三丁卤的做法，三丁卤怎么做好吃，三丁卤的家常做法
主料
猪肉
60g
香菇
40g
冬笋
40g
辅料
油
适量
盐
适量
黄豆酱
少量
调味酱
少量
麻酱
少量
酱油
少量
料酒
少量
郫县豆瓣酱
少量
姜
少量
蒜
少量
步骤
1.材料备好
2.葱姜蒜 切好
3.猪肉 冬笋 香菇切丁
4.锅内放葱姜蒜
5.放入肉丁
6.炒至变色 放郫县豆瓣酱
7.少许酱油
8.料酒
9.翻炒
10.放入冬笋
11.1勺糖
12.少许鸡精
13.煮好的面放入盘中
14.调好麻酱汁
15.浇在面条上
16.再放上做好的卤
拌三丁的家常做法
用料
主料
藕1根
青椒1个
猪肉(瘦)1小块
辅料
油
3汤匙
精盐
1茶匙
大葱
1段
料酒
1汤匙
淀粉
1茶匙
白醋
2茶匙
辣椒
2个
生抽
2茶匙
醋
1汤匙
藕三丁的做法
1.
藕去皮，切丁
2.
用白醋水浸泡10分钟
3.
青椒洗净，切丁
4.
猪瘦肉切丁
5.
用1小勺料酒、1小勺生抽和半小勺盐抓匀腌10分钟
6.
炒前加入1小勺淀粉和1小勺油抓匀
7.
锅中倒油，中火加热，下肉丁滑散
8.
炒至变色后盛出备用
9.
下辣椒和大葱爆香后，下藕丁翻炒
10.
点少许水，翻炒至六成熟
11.
加入肉丁翻炒
12.
加入生抽和醋
13.
加入青椒丁翻炒
14.
炒至断生后加入1小勺盐，翻炒均匀即可
15.
出锅装盘
烹饪技巧
藕切好后，用白醋水泡一下，可避免变色。
拌三丁的家常做法如下：
食材：花生，黄瓜，洋葱。
1、洋葱切丁，黄瓜切块。花生米炒熟?（花生米用清水冲洗干净，控干水后倒入冷锅冷油中开始炒制，油量与炒菜量相同即可）晾凉，备用。
2、把他们放到一个大碗里，放点白糖、盐、生抽、陈醋。
3、搅拌均匀，（可以一边拌一边尝一尝 ）。
以上就是拌三丁的家常做法。拌三丁，清爽好吃，尤其是制作起来特别省事。如果你是一个厨房小白，那么就制作这道简单又好味的巧拌三丁给你家的餐桌增添一道别样的滋味吧。
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