信宜的美食
怀乡鸡为肉用鸡种，肌肉丰满、肉质嫩滑，具三黄鸡（黄羽、黄皮、黄爪）特征，1985年被列入《广东省家畜家禽品种志》，正式成为广东省名牌鸡品种。20世纪80年代后，因养殖业的发展，主产地遍及信宜。“信宜怀乡鸡”现已被国家工商行政管理总局核准注册为原产地证明商标，注册编号为3761179。
怀乡鸡分大、小两型。大型鸡体大、骨粗、脚高，小型鸡体小、骨细、脚矮。单冠直立，喙呈黄褐色。公鸡羽色鲜艳，头颈羽毛金**，肩背羽毛深**，主翼羽和副主翼羽黑色或带黑点，尾羽黑色，有短尾羽和长尾羽两种。母鸡全身及主翼羽为**，复羽内则麻黑色，尾羽黑色，胫、趾呈**。成年信宜怀乡鸡体重：公1770克，母1720克。屠宰率：半净膛，公82.4%，母84.1%；全净膛，公73.8%，母72.9%。信宜怀乡鸡开产日龄150-180天，一般母鸡年产蛋约80个，蛋重43克，蛋壳呈浅褐色。怀乡鸡有耐粗饲、觅食性好、抗病力强等优点，适宜气温为0至35度，对环境的适应性极强。
据说，怀乡鸡能成名天下是因为解放初期，怀乡一厨师选用怀乡鸡参加北京的一次国际烹饪比赛，评委品尝后无不对这鸡种赞不绝口，怀乡鸡因此而扬名天下。
要品尝怀乡鸡独有的鸡味，要用最传统的方法———白切来烹制。煮熟后的怀乡鸡，皮下脂肪少，而肉包含的脂肪则比起其它的鸡稍高。所以入口肥而不腻，清甜鲜美，将早被饲料鸡麻痹的味蕾迅速唤醒。
想饮啖靓鸡汤的话，可以不放任何调味品，只放食盐。煮熟后，汤味浓郁，再尝鸡肉，同样滋味十足 。
养殖业销售排行榜(畜牧业排名前十的企业)
信宜东镇英地坡居委会人口数6886人。
信宜东镇英地坡居委会人口数为6886人。
英地坡村位于广东省茂名市信宜市东镇街道东面约10公里，辖44个村民小组，在册户数1526户，人口6886人；全村总面积9.6平方公里，耕地面积1215亩。村年平均气温为22.3℃，年降雨量约为1785㎜，气候特征夏热冬凉。主要经济作物有青椒，荔枝、龙眼、水稻、蔬菜，村特色经济收入有青椒，蔬菜、养殖业、青梅。
中国十大畜牧公司排名：1江西正邦科技股份有限公司。2北京顺鑫农业股份有限公司。3福建圣农发展股份有限公司。4河南华英农业发展股份有限公司。5河南雏鹰农牧集团股份有限公司。6山东民和牧业股份有限公司。7海口农工贸股份有限公司。8湖南大康牧业股份有限公司。9山东益生种畜禽股份有限公司。10河北福成五丰食品股份有限公司。
养猪企业top1、温氏成立于1983年的温氏食品公司，总部位于云浮市，主营业务是农牧业和相关产业的生产，top2、牧原成立于1992年的牧原食品公司，总部位于南阳市，主营业务是生猪的育种、生猪的养殖和猪肉的销售？top3、正邦成立于2021年的正邦公司，总部位于正阳县，top4、新希望成立于1982年的新希望公司，它是一家农牧业公司，主营业务是农业和牧业的大规模生产。top5、天邦成立于1996年的天邦食品公司，总部位于宁波市，主营业务是食品加工和经营。
TOP10
湖北省、江西省、福建省、内蒙古、新疆
本次入选全国100强的养猪县域中，湖北省凭襄阳县入围，江西省凭高安县入围，福建省凭光泽县入围，内蒙古凭开鲁县入围，新疆凭奇台县入围。
TOP9
河北省
有2县入围：滦南、抚宁
TOP8
广西省、黑龙江省、江苏省
广西省：博白、武鸣、兴业。
黑龙江：肇东、望奎、青冈。
江苏省：丰县、邳州、阜宁。
TOP7
河南省、安徽省、广东省
河南省：唐河、太康、固始、杞县、潢川。
