新西兰鳌虾做粥怎么做
新西兰鳌虾粥
材料
虾一斤，米100g，盐适量，香菜一根
做法
1.虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。
2.砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧
3.煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。
龙虾怎么做好吃？
鳌虾、金莲花、蒜、藏红花、小茴香、百里香、白葡萄酒、橄榄油、盐
1、首先是鳌虾，如果买不到大的，就像我一样多用两只，金莲花，很多用在生食的嫩叶沙拉里搭配，或者仅仅作为菜肴的装饰物，有很清淡的香气，花蕊部分微微辛口，清爽的味道，橄榄油，加热之后放下一撮且细碎的蒜末，火转小一点，把切碎的金莲花下去炼油；
2、然后藏红花丝放一点，油会更红润，也有一层温润的香气，炼油不要太久蒜和花的味道充分出来就够了，虾一开二，去掉内脏和肠子，尽量小心不要弄破肠泥沾到虾肉，这样就可以不要用水冲洗而流失风味，开火锅里一点点油润一下，丢一粒拍扁的蒜、切碎的小茴香和一小支百里香；
3、最后煸出香气之后放下鳌虾，下一点点盐，淋大约45ml的白葡萄酒下去，立即加盖焖上，利用白葡萄酒蒸发的水汽把鳌虾焖熟，锅内的水气循环也同时把茴香和百里香的香气渗入了虾肉，淋上一点刚刚炼的金莲花油即可上座开吃啦~
鲜香味美，简单易学的蒸鳌虾就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
龙虾的做法如下：
1、用剪刀剪去龙虾小钳子，钳子剪掉就不怕夹手了，放手上，剪掉脚，从尾巴顶端用力扯，可以扯出虾线，剥掉龙虾龙。
2、每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。
3、生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断(多些)。
4、锅里放适量油，倒生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒片刻，倒入龙虾翻炒。
5、倒入适量白酒翻炒。再倒入适量生抽，醋，盐翻炒。
6、倒适量水，盖上盖子，煮，慢慢煮干至汤汁，最后要留一些汤汁，最后起锅放葱翻炒，盛盘，就可以食用了。
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