巴奴菌汤怎么熬制的
巴奴火锅菌汤的做法
用料：猪肉250g，香菇数个，杏鲍菇1根，白玉菇数个，猴头菇1个，虫草菇适量，金针菇1把，蟹味菇1盒，葱1根，姜2片，盐4勺，鸡精2勺，花椒数粒
制作步骤：
1、香菇、白玉菇去根切片，杏鲍菇切片备用。
2、猪肉切片冷水入锅，放入几粒花椒，水开后将猪肉捞出用温水洗净备用。
3、砂锅中放入焯好的猪肉以及各种菌类，倒入足量的水，投入葱段姜片，放4勺盐、2勺鸡精，加盖大火烧开后转小火熬一个半小时以上。
4、将熬好的菌汤倒入涮锅中当做汤底，加入各种涮品，烧开后就可以了。
扩展资料：
猪肉又名豚肉，是从家猪身上取得的肉，是东亚和东南亚最受欢迎的肉类。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥等作用。猪肉一般有两种吃法，一种是吃新鲜的熟食，另一种是将猪肉加工保存后食用。猪肉的相关加工品有火腿、腊肉、肉干、培根和香肠等。
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