馍怎么做好吃，藿香苋菜菜馍的家常做法
苋菜藿香菜馍
原料
1、馅料：香油5g 食用油30g 姜20g 盐5g 香葱50g 鸡蛋4个 藿香150g 苋菜500g?
2、面团：面粉400克 水230g?
做法
1.备好原料，盘子里放的就是藿香叶，苋菜洗净在网筛中控水备用。
2.鸡蛋煎成穗状，加入盐，五香粉和姜末，搅拌均匀晾凉。盐要在鸡蛋中全部加入，不能放青菜上，否则会杀水。
3.苋菜切碎放入鸡蛋中，藿香和香葱也切碎放入，在菜上放入适量食用油和香油，搅拌均匀，让油尽快的锁住菜的水分不流失。
4.面粉加水和成光滑的面团，分成小剂子，取一个面剂擀成薄饼，一次擀好两张饼，一张饼放下面，铺上一层馅，盖上一张饼，周边用手压紧，让两张饼粘合在一起。
5.放平底锅中，中火烙。看边边上翘起时翻面，两面都烙好，菜也就熟了。把烙好的菜馍叠在一起，让其变的软和，菜也会经过这样热捂变得更好吃。
6.烙好的菜馍，切开看看，馅多皮薄，加了藿香味道很好的。
农家菜馍
原料
主料
面500g 韭菜100g 苋菜100g 荆芥100g 十香菜10g 藿香10g ?南瓜丝100g ? 火腿肠2根 鸡蛋3个 细粉条1小把
辅料
十三香适量 鸡精适量 蚝油适量 盐适量 芝麻油适量
做法
1.和面，醒30分钟
2.黑皮南瓜擦丝，放入少许盐，腌10分钟，出出水
3.细粉条在热水锅里烫软捞出，切碎
4.鸡蛋炒好切碎备用
5.火腿肠切细丝备用
6.所有青菜洗净控水，切碎
7.青菜倒大盆里用芝麻油拌匀，以防出水
8.所有配料倒大盆里加入调料拌匀，喜欢吃辣的可以加辣椒粉
9.将面擀成薄饼状放到锅排上
10.均匀的铺上厚厚的一层菜
11.再取一张擀好的饼皮，盖在上面，用手压实，周围用力按按
12.平底锅烧热，不加油，放入饼
13.大约1分钟后将饼翻面
14.盖锅盖，1分钟后翻面，翻3次就熟了
15.全部烙好，对折切开
藿香绿豆芽菜馍
原料
藿香叶200g ? 绿豆芽500g 香油30g；
辅料
面粉400g ? 水230g 盐5g 姜10g
做法
1.豆芽淘洗干净，滤水。用手把豆芽抓抓，让豆芽自然折断，不再直直硬硬的。如果 攥出水分了，滤掉。
2.倒入香油先把豆芽的水分锁住。
3.姜切末，藿香切碎倒入豆芽上面。
4.再次加入香油,搅拌均匀。
5.等铺菜的时候再放入盐搅拌均匀。盐不能早放，谨防杀水出汤。
6.面提前半小时和成光滑的面团，做的时候分剂，擀成薄饼。
7.擀好的薄饼上面满满的 铺一层菜，留着边不要铺。
8.上面再盖一张饼，把边压紧，放置漏菜。
9.平底锅中烙，周边翘起时翻面。
10.两面都烙熟。
11.烙好的菜馍叠放在一起，让本身的热气把菜馍捂软。
12.切开吃吧，皮薄馅多，清淡美味，特别适合夏季。
小贴士
豆芽攥的时候会少量出水，要过滤掉。
玉米面果蔬甗儿馍是山西过年必不可少的美食，你会做吗？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
由于婆婆自己在家里边种了一片菜园。恰好种了一大堆新鲜的苋菜，一片郁郁葱葱的，尤其的好看。并且苋菜中含有啦被身体可以非常好消化吸收的钙元素。尤其是针对牙和骨头的生长发育，还能够运行，很好的功效。它还能保持一切正常的心脏主题活动。这是由于苋菜里边，所含有了充足的铁，真的是拥有非常大的优势和功效。因此平常在我家，家里边的人都非常的喜欢吃这一菜。自然，最爱的或是用婆婆用这一菜给搞成菜馍。吃起来真的是尤其的美味可口。吃过以后还尤其的恋恋不舍它的那一个味道，真的是别有一番滋味。
由于家里边婆婆种的这一菜看起来尤其的好。并且有很多。由于平常，婆婆会用这一菜给大家弄菜馍。此次来也是使我们极大地夸赞。味道十分的好。因此婆婆就想起来用这一菜烙菜馍。随后去外边摆地摊卖。婆婆把采下来的苋菜一点点的都给洗干净。随后给切的小一点，放到盆中，晾干水分。下面便是揉面了。这一面能比蒸馒头的面略微的硬一点。
那样在做饼的过程中有代谢便会避免粘光锅，把擀面皮擀好啦以后，随后就逐渐摊菜了，自然婆婆仍在里边，加了少量的油和一些调味品，可以更快的提升这一馍的味道。总之也在哪上边以后，随后上边再盖一张擀面皮。把边略微预塑一下，这张菜馍就给搞好了，婆婆做的这一菜馍，味道尤其的好，并且干净卫生，因此每日来买的人也是十分的多，有时做的都还没卖的快呢，每日全是紧俏的。
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