怎样炸青豆？
长的也是青豆，豆子的品种不一样而已，可以买圆的青豆回来炸，就跟超市的炸青豆一样了。
下面介绍做法：
准备材料：青豆一盘、大蒜2瓣、植物油1勺、盐适量、糖适量
制作步骤：
1、速冻天青豆，解冻后，晾干水分。
2、大蒜去皮，捣碎，倒入植物油浸泡。
3、把大蒜油刷在青豆上。
4、青豆倒入空气炸锅，烤15分钟，中途要拿出来晃动一下，可以受热均匀。
5、烤好的青豆趁热撒上盐和糖拌匀。
6、热吃，凉吃都好吃。
主料
豌豆荚
600g
猪瘦肉
300g
辅料
油
适量
盐
2小勺
鸡精
半小勺
生抽
3汤匙
老抽
2汤匙
白胡椒粉
适量
淀粉
1.5汤匙
步骤
1.豌豆荚剥开取豆
2.剥出的青豌豆清洗干净
3.青豌豆煮熟，根据自己喜欢的口感确定煮的时间
4.煮好的青豌豆过凉，捞出沥干水分备用
5.猪瘦肉切成和豌豆差不多大小的肉丁
6.放入生抽，老抽，1小勺盐，白胡椒粉拌匀，腌制10分钟
7.放入1汤匙淀粉抓匀，然后倒入适量油抓至肉丁粒粒散开
8.锅内放油，放入肉丁，小火滑散
9.炒至肉丁全部变色变硬就差不多熟了
10.加入青豌豆翻炒，调入1小勺盐和半小勺鸡精炒匀
11.用半汤匙淀粉调成水淀粉淋入锅中
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