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红薯的家常好吃制作方法简单

红薯是我国非常重要的一种经济作物,红薯的营养价值非常高。平时生活中你会做红薯吗?下面,我来为你介绍红薯的做法。

红薯的家常好吃制作方法简单

红薯的吃法:红薯枣泥饼

 红薯枣泥饼食材准备

 枣泥适量,红薯一个,糯米粉适量,澄粉适量芝麻少许。

  方法 步骤

 1、将红薯去皮切,切块,放入蒸锅中大火蒸20分钟,压成泥;

 2、然后拌入糯米粉和澄粉,揉匀成面团后分成小剂,按扁;

 3、然后将枣泥放在中间,包裹,捏好搓圆,轻轻按扁,沾上芝麻;

 4、平底锅中少许油,放入饼,小火煎至两面金黄即可。

红薯的吃法:拔丝红薯

 红薯枣泥饼食材准备

 红薯2块,白糖70克,醋1勺,油500ml。

 方法步骤

 1、将红薯去泥沙刮皮切块,锅中烧热油;

 2、将红薯块放入锅中,中火慢炸,炸至外脆里嫩待用;

 3、锅中放入少许油,放入白糖,小火慢慢熬至融化,加入少许醋;

 5、熬成糖浆变黄,变红后放入红薯块,翻炒均匀,装盘即可。

红薯的吃法:奶酪焗红薯

 红薯枣泥饼食材准备

 红薯适量,奶酪丝适量,黄油小块,酸奶适量,炼乳适量,杏仁片适量。

 方法步骤

 1、将红薯洗净对半切开,放入锅中蒸熟;

 2、将红薯中间挖出部分瓤,放入碗中,加入适量黄油和酸奶,炼乳拌匀;

 3、然后将拌匀的红薯瓤填回红薯,上面撒些杏仁片,放入烤盘;

 4、入200度烤箱,烤10分钟左右金黄即可取出。

红薯的吃法:红薯银耳羹

 红薯枣泥饼食材准备

 红薯1个,干银耳1朵,枸杞适量。

 方法步骤

 1、将干银耳用温水跑软,红薯去皮且块,枸杞洗净;

 2、将泡好的银耳放入锅中,加水煮至软糯,然后放入红薯块;

 3、煮10分钟后放入红薯煮熟,放入枸杞,煮5分钟左右即可。

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红薯的18种家常做法是什么?

1 红薯饼的做法

用料:红薯1根、糯米粉150克、色拉油适量、食盐适量、芝麻适量

做法:

1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥,加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。

2、揉成光滑的面团。

3、取一小块面团搓圆,压扁,撒上黑芝麻略压,做成红薯饼生坯。

4、热锅上油,油热后,放入红薯饼生坯,小火煎至边缘略有些金黄。翻到另一面,也煎至金黄后即可。

小贴士:

1、红薯能够有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2、吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3、红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

2 橙汁红薯泥的做法

用料:红薯30g、鲜橙半个、开水2汤匙

做法:

1、将红薯带皮蒸熟,取中间的部份。

2、红薯肉放在茶滤勺中,用刮板或小勺一边刮捻一边同时加开水,捻成泥并压滤到滤勺下的小碗中,用小勺刮下粘在滤勺底下的薯泥;弃掉滤勺中的粗纤维。

3、用消毒过的榨汁器榨取甜橙汁约2汤匙(30ml),将鲜榨的橙汁轻轻倒入土豆泥中搅匀。

4、若汁中有微量果肉,可用消毒过的滤勺滤一下。

5、做好的糊糊,应该可以从勺子中轻易的倾倒出为宜。

小贴士:

1、若喂食过程中变凉,可稍加热再给宝宝食用但不要煮开以免破坏营养及变过酸。

2、若有剩余,不可再给宝宝食用,以防变质的糊糊损害宝宝的健康。

3、红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。

功效:橙汁红薯泥作为辅食是很好的选择,红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军,多吃橙汁红薯泥可以有效补充宝宝的膳食纤维和维生素。

3 缤纷红薯粥的做法

用料:白米30g、红薯半个

做法:

1、大米淘洗干净后加入足量的清水,煮成白米粥。

2、红薯洗净后削去外皮切成薄片,放入蒸锅中蒸至熟透。

3、将蒸好的红薯取出,用勺子碾压成泥状。

4、将红薯泥放入白米粥中,搅拌均匀即可。

小贴士:

1、妈妈还可以直接将生红薯切成小粒,同大米一起放入锅里煮成粥,吃的时候再用勺子把红薯碾烂喂给宝宝吃。

2、因为红薯本身有一定的甜度,所以粥里就不需要再额外添加糖了,宝宝吃糖太多,会影响微量元素的吸收,还是尽量给宝宝品尝食物最自然的味道才好。

3、红薯的营养非常丰富,可以增强宝宝的免疫力。挑选时,以红心无霉烂斑点的为佳。

功效:5-12个月大的宝宝大部分开始出牙了,肠胃的发育也逐渐成熟起来,食物的形态可以由开始的液体转为半固体的形态。红薯粥是一个不错的选择,有利于增强宝宝的免疫力。

4 果香红薯泥的做法

用料:中型红薯1个、小苹果1个、牛奶适量、酸奶少许

做法:

1、红薯洗净,切厚片,平铺盘中,包上保鲜膜,微波高火加热5分钟左右,可以用筷子扎透即可。

2、苹果洗净、切成与红薯等大的块。

3、熟透的红薯去皮、切大块,与苹果块一并放入海尔搅拌机。

4、加入适量牛奶,加至食材的1/2处即可,一起搅拌成薯泥。将薯泥过一遍筛,表面浇上少许酸奶。

小贴士:

1、红薯洗净后直接切片,不用去皮,熟透的红薯去皮更加容易。

2、红薯片不要太厚,以免不易熟。

3、牛奶不要太多,以免失去浓稠的口感。

4、薯泥最后过一遍筛,可以滤去红薯中所含的粗纤维,使口感更佳细腻柔滑。

5、宝宝多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。

功效:苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护宝宝皮肤有一定的作用。

用料:红薯2个、面粉200克、糖10克、酵母粉3g、奶粉30克

红薯小点心的做法 ?

1、红薯切片蒸熟捣泥。

2、加入白糖奶粉再捣会。

3、温度降到35度左右放酵母粉。

4、搅拌匀。

5、再加入面粉,揉成光滑的面团,静置发酵。

6、发酵好的面。

7、揉面排气,擀成长方形大片。

8、用刀切成正方形小块。

9、全部分开。

10、电饼铛预热刷少许油,放小饼,小火煎。

11、上面也刷少许油。

12、翻面煎,大约五分钟!

13、出锅,出锅香香的有点脆,放凉软软的也不硬。

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