怎么才能把饭店生意做好
1、生意的好坏取决于满足客户的程度。满足感来自对菜品质量及口感的满足，来自对价格及服务质量、就餐环境的体验，来自于顾客就餐体验后内心生成的印象和观念。希望您能逐条反思一下我们饭店经营中的细节问题的东西。
2、分析旁边饭店经营十年的生意经。对手经营规模、地理位置、经营品种是雷同还是差异化，自家饭店全体人员要集体讨论、分析自家饭店和对手的优劣势，要得出若干条可行性的意见和结论来，然后扬长避短，加以改进。
3、分析食客的人员构成，满足差异化需求。是常驻的居民多，强调实惠，干净卫生，经济实惠，这决定了饭店的菜品价格要亲民；还是商户生意人居多，强调就餐环境和格调，这决定了我们是否区别定价或增加环境方面的投资；还是上班族多，强调时效性，这决定了我们饭店是否要计算顾客等待菜品上桌的可忍耐的时间，以及整个就餐过程所消耗的时长。再比如，分析一下是当地人多，还是流动人口多；是南方人多，还是北方人多，甚至性别构成，年龄结构，消费档次和能力等，都决定着我们给顾客提供什么样服务，以及我们自己的定价策略，比如想定20元，可否考虑定为19元；30元是否考虑定为29元，等等。然后在坚持饭店特色的基础上，做一些必要的改动。
4、一个好厨师，不一定能管理好一个饭店。饭店经营者既要精明，懂厨艺，灵活经营；又要仁厚，善待员工和顾客，永远不和顾客争辩，靠口碑留人。
5、必要时引进大堂经理人，加强人员培训，提高员工素质和接待服务水平，妥善处理服务时产生的矛盾问题。
6、饭店经营中，看准市场需求最重要，服务和质量是基础，特色菜品是抓手，坚持下去是关键。
祝你早日报喜！
您好，很高兴解答你的问题！
1、找准方向，适合自己项目才是好的的
找准方向很重要，适合自己才是好的，要符合当地品类，优先选择小吃快餐明档厨房，2-3人店，投入小，周期用不上1年就可以
产品品类
孩子和成年人喜欢吃的品牌目前是:汉堡、比萨这种中西式小吃，时尚和档次，div特色。
2：餐饮加盟选择好的品牌，切勿被割韭菜，要选择直营店多的，这样才能保证你的权益
餐饮市场体量庞大，众多餐饮品牌中，有的是门店众多，有的则是籍籍无名的个人餐饮。
一定要选择直营多的品牌，这样的加盟品牌各项制度已非常完善，可很好地减少创业路上的很多麻烦。
3：切勿存在懒惰心理，加盟不是放任不管
品牌加盟总部会给予加盟商诸多政策上的支持，但加盟商在开店前期是需要事事亲力亲为的，各个方面的细节都要把控清楚，仔细了解，这样才能做好充分的准备。
4：选址、装修需格外重视
地理位置作为餐饮店门面是生意红火的关键因素，所以在选址时，人流量大的地方是所有餐饮门店的首选。
顾客进店后，首先看到的都是店内的环境和装修风格，这也是决定顾客是否消费的重要因素。都是总部同意品牌来进行规划
希望福咔恰铁板牛肉汉堡品牌的回答能够帮助到您 ，祝您生活愉快~
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