白煮面条的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
鲅鱼半条
面条（生）适量
辅料
鸡蛋
3个
韭菜
少许
香椿
(咸)适量
调料
色拉油
适量
食盐
少许
料酒
适量
香油
少许
胡椒粉
适量
辣椒油
适量
白糖
2克
白煮面条的做法
1.清水放鱼煮开3、4分钟，看到鱼肉变白关火。稍晾剥出鱼肉，鱼头、鱼骨再放锅里煮一会
2.鱼肉撕成小块，打入鸡蛋，放点料酒拌匀，煮鱼的汤捞出鱼骨、澄清倒入煮锅
3.鱼汤加料酒、一点糖（去腥）烧开，用汤匙舀着倒在锅里，等再烧开关火。放韭菜末、胡椒粉、香油调味
4.面条煮熟，捞碗里加入卤子，浇点辣椒油，加点咸香椿。好了，吃吧
面条怎么做好吃一、炒面：
食材：小白菜、肉丝、香菇丝。
1下面，少许硬一点。
2捞出，放冷水冲，漓干水分。
3大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，4面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注：
1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
二,最简单的凉（拌）面。
1烧水，水要多一点，
2浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。
3碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，
4然后水开下面，少许硬一点，
5放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。
6然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
备注：
1千万记住先后程序，否则味道就不一样。
2如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
三、西红柿鸡蛋打卤面
1把洗净的西红柿去蒂后切块，鸡蛋打碎搅匀备用。
2烧热油锅（稍微多放点油），先炸鸡蛋，成形后捞出，余油留在锅里，加葱花煸一下.
3把西红柿放进去翻炒一会，加鸡蛋混合，添水后略煮一小会，待通红的汤汁烧开起泡了，加盐加味精起锅。
4煮面条，捞出来后放在凉开水里浸冷，和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。
备注：
1只是煮的过程中记得要略放一点盐
2但是做面条的卤需要多加一点水，而且要多放一点盐，这是关键哦。
还有更多好吃的面条的做法可以试试哦
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