校门口超好吃的6款打卤面
校门口超好吃的6款打卤面
番茄鸡蛋打卤面食材
鸡蛋.番茄.青椒.生抽.老抽.盐耗油，糖，淀粉，清水.面条.葱花做法步骤
I.调酱汁Ⅱ一勺生抽+一勺老抽+一勺耗油+适量盐和糖+一勺淀粉+半碗清水.拌匀备用
2.起锅烧油.鸡蛋打散.下锅炒熟盛出备用.葱蒜下锅爆香.倒入番茄翻炒出汁.倒入鸡蛋青椒，淋入酱汁，翻炒均匀
3.面条煮熟捞出，盖上卤子，超好吃!
肉沫茄丁打卤面食材
茄子.肉沫，青红椒.生抽.老抽.盐白胡椒.料酒，豆瓣酱，淀粉.面条做法步骤
I.茄子切丁，加一勺盐腌I0分钟，2.起锅烧油.葱姜蒜下锅爆香，倒肉沫翻炒.加豆瓣酱.白胡椒粉，生抽.老抽.耗油.料酒.大火翻炒3.倒入茄丁，继续翻炒，加盐和糖调味，翻炒均匀.加入一碗清水，水开煮3-5分钟.加青红椒丁翻炒均匀4.面条煮熟捞出.盖上卤子.巨香!
茴香打卤面食材
茴香.番茄.鸡蛋.面条.香菇，生抽老抽.耗油，盐.淀粉，糖.高汤做法步骤
I.调料汁|两勺生抽+半勺糖+两勺淀粉.调成糊
2.起锅烧油.将辣椒.茴香.西红柿，香菇下锅翻炒.加入高汤.水开后加淀粉料汁，煮两三分钟
3.面条煮熟捞出，倒入卤水，配上番茄.鸡蛋.香菇.茴香叶.夏洛特烦恼同款茴香打卤面.搞定啦!
老北京炸酱面食材
五花肉.黄豆酱.甜面酱.大料料酒.葱姜蒜，洋葱.香菇.面条做法步骤
I.三勺黄豆酱和甜面酱.清水化开2.起锅烧油.葱姜蒜爆香.倒入肉沫大火翻炒，加生抽，老抽.盐.糖.料酒，耗油.八角等香料，继续翻炒3.倒入调好的料汁.加入香菇丁，洋葱丁，煮3-5分钟.加白糖提鲜
4.面条煮熟捞出.盖上炸酱.铺上黄瓜丝.搞定!
香菇三鲜打卤面食材
五花肉.香菇.木耳.生抽.老抽葱姜蒜，料酒.淀粉，盐.糖，十三香做法步骤
I.千香菇和千木耳.泡发切丁备用2.起锅烧油.葱姜蒜爆香.倒入肉沫大火翻炒.加生抽，老抽.盐.糖.料酒，十三香，耗油.继续翻炒
3.倒入干香菇丁和木耳丁，一起翻炒，三分钟，加入半碗清水煮3-5分钟.倒淀粉水勾芡.大火收汁，撒葱花4.面条煮熟捞出.盖上卤子.搞定!
古早臊子面
食材
猪肉.土豆，胡萝卜.豆.豆腐.盐芹菜，耗油，生抽.十三香，葱姜蒜做法步骤
.起锅烧油.葱姜蒜爆香.倒入肉沫大火翻炒，加生抽.老抽.盐.糖.料酒，十三香.耗油.继续翻炒
2.倒入土豆丁，胡萝卜丁，豇豆丁，芹菜丁一起翻炒
3.加两勺番茄酱炒匀，加热水煮3-5分钟.倒入豆腐丁.加盐.糖调味4.面条煮熟捞出.盖上卤子.搞定
三鲜打卤面的做法是什么？
平时生活中我们吃面时也是比较多的，尤其是面条，每家每户也都会去吃的，面条的做法也是有很多种的，所以如果我们想要吃好吃一些的面条的话，也是可以做卤面条，这样做出来了，卤面也是非常的好吃，家里面的人也都非常的喜欢的，首先就是准备一些香菇，还有洋葱，还有瘦肉丝。
一、首先准备一些配菜。
首先我们做卤面的时候，可以准备一些配菜，比如香菇，洋葱，瘦肉，还有土豆，胡萝卜，然后将它们切成丁，然后起锅烧油，然后将瘦肉炒香之后放入配菜，然后再放入一些甜面酱再放入一些汤汁，将它卤上30分钟，然后再放一些酱油，盐之类的。
二、然后再起锅烧水煮一些面条。
然后我们在烧水，将面条煮熟之后捞出来备用，然后将卤好的肉酱放到面条里面搅拌均匀，这样做出来的卤面也是非常的好吃。
三、也可以按照自己的个人口味去做卤。
如果喜欢吃西红柿鸡蛋的话，我们也是可以选择西红柿鸡蛋去做卤面的，这样做出来的卤面也是会好吃的，这也是要看个人的口味。
所以在生活中，如果自己想要去吃卤面的话，也是可以选择自己喜欢吃的配料去做卤面的，做出来的卤面也是比白水下出来的面条好吃的，平时在家里面也是可以多去做，家里面的人也都非常的喜欢。
面条的吃法也是有很多种的，我们平时也是可以用来炒面条吃的，炒面条也是非常的简单，就是将面条先给它煮煮熟，然后再放到油锅里面爆炒，放上一些配菜，这样做出来的炒面条也是非常好吃的，如果有喜欢做的朋友，可以在家里面试着去做，非常的简单方便。
主料：猪肉150克、虾仁80克、鸡蛋2个、黑木耳30克、黄花菜1克、香菇30克、杏鲍菇50克、面筋60克、香干60克、面条600克。
辅料：黄瓜100克、圆白菜100克、胡萝卜100克、豆芽菜100克、油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、淀粉适量、大料适量、葱姜适量、芝麻适量。
1、三鲜卤所需要的食材。
2、三鲜卤需要的香菇。要提前发泡，洗干净再泡，泡香菇的水不要倒，打卤时放到卤里，卤的香菇味会更浓。
3、用来作菜码的四种时蔬。第豆芽菜、黄瓜、胡萝卜、圆白菜。
4、将豆芽菜用热水焯。
5、将圆白菜用热水焯。
6、将胡萝卜用热水焯。
7、将打卤用的猪肉切片后放淀粉搅拌均匀。这样肉的口感更鲜嫩。
8、将打卤用的食材切好。
9、炒熟鸡蛋。
10、炒锅放油加热，放入大料煸香再放葱姜，肉片入锅翻炒。
11、打卤用的除鸡蛋以外的所有食材入锅翻炒均匀，加适量的水，烧开后放盐。
12、开锅后3分钟炒熟的鸡蛋入锅，放味精，勾水淀粉搅拌，淋入鸡蛋液，搅拌均匀至鸡蛋熟关火。香喷喷的三鲜卤就好了。
13、煮锅加水烧开，面条入锅煮。 面条熟了，配上卤、菜码。拌均匀，开吃。
14、三鲜卤捞面的成品图。
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