之类的东西。冷冻柜主要用于冰块的冷藏，当然如果有条件的可以买一个制冰机。
4、果糖定量机
用于果糖定量，可以精准的设置果糖的容量，全自动果糖定量仪在一定程度上取代了量杯，它能够更好的提高工作者的效率，也能够更好的控制精准的调配比例。
5、沙冰机
沙冰机主要是做沙冰，碎冰机就是打碎冰。因为夏季很热很多人都喜欢喝冰的东西，奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎。沙冰机不仅是做沙冰，水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰机也有两种类型：手动和自动。
6、封口机
封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。不过，全自动的会方便很多，只需把杯子放上去，它就能自动封口，它比手动的快，而且在封口的那个时间可以做其他的事，可以提高工作效率。
7、热水器
店内必须常备开水，因为一些粉类的原料必须要用开水才能化开，千万不能采用饮水机来替代，因为它是完全不够一个店的正常用量，影响出餐效率。
8、净水器
自来水过滤。做饮品的都离不开水，奶茶现做现卖，需要用到大量的水。自来水不经过过滤，直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。
9、保温桶
保温桶，俗称生财桶，是带盖水桶的一种。大致可分为两大类：一种是树脂材料的，一种是不锈钢材质的。不用插电，保温时间约为6小时，保冷时间可达12小时以上。保温桶一般用于盛放奶茶，饮料，果汁，牛奶等等，保持新鲜。是奶茶店，凉茶店必备之宝贝。
10、珍珠锅
用于煮茶叶、珍珠、凉粉、红豆、黑糖、西米、芋圆、布丁等，珍珠锅的功率一定要比市面上家用电磁炉大，至少要求在900W功率以上才能保持正常操作。
11、奶茶摇摇机
摇摇机，主要是调制加了奶昔粉或巧克力的饮料和果汁冰饮的，这一类的东西难以摇匀，所以需要这个奶茶设备，可以摇出泡。冰饮用手加冰块，很难达到冰镇的效果，用这个机器就可以很轻松的达到，冰块会因为摇动，溶解速度飞快，绝对不是手动能摇出来的口感的。
12、收银机
用于收银。每个小店必备，一套购买，包括小票机，标签打印机，钱箱。最好选择可以有网络版的收银系统软件，联网方便自己随便查询店铺实时的收银情况。
除了以上这些设备外，还有一些小件用具，例如：量杯、雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、冰铲、镊子等等。
选址注意事项：
1、人流量少的街道、巷子
人流量是一家奶茶店是否能够成功的基础，没有客源，那奶茶店的饮品味道再好都无济于事。
2、整体卫生条件都比较差的地方
如果门店开在像菜市场、老房居民区这样卫生条件不太好的地方，也是不会有客源的，菜市场的人流量确实很大，但是去往菜市场的人都是去买菜的，在左手一包菜，右手一包肉的情况下，是没有人会买奶茶喝的。
老房居民区的住户一般都是老人，相比于奶茶这种新式饮品，他们更愿意喝白开水以及清茶，与其在这种地方开奶茶店，倒不如开个早点铺子。
3、奶茶店扎堆的地方
现在的商场里都会有餐厅集中区与饮品集中区，一般逛商场的人在逛累之后都会在饮品店买一杯奶茶，坐会，但是如果一个商场里的饮品店很多，且各有特色的时候，他们就会依据自己的喜好、哪家饮品比较划算来选择去哪一家店，在此时，你的奶茶店就会失去一些客源。如果想将奶茶店开在商场，最好是选择商场的进出口或者商场电梯旁。
4、人流量比较固定的小区内
一般人流量比较固定的地方都是在居民小区内，而且小区内的居民都是常住居民，一家饮品店开刚在小区内开业时会有生意，但是当时间长了，居民喝腻了之后，奶茶店的生意便会走下滑趋势，所以开店一定不要在小区内，可以选择临近车站的马路边以及靠近学校的路边。
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