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苹果做法大全家常做法

玫瑰花“苹果”

苹果做法大全家常做法

原料:低筋面粉150克、黄油60克、细砂糖15克、水45克、 糖心苹果1个 、蜂蜜2匙 、白糖3匙。

烹饪步骤

第一步:黄油软化后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手揉搓直到搓匀;混合好的面粉像粗玉米粉的样子,倒入水,揉成面团,静置松驰15分钟。

第二步:糖心苹果先切块,再切成薄片;蜂蜜2汤匙、白糖3汤匙用小火煮成糖浆,然后将苹果片放入烫煮一会儿变软;苹果片太硬无法卷起来;派皮擀成薄片,切长条;将苹果片如图排列整齐

第三步:折叠起另一半派皮,卷成玫瑰花形状;依次做好,烤箱预热烤箱200度,中层,约40分钟左右即可。

苹果蛋饼

原料:苹果2个 、鸡蛋4个 、鲜奶100毫升、糖25克、油适量

烹饪步骤

第一步:鸡蛋打散,加入鲜奶及糖搅拌;苹果去核,切成花片。

第二步:烧热平底锅,加入油,将蛋液倒入锅中用小火煎;然后将苹果片铺在蛋饼上,彻底熟后再翻过来煎,装盘切块即可。

拔丝苹果

原料:苹果2个、鸡蛋1个、白糖150克、油50克(最后使用)。

烹饪步骤

第一步:将苹果洗净,去皮、心,切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊。

第二步:锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金**时,倒出沥油。

第二步:原锅留油25 克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅**有粘起丝时,倒入炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘,快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再入口,更为香脆。

家庭蜜汁烤苹果

原料:苹果数个、枸杞10粒、冰糖100克。

烹饪步骤

第一步:先把苹果核去掉 ;塞入适量的冰糖和枸杞。

第二步:苹果皮用叉子均匀搓许多洞;烤箱预热至摄氏200度,烤约三十分钟,即可。

自制苹果醋

原料:苹果3、冰糖适量、米醋适量。

烹饪步骤

第一步:苹果用淡盐水清洗干净。清洗过的苹果切片。

第二步:准备干净无油的瓶子;往瓶内放一层苹果片然后放一层冰糖,依次放满一瓶。放入米醋,没过苹果。瓶口盖上保鲜膜,盖上瓶盖密封放在阴凉处3个月。

第三步:3个月后,用干净无油的筷子取出苹果片,过滤苹果醋,冲茶饮用即可。

苹果派

原料:苹果1个、飞饼2张、黄油250克、白砂糖50克、吉士粉50克。

烹饪步骤

第一步:苹果去皮,去核切丁;锅上火,加入黄油化开,放入苹果丁煸炒;再加入白糖。

第二步:将吉士粉加适量的水化开,搅拌均匀缓缓倒入在苹果丁中,边倒边搅拌,待馅浓稠时盛出待用。

第三步:先用飞饼一张,擀成派盘大小;放入派盘整形;用叉子在派皮上叉上小孔,放置松弛15分钟;把放凉的苹果馅倒入派皮中,另取一张飞饼切割成条状;把切好的长条再放于派上编织成格子状,压紧后刷上剩余蛋液,静置10分钟。

第二步:放入预热至200度的烤箱,烘烤约25分钟;取出派盘装入盘子就可以吃自己烤的苹果派了~

宝宝苹果干

原料:苹果2000克、削皮刀1把 。

烹饪步骤

第一步:苹果洗干净去皮,切成薄片。

第二步:把暖气片上铺上一张干净的白纸;把苹果片摆在暖气片上;最多一天一夜的时间就烤好了;既简单,又节省能源,一举两得!

酥炸苹果圈

原料:苹果一个,面包糠500克、生粉,面粉各20克、吉士粉20克、泡打粉5克、盐2克。

烹饪步骤

第一步:把苹果削皮后切成圆片,挖去果核,形成一个圈。把生粉,面粉,吉士粉,泡打粉,盐等混合加水调成糊。

第二步:将苹果圈挂糊,然后沾上面包糠,下油锅炸至金黄即可。

知识点:泡打粉起发泡作用,用量不必过多。如果先用低温炸熟,再用高温炸黄,那颜色更好看。

苹果最常见的吃法,就是生吃。作为水果,不经任何加工的苹果,最能吃到甘甜和清脆的口感。但是苹果也有很多其他的做法,常见的例如苹果汁、苹果茶、苹果干等。当然,这些都是非常简单的,如果大家喜欢烹饪,还能制作苹果蜜饯、苹果派、苹果酱等各种苹果美味。香甜苹果圈1、苹果削皮,用水泡一段时间,切成约半厘米的圆片,挖去果核,形成一个圆圈状。2、把生粉、面粉、泡打粉、盐等混合,加水调成糊。3、将苹果圈挂糊然后沾上面包糠,下油锅炸至金黄。4、吃时蘸喜欢酱料即可。果香奶酪杂粮蒸饼1、燕麦片用清水泡软。2、胡萝卜苹果渣中加入适量面粉。3、再加入泡软的燕麦片。4、将面团捏成合适大小的小饼,放入盘中。5、蒸锅中加水,冷水上锅,中火蒸15分钟即可。甜爽果蜜茶1.苹果、西柚洗净,苹果带皮切小丁,西柚切小片,菠萝切小丁;2.矿泉水倒入锅中,大火烧开,放入苹果丁、菠萝丁继续加热至水再沸腾,加西柚片,关火;3.加入红茶包或者红茶粉,待红茶融开,将红茶包取出;4.果茶温凉以后加入适量的蜂蜜即可~苹果鸡蛋饼半个苹果,去皮去核切小丁。黄油放入锅中融化。加入切好的苹果丁,调入少许白糖,盖上盖子闷1、2分钟。当苹果炒至软烂时,加入少许熟的黑芝麻拌匀,盛起备用。鸡蛋磕入碗中,加一点点的白糖,加入少许低筋面粉,搅拌成无颗粒的蛋糊。平底锅开小火,刷上一层薄油,倒入一半的蛋糊,煎至蛋皮表面刚凝固的时候,在1/4处铺上炒好的苹果丁用锅铲把整张蛋皮对半对折,把边缘压紧。后从没有苹果的那头掀起,盖在有苹果的这一半蛋皮上。苹果川贝糖水1.干百合、川贝、玉竹、南北杏清洗干净,沥干水分备用。2.苹果削去果皮,切成大块。3.锅中加入500ml清水,大火煮开后放入苹果、百合、川贝、玉竹和南北杏,改小火煮45分钟,之后加入冰糖,至冰糖化开即可。

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