高压锅鱼罐头的制作方法
准备黄花鱼、葱姜蒜、辣椒、桂皮、大料花椒、面盐、糖醋、酱油、料酒。
做法：
1、将鱼摘洗干净。
2、锅烧热放油将鱼放入炸至表皮稍硬即可。
3、将所有的辅料放入高压锅内糖和醋要多加一点其他正常放就行加入炸好的鱼加水末过鱼即可。
4、在高压锅压30分钟等它自然冷却就可以啦。
5、美味的鱼罐头做好了。
鱼罐头拌油麦菜的做法
罐头鱼蛋白质含量高，容易消化，含有B族维生素和钙、锌、硒、碘等矿物质，更因为其中的脂肪富含欧咪伽3脂肪酸，对预防心脑血管疾病和促进智力发育有益。你想了解如何做出可口的罐头鱼吗?接下来我给你推荐4款罐头鱼的好吃做法。
一、苦瓜炒罐头凤尾鱼的做法
罐头鱼的材料
苦瓜，凤尾鱼罐头，盐，蒜粒
罐头鱼的做法
1、苦瓜洗净切片，用盐腌一下，放锅里飞水待用。
2、打开罐头将凤尾鱼取出，一罐鱼刚好炒一个菜。
3、起镬放油放蒜粒爆香后倒入苦瓜炒香，将凤尾鱼倒入炒均匀后，洒少许的清水，加盖焗片刻后放盐调味，勾一个薄芡后即可上碟。
二、罐头鱼洋葱辣椒的做法
菜谱 简介 辣椒和鱼相配，鱼有腥味，配上辣椒可以祛腥增鲜，增强食欲，促进消化。洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，也有祛腥增鲜的作用。
罐头鱼的材料
鱼罐头1个，洋葱1个，青红椒各1个，油、盐、料酒、鸡精适量。
罐头鱼的做法
1、洋葱、青红椒洗净切丝，鱼罐头打开。
2、起锅热油炒洋葱、青红椒变软，放鱼、盐和鸡精调味即可。
三、鱼罐头面条的做法
菜谱简介 鱼的营养价值是较高的，用鱼罐头下面简单方便有营养，别有风味，比方便面强。
罐头鱼的材料
鱼罐头80克，水面150克，盐、鸡精、芝麻油(辣油)少许。
罐头鱼的做法
1、锅里放500cc水(1碗水)放罐头里鱼肉和汁。
2、水开后下面条，小火烧约3分钟。
3、放盐、鸡精、芝麻油或辣油调味即可。
四、清蒸罐头口味豆豉鱼的做法
罐头鱼的材料
潼川豆豉小半碗，油适量，青鱼十多条
罐头鱼的做法
1、青鱼十多条、潼川豆豉小半碗、油适量(喜欢辣的加些辣椒味道会更好)。
2、鱼去内脏去鳞洗净(大的可切成5-6厘米一段)。
3、鱼沥干后放入加热的油中炸至酥脆。
4、把炸好的鱼条放入碗里，鱼面上铺上一层豆豉后，然后放入高压锅内蒸十分钟左右即可。
说到豆豉鲮鱼油麦菜，那真的是抵挡不了馋虫的蠢蠢欲动啊。它是一道汉族名菜，属于色香味俱全的“人间极品”。其实从菜名就可以看出，它的主要搭配就是豆豉鲮鱼和油麦菜，果然两相结合，碰撞出美味的火花。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法一
食材准备
油麦菜、灌装鲮鱼、大葱、生姜、大蒜、食用油、香油、高汤、料酒、豆豉、精盐、白糖、味精。
方法步骤
1、把葱洗净，切成葱末；将蒜洗净，切成蒜末；将姜洗净，切成姜末。
2、把油菜洗净，切成大约十厘米长的段，然后用开水焯熟，捞出。
3、锅里放油，油热后，放入葱姜蒜和豆豉，炒香。
4、然后再放入高汤和其他的调味料，烧开后放入鲮鱼。
5、最后盛出来放在油麦菜上，淋上适量的香油即可。
菜谱小贴士
油麦菜在焯水的时候，时间注意不能过长，断生就可以了。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法二
食材准备
油麦菜、豆豉鲮鱼、大蒜、盐、味精、白糖、香油、料酒、酱油、生粉。
方法步骤
1、把油麦菜洗净，切成段；把大蒜洗净，切成末。
2、锅里倒油，烧热，然后把油麦菜倒入，爆炒成翠绿的颜色。
3、放入适量盐、味精和白糖，出锅装盘。
4、接着锅里再放少量油，放入蒜末炒香，再放豆豉鲮鱼。
5、然后加入料酒、少量的清水、味精、白糖、酱油来调味。
6、最后再出锅前勾芡淋香油，淋在油麦菜中即可。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法三
食材准备
油麦菜、豆豉鲮鱼罐头、葱姜蒜、鸡精、食用油。
方法步骤
1、把油麦菜洗净，然后控干水分，切成段。
2、把蒜头洗净，拍软，再取一半的罐头鲮鱼。
3、用罐头鲮鱼里面的油，热油锅，放入蒜头，爆香。
4、然后倒入油麦菜，用大火，不然会出水。
5、把油麦菜炒软后，拨到旁边，中间放入豆豉鲮鱼，继续爆炒，炒的同时用锅铲把鲮鱼弄成小块小块的。
6、最后放入白糖，适量盐，出锅即可。
菜谱小贴士
1、因为油麦菜有轻微的苦味，所以在煮油麦菜的时候，应该放少量的白糖来调味。
2、豆豉鲮鱼本来都有咸味，所以放盐的时候要特别注意不要放太多，不然就会特别咸了。
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