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蒜炒西兰花的家常做法

蒜蓉炒西兰花看着很简单,但啥时候放蒜,要炒多久很有讲究

蒜炒西兰花的家常做法

今天小编教大家来做蒜炒西兰花,凡是绿菜我就爱吃,如果是绿色的,那就爱上加爱了西兰花一直是最喜欢的蔬菜之一,因为喜欢吃的蔬菜太多,所以连“最”的后面都必须加之一了,最常做的还是蒜蓉西兰花碧绿诱人,蒜香浓郁,一拿起筷子就停不了嘴!

食材

主料

西兰花1个、大蒜1头、

配料

盐5克、食用油适量

蒜炒西兰花的做法

1、西兰花用清水洗净,用刀切成小块 装盘备用。

2、锅中加入水,大火烧开后下入切好的西兰花,煮2分钟。

3、大蒜去皮后,切成蒜末 装盘备用。

4、锅中西兰花煮2分钟后,捞出碗中 备用。

5、锅中倒入少许油,油温5成热的时候 下入蒜末,小火煸炒出香味。

6、锅中炒出香味后,加入烫好的西兰花,大火翻炒30秒后,加入1勺盐,出锅即可,这道蒜蓉西兰花就做好了,小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、烫西兰花的时候,可以放一点盐,这样会更好入味。

2、西兰花在洗的时候,可以泡一会去除农药,这样吃起来更健康。

西兰花是常见的蔬菜,其营养元素比别的蔬菜水果高,具备防癌、祛毒、增强免疫力等作用。西兰花菜营养丰富,含有蛋白质、人体脂肪、磷、铁、胡罗卜素、和很多的维他命,因此经常吃西兰花有益身体健康。下边我给大家分享大家店经常做的蒜蓉西兰花的作法:第一把西兰花扒成小花,用清水清洗预留,蒜头拍一下剁碎蒜蓉,配些胡萝卜片和黑木耳。西兰花和配料放宽水里焯一下,绰水时加点油,那样出去颜色更绿。热锅凉油,下葱段、生姜沫曝出香气倒进焯好的西兰花及配料

迅速煸炒放盐,鸡精,最终起时放蒜蓉,生抽酱油,淋明油起锅摆盘装饰就可以。西兰花具备防癌抗癌的作用,特别是在是在预防直肠癌、乳腺肿瘤层面实际效果尤佳。西兰花还富含充足的抗坏血酸,能提高肝部的排毒工作能力,提升机体免疫力。西兰花归属于高纤维食物,能合理减少肠道对葡萄糖的吸附,从而降低血糖。

西兰花富含维生素,能够清理身体的氧自由基,合理提高肌肤抗伤害水平,推动皮肤低龄化,避免皱褶造成,减缓衰老。先把西兰花都掰成瓣,锅里加少量食用盐,滴少量应用油,这样做的目的是使西兰花颜色更绿更亮,绰水二十秒捞起来,的时间不适合太长。西兰花起锅后无需冲冷水,立即放食用盐,鸡精,白砂糖,白米醋,白胡椒粉,蔬之鲜调料,趁着热更容易进味,搅拌均匀预留

取蒜头几瓣敲碎,切细末放到西兰花上。锅中添加食用橄榄油,(食用橄榄油具备高抗氧化含不饱和脂肪,配西兰花更健康),加温到七八成,可以直接浇在蒜蓉上。制做生活中蒜蓉西兰花,简单易学,加上蒜蓉,辣椒末,蒜头香,朝天椒的辣味和西兰花的青香揉合,味儿清新爽口,同时带有丰富多彩的营养成分,是一道色香味俱全出众,男女老少皆爱的家常小炒。西兰花含有蛋白质,糖分,人体脂肪,矿物,维生素c和胡罗卜素等

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