安徽省：泗县、寿县、霍邱、定远、固镇。
广东省：高州、化州、新兴、信宜、遂溪。
TOP6
山东省
共有6个县入围：诸城、莱西、临朐、平度、莘县、莒南
TOP5
云南省
共有10个县入围：宣威、会泽、陆良、罗平、富源、建水、师宗、宜良、镇雄、岳北。
TOP4
吉林省
共有10个县入围：农安、德惠、榆树、梨树、公主岭市、舒兰市、磐石、双辽、长岭、扶余。
TOP3
四川省
共有12个县入围：安岳县、仁寿县、中江、三台、简阳、仪陇、岳池、宜宾、宣汉、平昌、通江、资中。
天府之国农牧业非常之发达。
TOP2
湖南省
共有15个县入围：湘潭县、衡阳县、宁乡、衡南、湘乡、桃源、耒阳、洞口、双峰、武冈、浏阳、新化、常宁、祁东、衡东。
不愧为老牌的养猪大省。
TOP1
辽宁省
共有16个县入围：昌图、黑山、开原、绥中、普兰店、凌海、铁岭、新民、庄河、辽中、彰武、台安、北镇、瓦房店、法库、康平。
这样多的县占到全省60多个县域近1/3的数量。
10.生态养猪生态猪是指不喂饲料，而是一起驯养繁殖的猪。
随着人们生活水平的提高，对猪肉的安全要求越来越严格。
因此，生态养猪技术越来越受到重视，市场对生态猪肉的需求也越来越大。
9.肉羊养殖近年来羊肉的价格一直在上涨。
目前，羊肉是一种理想而安全的肉类替代品。
市场价格稳定，市场需求稳步增长。
羊肉不容易卖。
8.豆青虫养殖绿豆蠕虫富含大量的豆蛋白和多种氨基酸，具有极高的营养价值。
在一些地方，绿豆蠕虫的购买价格已经达到几十元每公斤。
经过加工成菜肴后，一罐3公斤左右的绿豆丹菜的价格最终达到了600元中的几千元。
7.黄鳝养殖人们对黄鳝需求的增长和资源的减少使得黄鳝的市场供应日益紧张。
除四川、重庆、湖南、湖北、安徽等地区外，野生黄鳝资源已被大量破坏，预计几年后将逐渐消失。
这使得黄鳝的价格稳步上涨，高市场价格为黄鳝养殖带来了巨大的利润空间。
6.蜈蚣养殖蜈蚣是一种具有很高药用价值的节肢动物。
由于野生动物数量相对较少，对人工养殖的需求极高。
然而，蜈蚣的养殖成本并不高，而且养殖所需的饵料来源非常丰富，只要蜈蚣能被很好地养殖，它仍然是相当有利可图的。
5.肉鸽养殖鸽子饲养的成本比肉鸡低得多。
养鸽业以其简单、投资少、成分低、粮食消耗少、见效快、经济效益高等优点，成为目前最有发展前景的养殖业之一。
4.野鸡养殖目前，山鸡的市场价格在每公斤24-35元之间，国内一些厂家进一步加工山鸡，如用山鸡毛制作高档标本饰品，大大提高了产品的附加值。
3.扇贝养殖扇贝的壳、肉和珍珠具有很高的经济价值。
扇贝是一种美味的海鲜食品，其中生长的扇贝柱可以卖到50元一公斤左右。
2.蚂蝗养殖水蛭是水蛭，其体内含有水蛭素。
它们是非常珍贵的中药材。
因此，水蛭通常被称为水中的软黄金。
近年来，野生水蛭资源日益减少，但市场需求增加，价格也在上涨。
目前，人工养殖水蛭的市场价格可以达到每公斤860元，这仍然是相当可观的。
1.鸵鸟养殖鸵鸟养殖是一个非常有利可图的项目。
一般来说，一只鸵鸟可以在一年内投放市场，长到170公斤左右。
从第二年开始，鸵鸟每年可以产卵并收获60-80个鸵鸟卵。
鸵鸟的身体充满了宝藏。
鸵鸟蛋可以制成工艺品，价格是鸵鸟蛋的两倍。
鸵鸟肉脂肪含量低，营养丰富，能提高人体免疫力。
鸵鸟皮也可以用来制作高档包。
一些高质量的包在市场上售价超过10万元。
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