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响螺汤的做法

响螺片为海螺家庭中的一员,为螺的一种,以肉质鲜美而得名营养价值高,深爱喜欢海味的人们所钟爱,含丰富的蛋白质无机盐及多种维生素中药,淮山杞子配以鸡肉煲响螺汤其气味香润可口,功效则滋阴,强筋骨,既是家庭常备靓汤又是美容养颜补虚不可或缺的佳品。

响螺汤的做法

食材与明细

1. 将汤料(除响螺片)放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用

2. 主料飞水,响螺片加姜片泡2小时后冲洗干净,放入沸水中煮8-10分钟;

3. 将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟;请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可

4. 香气浓郁、鲜味可口的广东老火靓汤-响螺片玉竹淮杞汤就煲好啦~

主料

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海螺200克

辅料

青豆

50克

奶酪

40克

牛奶

500克

面粉

2勺

调料

食盐

3克

白胡椒

2克

家常海螺汤的做法

1.原料:海螺200克、青豆50克、车打芝士40克、牛奶500克、面粉2勺、盐3克、白胡椒2克;

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2.车打芝士、牛奶、面粉一起边加热边搅匀;

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3.沸腾后,加入切好的海螺肉;

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4.加入青豆一起煮5分钟;最后加盐、白胡椒调味,就可以了。

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