家养黄鳝养殖方法
1、鳝池建造。
养鳝池应建在住宅附近，背风向阳、有水源无污染的地方。池的大小以6-10平方米为宜，最好是水泥池。池壁和池底一般用砖、石砌成，并用水泥沙浆勾缝。池壁顶部用红瓦或砖砌成“T”形，以防止鳝鱼外逃。
池深一般为70-100厘米。在离池底30厘米、45厘米、米和60厘米的池壁上，各开一个排水孔，并安上防逃网栅。在池底铺上一层厚30厘米富含有机质的淤泥，再堆放适量的石块、树根等杂物，然后注入清水，使水深保持在10-15厘米之间(水位刚好接近离池底0.45米的排水孔)。在鳝池上架搭凉棚种瓜。
2、苗种来源和放养量。
黄鳝苗种要求规格整齐，体质健壮，不带伤痕。苗种一般在4月下旬放养，投放前，池子要用生石灰消毒，具体方法：每亩用生石灰75公斤与水搅拌均匀，经7天后再放鳝苗。投放时，应用4%食盐水浸泡消毒。放养量一般为1.5-5.0公斤/平方米，以2.5-3.5公斤/平方米为好。鳝种规格为40尾/公斤。
3、饲养与管理。
（1）投饵黄鳝以肉食为主，最喜食蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、水生昆虫和螺蚌等动物性饲料，也食麸皮、饭团、豆渣及碎瓜果皮等植物性饲料。鳝种刚放养的2-3天可以不给食。
以后，从立夏到芒种，每天投饲量为在池黄鳝体重的3%--4%，芒种以后是摄食旺季，每天投饲量是否合适，可以以当天是否吃完为标准。给黄鳝投喂螺、蚌时，必须除壳，切碎。饵料可遍撒于池中，但最好投在食台上。饲喂时间一般在下午6-7时，以后可逐日提早。
（2）水质管理鳝池水质要保持清新，可在池中种植水生植物。每5-7天应换水一次，高温季节还要适当增加换水次数。要及时清除残饵。经常检查排水管的尼龙网有无破损。下暴雨时，要保持排水管畅通。
4、常见病防治。
黄鳝养殖过程中，常见病多发生于春末夏初，症状表现为背部及两侧出现圆形或卵形红斑，再严重，表皮就会腐烂，无力入穴。可用漂白粉每立方米水1克全池泼洒，经3-4天病鳝可痊愈。
毛细线虫病的治疗方法：可采取每公斤鳝鱼用90%晶体敌百虫0.1克，拌入螺、蚌肉中投喂，连续一周即可治愈。
发烧病的预防方法是在黄鳝运输途中要勤换水。
5、黄鳝的储运。
家庭养殖黄鳝要注意待销运的黄鳝，要先置于水缸、木桶或水泥池里进行储养，经常换清，暂养几天后，黄鳝废弃物已基本排清，便可运装。
在农村长大的人一定对黄鳝很熟悉。这种水生生物，看起来像蛇，其实肉质非常鲜美，营养丰富，有一定的药用价值。是餐桌上流行的滋补水产品。黄鳝生命力强，易于运输，可以活体投放市场，发展黄鳝人工养殖具有一定的市场前景。黄鳝人工养殖技术简述如下:主要包括黄鳝池塘的建设、黄鳝苗种的选择与放养、人工投喂和日常管理。一、黄鳝池塘建设黄鳝对环境有很强的适应性。一些废弃的不适合养殖其他鱼类的水体和不适合种植农作物的水坑、池塘可以作为黄鳝池塘。也可以选择一个水、通风、阳光充足的地方建一个养鳗池。黄鳝池塘最好是从东到西呈长方形，深度在1m左右。面积视养殖规模而定，一般为20~50m2。鳗鱼塘四周的底部、墙壁、缝隙一定要堵得严严实实，防止鳗鱼逃跑。鳗鱼塘必须有进水口、出水口和溢流口，用于排放污水、换水和防止大雨塘水位上涨时鳗鱼逃跑。每个出口必须配备防逃逸设施。为了方便黄鳝的生长，我们可以人为模仿黄鳝栖息的自然环境，如在池中抛石子、树根或在池中种植浮莲等水生植物。二。鳗鱼苗的选择和放养目前在黄鳝人工养殖中，选用的散养黄鳝苗种必须无害、无病、健康、光滑，以金**为佳。一般选择每公斤80条左右的鳗苗。鳗鱼苗规格过小，会影响其摄食量和增重，所以当年无法收获。放养的鳗鱼苗必须规格整齐，大小一致。记得把尺码混在一起，以防同类相残。放养密度，每平方米可放养10克左右的鳗鱼苗100尾。早春放养鳗鲡苗效果较好，有利于鳗鲡早期投喂，延长生长期。第三，人工饲养黄鳝是一种肉食性杂食性鱼类，食物来源广泛。如小鱼小虾、蚯蚓、动物内脏和剩菜、蜗牛肉、大米、瓜皮、蔬菜下脚料等。黄鳝要定时、定点、定质、定量投喂。即一般在黄昏后投喂鳗鱼，并设置固定的场所投喂鳗鱼，有利于鳗鱼定点投喂，方便我们观察鳗鱼投喂情况，清理残留饵料。鱼饵要新鲜活的。黄鳝的日摄食量约为黄鳝体重的6%。投喂时应根据前一天黄鳝的进食情况适当调整，投喂后稍有剩余为宜。不要长时间或短时间投喂黄鳝，否则会影响黄鳝的生长。
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